Крем десерт од наранџе, на чашу

Наранџу добро оперите топлом водом и содом бикарбоном, исперите хладном водом и обришите папирним убрусом. Нарибајте кору поморанџе и притисните воћну пулпу да уклоните сав сок.

Јаја помешајте са шећером и брашном док не добијете хомогену смесу.

У композицију додајте нарибану кору поморанџе, њен сок, павлаку и млеко. Састав добро хомогенизујте и ставите тигањ на шпорет, на лагану ватру. Непрестано мешајте док се састав не згусне.

Склоните посуду са ватре и непрестано мешајте да се не створи корица.

Кад се крем од наранџе охлади, сипајте у чаше и украсите воћем од џема, нарибаном или исецканом чоколадом, кришкама наранџе ...

1

Наранџу добро оперите пре него што је остружете топлом водом и содом бикарбоном.

2

Уместо брашна, можете користити прехрамбени скроб, али у мањој количини (две кашике нарибане), јер се брже и лакше згусне.

3

Крему направите на лаганој ватри, тако да се не лепи за дно чиније.

4

Кад ставите композицију на ватру, непрестано мешајте, да се не залепи за дно посуде. У сваком случају, не траје дуго.

5

Након што се крема згуснула, с времена на време мешајте да се не створи корица.

6

Ако желите да га украсите следећег дана, ставите пластичну фолију директно на крему, како се не би створила грудвица на врху и чувајте је у фрижидеру.

7

Крема се може сипати у чаше у слојевима, прошарана плодовима џема.

Тхе цоунтертоп. Цела јаја умутите са шећером до кремасте масе, а запремина композиције се повећала 2-3 пута.

Затим додајте брашно и још мало мешајте

композиција се сипа у колач и пече.

Крем. Растворити шећер у млеку. Затим се од заслађеног и хладног млека помешаног са вуном прави циулама која се ставља на ватру да се згусне, увек мешајући да не постане грудваста.

Скините га и додајте сок од поморанџе и нарибану кору поморанџе. Затим помешајте са натрганим путером и жуманцима.

Прережите врх на пола, сирупите са куваним шећером са кором поморанџе. Крему ставите између врхова и торту премажите кремом.

У крему ставите кришке наранџе и на средину и на врх колача.

Коризмени колач са кремом од поморанџе - Најукуснији и кремасти посни десерт

Припремите крему: све састојке добро измешајте у лонцу, па оставите са стране.

У чинију просијте брашно, додајте какао у праху, 1 чашу лимунаде, соду бикарбону, шећер и ванилин шећер, измешајте жицом, па ставите још једну чашу лимунаде, сирћета и мешајте док не постане глатко.

На тапету уклоните плех са папиром за печење, сипајте композицију у плех и пеците 20 минута у претходно загрејаној рерни на 170 степени Целзијуса.

После 20 минута проверите чачкалицом да ли је спремна и оставите да се радна површина потпуно охлади.

Након што се охлади, исеците га на 4 танке плоче.

Вратите се креми: ставите лонац на ватру и уз непрестано мешање доведите композицију до кључања и пирјајте на тихој ватри око 2 минута или док се не згусне.

Крему сипајте у чинију и након што се мало охладила ставите у фрижидер да се потпуно охлади.

Хладну крему умутите миксером док не добијете густу текстуру светле боје.

У мали лонац ставите брашно, шећер, какао у праху, добро промешајте, сипајте уље и воду и ставите на средњу ватру, непрестано мешајући док се не згусне.

Монтажа: залепити радне површине са 3 лака за крему и набости их виљушком.

Поравнајте странице и прелијте торту глазуром, украсите је комадима језгра ораха.

Наранџаста крема у чаши

Жуманца се помешају са шећером док састав не постане кремаст и избељи. Додајте јогурт, добро промешајте и ставите у марини, непрестано мешајући дрвеном или малом лопатицом док се мало не згусне. Оставите са стране и ставите лимунову кору и воћни ликер.

