sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Фантазија са две креме и вишње

Фантазија са две креме и вишње


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Беланца помешајте са прстохватом соли и воде па додајте шећер и мешајте док не добијете јаку безе.

Утрљајте жуманца са уљем и додајте их преко беланаца.

Помешајте брашно са какаом и кашиком по кашиком додавајте беланца, нежно мешајући шпатулом од врха до дна.

Обложите плех (35/25 цм) папиром за печење и пеците лим пандиспана у загрејаној рерни 15-18 минута (тест чачкалицом)

Учините исто са другим листом (састојци су за један лист)

Шећер карамелизујте, па га угасите водом и пустите да проври док се шећер потпуно не отопи.

Оставите сируп да се охлади па додајте рум.

Утрљајте жуманца са шећером, прашком за пудинг и Нескуиком.

Постепено додајте врело млеко и ставите крему на лагану ватру, непрестано мешајући док се не згусне, а затим оставите да се охлади.

Желатин хидрирајте у 50 мл хладне воде 5 минута, а затим га растопите у парној / микроталасној кади (пазите да не проври) и додајте га преко чоколадне креме.

Беланца помешајте са 3 кашике шећера док се шећер не истопи и добијете јаку безе.

Посебно умутити шлаг па додати охлађен пудинг и мешати док не добијете пахуљасту крему.

Додајте умућени беланца у 2-3 оброка и добро мешајте док се савршено не сједине.

Ставите први лист на послужавник и лагано га сирупите.

Ставите чоколадну крему на пулт и оставите да се охлади док се крема не стврдне.


У међувремену припремите шлаг и ванилу.

(Наставите на исти начин као и за чоколадну крему)


Крему од ванилије премажите кремом од чоколаде, претходно прекријте другим листом сирупа и оставите колач да се хлади најмање 6 сати.

(Пожељно преко ноћи)

Оштрим ножем пажљиво уклоните ивице, а затим колач исеците на одговарајуће комаде.

Отопите чоколаду са шлагом и сваки колач глазирајте.

Вишње са шећером ставите у шерпу и оставите на ватри док се шећер не истопи.

Растворите скроб са водом и додајте преко вишања, непрестано мешајући док се мало не згусне.

Оставите да се охлади.

Помијешајте масцарпоне са шлагом, шећером и ванилијом, па кремом поспите сваки комад колача.

Преко шлага ставити 2-3 кашичице прелива од вишања.

Оставите колаче да се охладе до послуживања, укусни су!


Фантазија са две креме и вишње - Рецепти

Безе од ораха:

1 кесица прашка за пециво (10 г)

2 кесице пудинга од ваниле (40 г к 2 ком)

свеже трешње, замрзнуте или динстане

50 г нарибане тамне чоколаде

Начин припреме:

Безе од ораха : умутити беланца, додати шећер, мешати док се не истопи, затим брашно помешано са прашком за пециво и млевеним орасима. Композицију пеците у плеху (25 * 35 цм) обложеним папиром за печење, у загрејаној рерни, на 170 степени Целзијуса, око 25 минута.

Крем : жуманца добро измешати са шећером, додати прашак за пудинг и скроб, и на крају хладно млеко. Ставите тигањ на средњу ватру, непрестано мешајући, док се не згусне. Оставите са стране, покријте прозирном фолијом и оставите да се крема охлади. Мекани путер на собној температури мало измешамо и у њега додамо 1 кашику охлађене павлаке.

Добијена крема се дели на 2: један део остаје жут, а један део мешамо са отопљеном и охлађеном црном чоколадом.

Скупштина : безе орах- жута крема и # 8211 кекс натопљен млеком- трешње & # 8211 чоколадна крема-декор.

Торту смо ставили у фрижидер око 3 сата или увече до јутра. Нарежемо ножем кроз прокувану воду.


Нарезан колач од вишања

Просијати брашно. Јаја се оперу, дезинфикују и исперу хладном водом. Цело јаје у праху раствара се у око 265 мл млаке воде. Одвојите беланца од жуманаца. Жуманце у праху се раствори у око 270 мл топле воде. Беланца у праху се раствара у око 700 мл млаке воде. Сода бикарбона се раствара у сирћету. Млеко у праху се раствори у 400 мл воде. Вишње у компоту се оцеде од сирупа и уклоне семенке.

