sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Месо са сосом од шаргарепе и украсом од грашка

Месо са сосом од шаргарепе и украсом од грашка


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Обука траје мало дуже, али дефинитивно се исплати.

Прво ставимо комад меса у велику шерпу, са свим зачинима, маслиновим уљем, луком, шаргарепом и оставимо да мало порумени, па додамо вино, ракију, воду колико садржи. Посолите, додајте љуту паприку и оставите поклопац мало отворен скоро 4 сата.

У међувремену, припремите грашак у шерпи са ситно исецканим малим луком, шаргарепом, сољу и мало воде, са затвореним поклопцем. Пустите да прокључа, па промешајте и кад се осуши додајте још мало воде. Готов је за највише 30 минута.

Након што се месо добро прокухало, извадите га и нарежите на кришке.

Шаргарепу и преостали сос ставимо у соковник и направимо сос.

Припремамо и тањире и на њих стављамо парче меса са сосом од шаргарепе, грашак као украс и одличан апетит!


Верзија за јело од грашка и бр. 8211

Иако то замишљам није тајна како кувати грашак, нисам могао а да га не уврстим у своју књигу рецепата. Поготово што ми је један од омиљених. Могао бих да једем грашак данима заредом, у верзији са луком, шаргарепом и чорбом, односно куваном, или у варијанти сауте. Изгледа ми толико добро да није ни важно што нема меса. А ако желим да помирим све, све што треба да урадим је да грашак послужим као украс, поред пилећег бута на жару.

И, ако вас још увек нисам убедио да једете грашак, рећи ћу вам да је веома здрав, богат витаминима, гвожђем и влакнима. Дакле, док се зелени грашак не појави на пијацама, трчите у продавницу и купите кесицу смрзнутог грашка. Није тако добар као свеж, али ради :).

Састојак:
& # 8211 грашак (смрзнут) 900 г
& # 8211 шаргарепа 3-4 ком. (115 г)
& # 8211 сунцокретово уље 2 кашике
& # 8211 лук 1 ком. велика (130 г)
& # 8211 чорба 1 кашика врха (60 г)
& # 8211 шећера 1 кашика (20 г)
& # 8211 зелени копар 1 веза
& # 8211 саре

Загрејте уље у шерпи. Лук ставити да се стегне, исећи на кришке. Додајте шаргарепу, очистите, оперите и исеците на кришке. Додајте грашак и оставите минут или два, непрестано мешајући. Сипајте 600 мл воде или супе од поврћа (направљене од концентроване коцке поврћа).

Пустите да проври на лаганој ватри док грашак не продре. Додајте бујон и шећер. Погодно за со. Додајте ситно исецкани копар. Промешајте и искључите ватру.

Можете послужити топли или хладни грашак, као самосталан (нарочито посни) или као украс, уз одрезак.


СОКОВИ ГРАШКА СА ШАРГАРПОМ

Пирјани грашак са шаргарепом је укусан украс за било коју врсту бифтека, можемо га послужити уз рибу или јагњетину.

САСТАВ:

200 г смрзнутог зеленог грашка
1 шаргарепа
2 кашике путера
1 кашика павлаке
1 кашичица брашна
со
неколико гранчица свежег першуна

Ставите шаргарепу кроз велико ренде и загрејте је на маслацу. Додајте очишћени грашак.

Ставите 100 мл вреле воде и пустите да проври. Посолите, додајте першуново брашно растворено у павлаци, настави да кључате док вода не испари. Ако се грашак још није скувао, додајте врућу воду и оставите на ватри још 5-6 минута (или док вода поново не падне), без покривања посуде поклопцем.


Пилетина са поморанџама, лимуном и динстаним грашком и шаргарепом

За скоро 15 година постојања овог блога, написао сам више од 800 рецепата, сви припремљени у мојој кухињи у блоку. Коментари професионалаца далеко су надмашили коментаре. Било је неких препорука путем коментара. Узео сам у обзир неке од њих, мислећи на састојке и технике кувања. Нисам узео у обзир препоруке у вези са мојим стилом писања, с обзиром на то да је ово нешто лично и коме се то не свиђа, није дужан да чита.

Писао сам рецепте са мање или више успеха ?! Тешко ми је да ценим другачије од провере броја дневних / месечних / годишњих приступа. Покушао сам да оријентишем рецепте написане према сезонским преференцијама оних који приступају блогу. Најпосећенија су моја јела посвећена верским празницима. Следе припреме за зимске припреме, конзерве и кисели краставци.