Истински митови о трудноћи и њихово научно објашњење

Поново хомогенизујте. Затим оставите да се охлади. У међувремену, потопите желатин у чајник са хладном водом 10 минута, а затим држите чајник у врућој води 1-2 минута док се желатин не отопи (пазите, температура не прелази 60 степени!).
Затим се желатин убаци у охлађену крему, све добро измеша и остави са стране.

Припремите чоколадни сос од 50 мл воде и рума (пиће, а не есенција) у којем се црна чоколада са високим садржајем какаоа разбије на комаде. Растопите у марини за умивање (или директно на лаганој ватри и брзо промешајте), а затим оставите да се мало охлади.

За сваку чашу припремите 6 чаша и 2 кекса попрскана соком од поморанџе. Намажите кексе чоколадним сосом, па прелијте кремом, око 100 мл за сваку чашу и пустите да се чаше охладе. Може се послужити након неколико сати.

Аперитиви и десерт уз чашу, модерни и укусни, служени су гостима летњих вечери

• Пустите чашу. (фоодстори.ро) Десерт уз чашу.

Пре неколико година, аперитиви по чаши појавили су се на најелегантнијим местима, добитна комбинација савремених грицкалица. Савршени за хладне и кремасте грицкалице, окрепљујући и укусни у топлим месецима, идеални су за импресионирање гостију и лаки за јело (без нужног припремања оброка).

Ево неколико брзих и лаких рецепата које можете представити на чаши. Послужите грицкалице у чашама ликера, или ако се одлучите за веће, пазите да не напуните више од трећине њихове запремине, или, за врло елегантну презентацију, користите чаше за шампањац.

Моуссе тробојна . Свежи сир са свежим кремом (у односу 4 према 1) мешајте миксером, док се не добије пенаста крема, након чега се оставља да одмара у фрижидеру. У међувремену, припремите парадајз сос од свежег парадајза - који ће проћи кроз сито да бисте уклонили кору и семенке - а затим га хладите док се не охлади.

Припрема чаше: сипајте на дно стакленог дела парадајз соса, додајте кашику пене од сира и завршите са неколико гранчица руколе (или зелене салате) ситно исецкане, зачињене сољу и капљицом балзамико сирћета у крема.

Крем хладни грашак . Грашак скувајте до тачке у којој може, уз помоћ миксера, али и ручно, да постане чврста крема. Додајте свеже нарибани ђумбир, со и бибер и обилно поспите сецканом свежом наном. Добијена крема се и даље врућа ставља у чашу, а након што се довољно охлади, ставља се у фрижидер где ће се држати око пола дана. Добиће конзистенцију укусног и свежег пудинга.

Гнезда од шаргарепе . Исецкајте шаргарепу на траке за јулиен, па додајте сок од лимуна, маслиново уље и со (по укусу). Распоредите по дну чаше. С једне стране грубо одломите комад сира (грчки тип фете) који се помеша са ситно исецканим црним и зеленим маслинама. Додајте ову композицију на врх гнезда деморцови и поспите врх ситно исецканим прженим бадемима.

Јечам са тиквицама . Јечам скувати у сланој води. Одвојено припремите пирјач од бундеве: у шерпи подмазаној са мало уља припремите тиквице нарезане на коцкице са чешком белог лука. Зачините по укусу сољу и бибером, а затим оставите да се охлади. Помијешајте миксером много листова босиљка, језгре ораха и маслиново уље. У ову мешавину додају се јечам и тиквице. Послужује се у не превисоким и широким чашама (попут оних за виски), украшених кришком зелене јабуке.

Црно -бело стакло . Патлиџан (или више, у зависности од жељене количине) исеците на неправилне коцкице, које увлачите у тигањ заједно са чешком белог лука, сољу и бибером. Након кувања оставите да се охлади. Кад се охлади, помешајте са велико шаком ораха и листовима босиљка. Посебно припремите свежи слатки сир са сољу и бибером. Количине се припремају према укусу сваког. Алтернативно, ставите слој слатког сира и слој креме од патлиџана у чашу, стварајући игру доброта у две боје. Прелијте малим парадајзом, свежим или печеним пет минута.

А ако наставимо да причамо о лету и врућини, шта кажете на чашу десерта?