Припрема теста и печење лима "подлоге".

Маргарин умутити са шећером у праху, постепено додавати јаја, хладно млеко, корицу лимуна, ванилин, соду бикарбону растворену у челику и наставити са мешањем (тучењем) док композиција не постане конзистенција креме. Додајте брашно, лагано мешајте док се цела количина не сједини, оставите да се охлади око 30 минута. По истеку времена за одмор, тесто са мерингом распоредите на тањир посут брашном у плех дебео око 0,5 цм, ставите га у плех са ивицама, избушите вилицом или кукичицом по целој површини и ставите у рерну. Пеците до пола на умереној температури (180-220 ° Ц). Након печења, оставите да се мало охлади и намажите џемом од вишања.

Припрема композиције радне површине

Жуманца се помешају (умуте) са 600 г шећера, постепено додају 400 мл воде, настављајући да мутити још 10 минута, постепено додавати уље и корицу лимуна. Одвојено умутите беланца, постепено додајте 600 г шећера и ванилин, наставите да мутите док се шећер потпуно не раствори, па лагано измешајте са саставом од жуманаца, постепено додајте брашно и мешајте док не постане глатко.

Склапање, печење и дорада производа

Горњи састав се равномерно распоређује по листу теста који је подмазан џемом. Украсити компотом од вишања, ставити у рерну, пећи на умереној температури (180-220 ° Ц).

Након печења и хлађења, поделите на правоугаоне комаде према тежини и поспите ванилин брашном.


Фантазија са две креме и вишње - Рецепти

Безе од ораха:

1 кесица прашка за пециво (10 г)

2 кесице пудинга од ваниле (40 г к 2 ком)

свеже трешње, замрзнуте или динстане

50 г нарибане тамне чоколаде

Начин припреме:

Безе од ораха : умутити беланца, додати шећер, мешати док се не истопи, затим брашно помешано са прашком за пециво и млевеним орасима. Композицију пеците у плеху (25 * 35 цм) обложеним папиром за печење, у загрејаној рерни, на 170 степени Целзијуса, око 25 минута.

Крем : жуманца добро измешати са шећером, додати прашак за пудинг и скроб, и на крају хладно млеко. Ставите тигањ на средњу ватру, непрестано мешајући, док се не згусне. Оставите са стране, покријте прозирном фолијом и оставите да се крема охлади. Мекани путер на собној температури мало измешамо и у њега додамо 1 кашику охлађене павлаке.

Добијена крема се дели на 2: један део остаје жут, а један део мешамо са отопљеном и охлађеном црном чоколадом.

Скупштина : безе орах- жута крема & # 8211 кекс натопљен млеком- трешње & # 8211 чоколадни крем-декор.

Торту смо ставили у фрижидер око 3 сата или увече до јутра. Резач ножем прошао кроз кувану воду.


Слични рецепти:

Пита од компота од вишања

Печена пита од теста пуњена компотом од вишања и презлом, печена у рерни

Нарезан колач од вишања

Резана торта од вишања, пуњена џемом од вишања, украшена компотом од вишања.

Колач од вишње и безе

Рецепт за колаче испуњен вишњама, са две врсте врха (белим и какаовим) и безе

Кнедле са вишњама

Рецепт за кнедле испуњен, са преливом од сока од вишања, шећера и невидјених


Колач од вишања и две врсте чоколаде

Већ неко време вас нисам мазио нечим слатким и добрим, па ево ме са једним Колач од вишања и две врсте чоколаде што одлично иде за годишњицу или породични викенд. Ова комбинација вишања и чоколаде одлично је брашно.