Од домаћица! Шта би могло бити лакше за припрему од целе пилетине у рерни? Многе домаћице у временској кризи често прибегавају таквим рецептима. У једном тренутку зачу се жамор породичних пожуда презасићених печеном пилетином. Бар би се украси и / или салате које се служе пилићима треба разликовати.

Постоје и неки рецепти са печеном пилетином, софистициранији, у смислу употребе зачина и / или састојака који се ретко користе. Ако говоримо о техници кувања, она се мало разликује од уобичајене. У овом случају, нека вештина домаћице је добродошла.

Када се исти украси понављају пречесто, домаћица која поштује себе мења месо. Користите роштиљ и тигањ за припрему свињетине или телетине / говедине. Они праве своје рецепте са рибом и плодовима мора, припремљеним на роштиљу или у тигању.

Из књиге рецепата моје породице! Не избегавамо целу припремљену пилетину чак и ако више волимо да скувамо бутке и крила. Не занемарујемо ћуретину & ​​# 8211 Божићну ћурку, гуску & # 8211 гуску са поморанџама, патку & # 8211 патку са поморанџама, као целе припремљене птице, у рерни.

Пилећа прса (пилетина, пилетина, ћуретина, патка, гуска) породица преферира при припреми грицкалица.

Читаво пиле припремљено & # 8211 чудовиште из бакиног дворишта, печено пиле као на тесту, прса из кокошињаца, похлепној породици нуде укусна кувана прса послужена са поврћем.

Састојци потребни у рецепту: велика пилетина, поморанџе, лимун, грашак, шаргарепа, лук, паприка, парадајз, парадајз паста / сок од парадајза, зелени копар, живинска маст, уљана репица, крупна со, бибер у зрну, сушена мајчина душица, ловоров лист, чешањ белог лука, куркума, димљена паприка.

Наранџе и лимуне огулите и нарежите на кришке потребне у рецепту.

Наранџе и лимуни, ако нису органски, добро оперите топлом водом.

Крумпир огулите и исциједите сок. За љуштење се користи добро наоштрен нож. Трагови коже / белог дела уклањају се добро наоштреним ножем за поврће.

Очишћени лимунови и поморанџе исечени су на танке кришке. Уклоните семенке воћа (опционо) које финалној припреми могу дати горак укус, што се можда не слажу сви гости.

У рецепту се користи и свеж сок од поморанџе и лимуна.

Пеците целу пилетину у рерни на шпорету.

У плех за печење ставите кришке лимуна и поморанџе на дно.

Припремите целу пилетину за печење. Цело пиле се чисти од трагова пахуљица и, ако је потребно, исушује.

Ако је пилетина купљена у потпуности, из пилетине се уклања тарт, јетра, срце и пипета. Цело пиле је добро очишћено од плућних и матираних трагова. Уклоните врећице за маст са тартаре за птице врхом оштрог ножа.

Маст живине из пилетине и унутрашњих органа се уклања и оставља цела (не исецкана), па ће се користити као таква.

Састојци

цело пиле, велико, на 1,5-2 кг,
поморанџе,
лимун,
грашак,
шаргарепа,
маст,
куркума,
димљена паприка.

У опрану пилетину и тампонирану упијајућим папиром ставите кришке наранџе и лимуна.

Пилетину добро намажите репичиним уљем и измасирајте споља и изнутра.

На пилетину измасирану репичиним уљем додајте крупну сол, свеже млевено зрно бибера, куркуму и / или димљену паприку, сушену мајчину душицу.

У плех за печење оцедите уље уљане репице и додајте осушене гранчице мајчине душице, ловоров лист, режњеве белог лука, зрна бибера. У плех за печење додајте 2-3 кашике растопљене и скрућене свињске масти (масти сакупљене од других птица пре кувања), чуване у затвореној тегли, хладне, у фрижидеру.

Цела науљена, масирана и зачињена пилетина ставља се на кришке цитруса у посуду за печење.

У плех за печење, на подмазану, масирану и зачињену пилетину додајте сок од цитруса. Сок од цитруса се такође додаје пилетини.

Ставите комаде птичје масти на пилетину припремљену за печење.

Печење целе пилетине. Посуда за печење са пилетином спремном за печење се убацује у загрејану пећницу на шпорету, на одговарајућој температури.