Граница лубенице и малине

За 6-8 особа
- 600 г сецкане језгре диње
- 200 г малина
- 180 г шећера
- 3 кашике лимуновог сока

Ставите металну посуду у фрижидер. У шерпи отопите шећер са 2 литре воде на тихој ватри, па оставите да се охлади.

Малине оперите и осушите, нарежите језгру диње на комаде и уклоните семенке, помешајте лубеницу и малине, додајте воду са шећером и лимуновим соком, па промешајте.

Процедите смешу кроз сито и сипајте у металну посуду (хладну), а затим ставите у замрзивач и оставите око сат времена. Након сат времена извадите га из замрзивача и снажно промешајте. Вратите га у замрзивач и оставите да се стврдне још сат времена, а затим га извадите и поново промешајте.

Гранита ће бити спремна након отприлике четири сата у замрзивачу. Може се припремити и без додатка воде у овом случају ће бити у облику пасте.

Јагоде у чаши

Оперите јагоде под млазом хладне воде, оцедите и добро осушите. Одвојено припремите састав сока од поморанџе, меда и слатког вина (опционо).

Јагоде преполовите по дужини и ставите у чинију. Прелијте их мешавином сока од поморанџе и меда и лагано промешајте да ухвати укус, посуду запечатите пластичном фолијом, а затим ставите у најхладнији део фрижидера и оставите да одстоји око 30 минута.

Припрема чаша: исцедите лимун и навлажите ивице чаша соком од лимуна. У плитку чинију ставите шећер. Рубови чаша навлажених лимуном лагано су умочени у шећер како би се формирала глазирана ивица попут "мраза".

Сипајте јагоде са соком у чаше и послужите украшене листићима менте.

Аида Парасцан нуди вам освежавајући десерт за Ускрс: пена наранџе

Аида Парасцан, победница друге МастерЦхеф сезоне, нуди вам за ускршњи оброк свеж, лаган и освежавајући рецепт, са укусом наранџе.

Након што је освојила МастерЦхеф, Аида се вратила у Румунију, где је отворила посластичарницу Арте Долце Салато.

Сада се потпуно припрема за Ускрс, па сам је замолио за неколико савета за укуснији и модернији мени. За њу се савршен мени састоји од „предјела са зачињеним препеличјим јајима, свеже тестенине типа 1 са јастогом, типа 2 јагњеће бутине са зачинским биљем и артичокама у рерни са пармезаном, капарима и помелом, а за десерт Ускрс са јајетом“.

Шта не би требало да недостаје на ускршњој трпези? "Најбоље би било да имате срећу и радост у души при сваком оброку. А са гастрономског становишта, Ускрс је за мене неопходан", каже Аида.

За Фоодстори.ро је поделила једноставан и мирисни рецепт који свако може да направи за Ускрс.

Аида Парасцан рецепт: Пена од поморанџе са ликером

Састојци за 4 особе:

• 4 поморанџе
• 4 јаја
• 200 г шећера
• 200 мл млека
• 200 мл воде
• 1 чаша Гранд Марниер -а

Начин припреме:

Сипајте млеко у шерпу, додајте кору 2 поморанџе и 120 г шећера. Промешајте и прокувајте. У други лонац ставите жуманце, преко којих мало по мало сипајте врело млеко, настављајући да мешате док не постане гушћа крема.

Оставите да се охлади, па додајте умућени беланца и ликер. Ставите композицију у форму и ставите у замрзивач на 6 сати.

Остале 2 поморанџе се очисте и исеку на траке. У лонац ставите воду и 80 г шећера и корицу наранче, кухајте док све не постане прозирно и кремасто. Исеците пену и прелијте сирупом. Украсите кандираном наранџом.

Активирањем и употребом платформе за коментаре слажете се да ће ваше личне податке обрађивати ПРО ТВ С.Р.Л. и Фацебоок компаније у складу са Политиком приватности ПРО ТВ -а, односно Фацебоок политиком коришћења података.

Притисак на дугме испод представља ваш пристанак на ОДРЕДБЕ И УСЛОВЕ КОМЕНТАРСКЕ ПЛАТФОРМЕ.

