sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Јамајчанска коза од карија

Јамајчанска коза од карија


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ево класичног, веома омиљеног јамајчанског јела. Јело се традиционално послужује са белим пиринчем, манго цхутнеијем и нарибаним кокосом.

Адаптиран од "1.001 Најбољи топли и зачињени рецепти"од Даве ДеВитт

Састојци

* 2 килограма козјег меса, исеченог на коцке 1/2 инча
* 3 кашике западноиндијске масале
* ½ кашичице соли
* ½ кашичице млевеног кардамома
* ½ кашичице свеже млевеног црног бибера
* 2 чена белог лука, огуљена и млевена
* 2 главице лука, ољуштене и нарезане
* 2 парадајза, исецкана
* 2 зелена лука, исецкана
* 2 Шкотски поклопац или хабанеро чили, стабљике и семенке уклоњене, исецкане
* 2 кашике путера
* ¼ биљно уље
* 3 шоље воде

Упутства

У великој чинији помешајте козје месо, масалу, со, кардамоом, бибер, бели лук, парадајз, зелени лук и чили и добро промешајте. Оставите месо да се маринира 1 сат.

Уклоните месо са зачина и сачувајте три зачина. У великој тави загрејте путер и уље на средњој ватри. Додајте месо и динстајте док благо не порумени. Додајте воду, поклопите и пирјајте док коза не омекша, око 1 сат, по потреби додавајући још воде док се месо кува.

Вратите резервисане зачине у мешавину меса, поклопите и пирјајте 15 минута.



Коментари:

  1. Evan

    Али како га парафразирати?

  2. Manfried

    Радо прихватам. По мом мишљењу, то је занимљиво питање, учествоваћу у дискусији.

  3. Goltile

    Веома ми је сажаљење, не могу вам помоћи ништа. Мислим да ћете пронаћи тачну одлуку.

  4. Gara

    Нисте у праву. Могу то доказати.

  5. Gerrard

    What would we do without your excellent phrase



Напиши поруку