Циљ је испећи пилетину кроз прозор на вратима пећнице. Током печења, пилећа маст стављена на пилетину се полако топи и капље, обавијајући пилетину. Масноћа сакупљена у тигању, растопљена и на пари, обавија пилетину одоздо према горе.

Списак активности домаћице у кухињи, по редоследу њиховог извођења.

  • Пилетина се изнутра чисти, парира (према потреби), опере и обрише упијајућим папиром.
  • Ољуштите лимун и поморанџе. Неколико огуљених лимуна танко је нарезано. Сок ће се користити од других лимуна и поморанџи.
  • У плех за печење ставите кришке цитруса, целу пилетину, подмазану и измасирану уљем уљане репице. Зачините пилетину зачинима и крупном соли. Исциједите сок од цитруса на пилетину и изнутра. У плех за печење ставите зачине, маст и покапајте уљану репицу. Ставите месо перади чврсто на пилетину приликом чишћења пилетине.
  • Пеците послужавник у загрејаној рерни на шпорету, на одговарајућој температури.
  • Грашак и шаргарепу пропирјајте у тигању у које сте ставили нарезани лук, смрзнуту паприку, сецкану шаргарепу. Поврће се кува у масти испуштеној из посуде у којој се кувала пилетина.
  • У тигањ додајте смрзнути грашак, парадајз сок, смрзнути парадајз, парадајз пасту и паприку. Смешу хомогенизујте док грашак и шаргарепа не омекшају. Поспите ситно исецканим зеленим копром.
  • Припрема се монтира и сервира врућа на равним тањирима.
  • Јело се служи са киселим краставцима сачуваним у сирћету и топлом хлебу.

Тајна домаћице! Техника кувања у активном присуству живинске масти омекшаће живинско месо. Растопљена птичја маст, заједно са зачинима и соком од цитруса, воде мистериозне мирисе у кухињу. Док се пилетина кува, извуците сос из шерпе помоћу кухињског шприца. Сос из шприца капао је на пилетину у послужавнику.

Пилетина се кува када равномерно порумени.

Током печења, пилетина се враћа у посуду да порумени са друге стране.

Какво се поврће користи у рецепту за пирјање?

У рецепту се може користити замрзнуто / расхлађено поврће и / или свеже поврће. Користио сам смрзнути грашак (купљен на пијаци), паприку и парадајз које сам смрзнуо у јесен, сок од парадајза и концентровану мешавину парадајза и паприке, припремљену у јесен.

Припрема динстаног грашка и шаргарепе.

Осушени лук исеците на колутове.

Нарежите паприку, паприку и крофне у шерпу.

Крумпир огулите и нарежите на плошке.

Очишћена и исецкана шаргарепа додаје се у тигањ припремљен за пирјање.

У тигању за пирјање оцедите зачињену птичју маст, накупљену током печења пилетине.

Грашак се додаје у сладолед у шерпи спремној за пирјање.

Запалите ватру испод шерпе спремне за пирјање и мешајте дрвеном кашиком да одмрзнете поврће и добро промешајте.

Алтернатива домаћице! Смрзнути парадајз се може ољуштити или ољуштити из тигања након одмрзавања.

Наставите са мешањем у тигању док грашак, шаргарепа не омекшају и формира се густ сос.

Које треба размотрити! Не додаје се брашно или скроб да се сос згусне. Коначни укус соса биће амортизован.

Пирјајте грашак и шаргарепу када је сос са поврћем формира хомогену масу.

Запамтити ! Време је да окупите коре од парадајза са шерпе користећи оно што имате при руци и # 8211 кухињске клешта / кухињске клешта / виљушку или врх ножа.

Поспите ситно исецканим зеленим копром.

Скупштина и послуживање припремљени.

Током припреме динстаног грашка и шаргарепе, готова пилетина се држи прекривена папиром за печење како би остала пљеснива.

Када је соте готов, цело пиле које се донесе на сто може се поделити према жељама предјела постављених око стола.

Припрема се служи топла, на равним тањирима. Није грешка ако се плоче загревају.

На тањир можете ставити за декорацију, кришке крофни у сирћету.

Комад топлог хлеба похлепна породица жељна да упије укусни сос не може одбити.

Кисели краставци који се служе у овом јелу су крофне и краставци сачувани у сирћету.

На таквој гозби не можете пропустити чашу домаћег вина од смокви. Пиво може да ради.