За Колач од вишања и две врсте чоколаде морамо:

  • 3 јаја
  • 6 кашика шећера
  • 6 кашика млека
  • 6 кашика уља
  • 8 кашика брашна
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • прстохват соли
  • 120 гр беле чоколаде
  • 100 мл незаслађене течне павлаке
  • 2 кашике шећера (или мање ако не желите слатко)
  • 2 кашичице путера
  • 100 гр млечне чоколаде
  • 100 мл незаслађене течне павлаке
  • 2 кашике шећера
  • 2 кашичице путера

Начин припреме Колач од вишања и две врсте чоколаде

Пошто мора остати у фрижидеру, прво почињемо са две чоколадне креме.
Крема 1: помешајте незаслађену течну павлаку са шећером и ставите је на ватру док не проври. Макните с ватре и додајте комадиће чоколаде и мијешајте док се чоколада не отопи. Додајте маслац и добро промешајте, а затим оставите у фрижидеру око сат времена док се не стврдне. С времена на време умешамо крему.


Диван колач са вишњама и кремом од ваниле

Торта са кремама од вишања и ваниле је десерт са посебним укусом који се може припремити код куће. Испробајте наш рецепт и почастите се ароматичним колачем који сте сами направили. Сигурно ћете бити поносни на резултат.

За радну површину нам је потребно:

  • 4 јаја, 100 г шећера
  • 150 г трешања без коштица, 115 г брашна
  • 50 г отопљеног путера, хладног
  • Кашика какао праха, 1 прстохват соли
  • Бочица са есенцијом ваниле

За крему нам је потребно:

  • 200 г шлага, 400 г креме од ваниле
  • 20 мл воде, 4 г желатина
  • 30 г рендане чоколаде (за декорацију)

Како припремити торту са кремама од вишања и ваниле:

Почињемо тако што ћемо плех обложити 24/23 цм папиром за печење и укључити рерну на 180 степени.

У чинији помешајте јаја са сољу, есенцијом ваниле и шећером док не побеле и док се шећер не истопи. Када се смеса утростручи, постепено ћемо сипати брашно и мешати дрвеном кашиком док се брашно потпуно не сједини. Додајте растопљени путер и мешајте док се не сједини.

У плех припремљен на почетку сипаћемо две трећине композиције. Преко преосталог састава у чинију ставимо какао и измешамо. Силиконском лопатицом распоредите тесто од какаа по белом без мешања.

С места на место стављаћемо трешње, а затим ћемо послужавник ставити у рерну на 25 минута. Кад је врх спреман, ставите га на сталак за торту и оставите да се охлади.

У међувремену припремите крему од ваниле (погледајте овде како) и оставите да се охлади. Припремамо и шлаг (рецепт имате овде), а затим желатин стављамо у хладну воду на 10 минута да омекша. Након што омекша, посуду ставите у мариену да се желатин истопи.

Помешајте шлаг са кремом од ваниле од које ћемо узети 2-3 кашике и ставити их преко желатина. Помешани желатин смо помешали у комбинацији креме од ваниле и шлага.

У плех који смо користили за печење на врху ставит ћемо фолију за храну на цијелу површину (на дно послужавника и на зидове). Хладни врх ставите у тепсију и прелијте кремом од ваниле и шлагом. Торту ставите у фрижидер на 15 минута, па је извадите и поспите нарибаном чоколадом по креми.


Начин припреме

Пулт: одваја оуале. Беланца умутите са прстохватом соли. Додавати шећер један по један и мешати док се не добије чврста пена. Жуманца помешајте са уљем и врелом водом. Укључите у пену. Брашно, мак и прашак за пециво се помешају заједно. Инкорпориран је лаганим покретима. Сипати у плех (22к33 цм) обложен папиром за печење и ставити у загрејану рерну на 180 степени Ц, око 30-35 минута или док не прође тест чачкалицама. Извадите из рерне и оставите да се охлади.

Крем: Прашак за пудинг се раствори са 100 мл млека. Остатак млека се ставља на лагану ватру заједно са шећером. Кад почне да кључа, сипајте пудинг и непрестано мешајте док се не згусне. Оставите да се охлади, повремено мешајући.

Крема за шлаг се меша са ванилин шећером у праху док се не добије жељена конзистенција. Додајте мало у пудинг и оставите да се охлади.