Црема де ла киви пахар

У чинији помешајте јаја и шећер.
Постепено додајте хладно млеко.
Отопите чоколаду на парном купатилу.
Ставите лонац на ватру и непрестано мешајте док се не згусне и сиђе са зидова лонца.
Оставити да се охлади.
Киви лагано провуците виљушком.
Помешајте свежу пену.

У крему од јаја, хладну, лагано убаците киви и ванилин шећер, отопљену чоколаду, хладну па лагано, лагано шлаг.
Сипајте у шоље и оставите да се охлади.
Послужите са или без шлага.

пс. ако желите везану крему, на пример да напуните торту, додајте креми кесицу хидрираног желатина у две кашике воде, а затим разблажите на парном купатилу у 50 мл воде.
Поставите прстен за торту око радне површине, сипајте крему и оставите да се охлади најмање 3 сата, а затим уклоните прстен и украсите.

За крему од желатине, киви мора претходно да прокључа два пута, у две кашике воде или вина.

Малине се чисте и помешају са 2 кашике шећера у праху и малинама (ја сам ставио вишње).

Одвојена јаја. Жуманца умутите са 2 кашике шећера у праху.

Додајте масцарпоне, кашику по кашику и мешајте.

Умутите беланца, у које сам додала још 2 кесице ванилин шећера

и шлаг. Обоје је, пак, уграђено у крему.

Наизменично слојеви креме, малине и млевеног кекса стављају се у високе десертне чаше.

Завршите слојем црвеног воћа.

Чувајте у фрижидеру до конзумирања (што их дуже оставимо - то боље).

Пре него што се донесе на сто, десерт се може украсити листићима менте.
Добар апетит!

Наранџаста крема у чаши

Жуманца се помешају са шећером док састав не постане кремаст и избељи. Додајте јогурт, добро промешајте и ставите у марини, непрестано мешајући дрвеном или малом лопатицом док се мало не згусне.

Пролеће долази са вестима из Нестла & еацуте

Оставите са стране и ставите лимунову кору и воћни ликер.

Поново хомогенизујте. Затим оставите да се охлади. У међувремену, потопите желатин у чајник са хладном водом 10 минута, а затим држите чајник у врућој води 1-2 минута док се желатин не отопи (пазите, температура не прелази 60 степени!).
Затим се желатин убаци у охлађену крему, све добро измеша и остави са стране.

Припремите чоколадни сос од 50 мл воде и рума (пиће, а не есенција) у којем се горка чоколада са високим садржајем какаоа разбије на комаде. Растопите у марини за печење (или директно на лаганој ватри и брзо промешајте), а затим оставите да се мало охлади.

За сваку чашу припремите 6 чаша и 2 кекса попрскана соком од поморанџе. Намажите кексе чоколадним сосом, па прелијте кремом, око 100 мл за сваку чашу и пустите да се чаше охладе. Може се послужити након неколико сати.

Стаклена торта са мокрим врхом и кремом од поморанџе

Маслац и уље ставите на лагану ватру, па преко њих додајте воду и шећер. Добро умутите пенасто док се не истопи и хомогенизује, а затим склоните са ватре.

Брашно помешано са содом бикарбоном и просејаним какаом у праху додаје се на киши, а затим се јаја редом додају. Додајте јогурт и добро промешајте.

Ставите тесто на радну површину и ставите у загрејану рерну на 180 степени 40 минута.

Извадите из рерне мало пре нормалне радне површине пре претераног сушења.

Затим се остави да се охлади и у међувремену се припрема крема.

Ставите маслац у чинију са марином заједно са шећером и лагано мешајте док се не истопи, па додајте сок од поморанџе и нарибану кору, а затим умућена јаја, снажно мешајући пенастом зубом.

Оставите на ватри док се не згусне. Затим оставите да се охлади.

Кад се радна плоча и крема потпуно охладе, изрежите радну плочу на траке и ставите у чаше у слојевима, почевши од слоја радне плоче, настављајући са слојем креме, и тако све док се чаша не напуни, а на крају је украшен кришком наранџе.