Желе трешња: Трешње се оперу и очисте од семена. Додајте шећер и оставите пола сата да напусти сируп, па напуните водом док не добијете 700 мл течности. Ставите на ватру и оставите да проври неколико минута.

Желатин се хидрира, затим се лагано загрева и прелива преко вишања. Добро промешајте, па оставите да се охлади.

Радна плоча је водоравно пресечена на два дела. Ставите фолију за храну у тацну на којој је печена плоча и поставите прву радну плочу. Намажите кремом од ваниле и оставите да се мало охлади. Кад се желе почео лагано згушњавати, прелијте га кремом од ванилије, па га ставите на други врх. Лагано стисните у фолију за храну и поново ставите у фрижидер (најбоље преко ноћи) да се желе добро стврдне.

Следећег дана склоните са хладноће, пребаците на тањир и скините фолију.

Чоколаду заједно са млеком ставите у шерпу и оставите док не постане хомогена. Мало охладите и прелијте преко пулта. Ширите и поново охладите док се чоколада не стврдне, а затим порције и послужите.


Торта са 2 креме: вишња и чоколада

Беланца помешајте са саставом жуманаца, уља, воде и шећера. Затим поспите брашно помешано са прашком за пециво. Мешајте кашиком (будите опрезни! Не миксером), изводећи покрете одоздо према горе да композиција остане што меканија. Не брините ако остану грудвице брашна јер ће током печења врх нарасти и грудвице брашна ће нестати.

Обложити торту папиром за печење (или са маргарин-путером и брашном). Сипајте композицију у облику колача и ставите у загрејану рерну на средњу ватру око 30-45 минута. Чачкалица се користи за тестирање да ли је врх готов - ако чачкалица изађе сува са врха колача, онда је врх спреман.

Како припремити рецепт за чоколадну крему:
Шлаг сипати у шерпу и ставити на средњу ватру. Чоколаду разломите на мале комадиће и ставите у шерпу преко шлага. Да се ​​не бисмо залепили за тигањ, морамо да мешамо све време док се чоколада потпуно не отопи. Кад се чоколада отопи, скините посуду са ватре и оставите да се охлади, а затим је ставите у фрижидер да се стегне.

Након што се састав крема и чоколаде стврдне, извадите га из фрижидера и додајте путер, сусам (изломљене комаде), есенцију и мешајте док се не сједини. Такође сам у чоколадну крему додала остатке резања на радној плочи, као и мало млевеног кекса, али то није обавезно.

Како припремити рецепт за крему од вишања:
Сипајте течни шлаг у чинију и додајте кесицу учвршћивача шлага. Умутити шлаг са учвршћивачем док се не добије жељена конзистенција, а затим додати вишње. Такође сам ставио четвртину преосталог сирупа у теглу, сируп који је био веома сладак. Промешајте и ставите у фрижидер.

Како припремити рецепт за сируп:
У шерпу ставите воду и шећер и кувајте док се течност не преполови. Додајте есенцију по укусу када сируп престане да кључа.

И на крају, како саставити торту:
Извадите врх колача из калупа и поделите га на два дела (очигледно хоризонтално). Мој савет је да за резање хлеба користите назубљени нож, а ако немате такав нож, било би пожељно да имате што већи и оштри нож.

Прву половину радне плоче (доњу) сирупирајте, а на врх ставите чоколаду и крем од сусама. Другу половину врха ставите преко креме од чоколаде и сусама, сирупајте и ставите шлаг са вишњама.

На крају сам ову торту украсио чоколадом за домаћинство изрезаном што је могуће ножем.

Да бисте били апсолутно сигурни да неће доћи до проблема (на пример, пустите крему да тече или тече ако је мекша), поставите одвојиви круг око торте у облику торте у којој сам пекла врх и ставите у фрижидер.



Коментари:

  1. Otto

    Жао ми је, али мислим да грешите. Хајде да причамо. Пошаљите ми е-пошту на ПМ.

  2. Dwane

    Потпуно делим њено гледиште. У то није добра идеја. Спреман да вас подржим.

  3. Ambrosio

    Такође бисмо урадили без ваше одличне фразе



Напиши поруку