Добар тек, гурманска браћо и гурманска браћа свуда, где год да сте у свету! Не можемо изоставити из породичног рецепта целу припремљену пилетину, послужену уз ваш омиљени украс. Овај рецепт може бити користан извор инспирације за младе домаћице.


Састојци за 10 порција грашка са сосом од парадајза и куркуме:

-2-3 шаргарепа ТХИН

-со, бибер, љута паприка или паприка, 1 ловоров лист

-1 пола кашичице куркума (опционо)

Како припремити рецепт за оброк од грашка са сосом од парадајза и куркумом?

Ако правите грашак са мало меса или кобасице, прво исеците месо и мало га динстајте на уљу, док благо не порумени, а затим додајте лук нарезан на коцкице, шаргарепу исечену на коцкице и паприку нарезану на коцкице или по жељи. Динстајте, капајући мало воде, док лук не омекша, а затим додајте грашак и напуните водом толико да прекрије. Пустите да проври и проверите грашак. Ако је прокувано, додајте чорбу или сок од парадајза и брашно растворено у хладној води. Идеално је брашно проциједити одвојено са водом, како не би имало грудвице. Сада додајте зачине по укусу и оставите да ври још неколико минута. Угасите ватру, оставите да дише неколико минута, а затим додајте исецкано зеље.

Зеленило се не додаје одмах када се храна кува, јер садржи витамине растворљиве у води (који се растварају у води) и губи се ако се стави у врелу храну. Ако се храна хлади 10 минута, зеље ће задржати неке своје витамине.

Откад сам открио куркуму (индијски шафран или куркума), заљубио сам се у њу и користим је у многим јелима. Лепо се обоји у жуту, укус је готово неприметан ако се користи умерено и одличан је антиоксиданс и антиканцероген. & # 128578 Написаћу опсежнији чланак.

Савет: ако имате босиљак, на крају можете додати 2 листа босиљка и храна ће имати посебан укус.

На овај начин се грашак припрема са парадајз сосом, без обзира да ли има меса или не. И изглед је веома леп са кришкама шаргарепе, лепо се контрастира са грашком и зеленилом. & # 128578 Не говорим више о укусу, боље се уверите у себе након што испробате рецепт. & # 128578

Рецепти са Гина Брадеом & ракуо Рецепти & ракуо Храна од грашка са сосом од парадајза и куркуме (са или без меса)


Како направити рецепт за карамелизовану шаргарепу са путером или уљем и печеним белим луком?

Како припремити карамелизовану шаргарепу, глазирану

Очистио сам, опрао и исекао на четвртине (биле су велике). Лепо је што се на пролеће појављују нове шаргарепе (шаргарепе) и оне иду скуване (оставите мало стабљике листова & # 8211 1-2 цм ради естетике). У другу велику шерпу или шерпу, са што већим дном, ставила сам шаргарепу заједно са путером. Идеја је да шаргарепа седи на једном слоју, да буде сва у додиру са дном посуде. Ставила сам посуду на средњу ватру и пажљиво је измешала тако да се растопљени путер добро обукао. Уверио сам се да се маслац не дими! Када сам видео да се загрева, сипао сам 1 велику шољу воде у шерпу и додао смеђи шећер. Све сам прокључао и пустио да падне (без поклопца). Кување траје око 20 минута.

Кад је вода пала и видео сам да шаргарепа продире (тест фруцулита), оставио сам их на јакој ватри да се карамелизују на неким местима. Пажљиво сам их окренуо палетом (појединачно) да ухватим боју са свих страна. Угасио сам ватру и зачинио их крупном морском сољу и исецканим зеленим белим луком. Какви укуси! Какав укус! Карамелизована шаргарепа има сладак укус савршено уравнотежен морском сољу и белим луком. Можете их јести такве какве јесу, голе. Лудило!


Јела од меса

Ко воли Рафаелло бомбоне? Ако вам се свиђа, онда са.

Сирна паста са белим луком

Препоручујем ову здраву и лагану храну, погодну данима.

Ћуфте са сосом од лука и парадајза

Састојци ћуфте са сосом од лука и парадајза 500 г.

Летња салата са пилетином, препеличјим јајима и сосом.

Назвао сам је & # 8222Љетња салата & # 8221, јер је некако.

Нови чланци

Како припремити врт за лето

Ако имате мали врт, било да живите код куће или сте довољно срећни да живите у њему.

4 слатка сладоледа без шећера и # 8211 најбоља рецепта

Сладолед без шећера. Свакако је свака мајка срећна када чује ове речи. То је идеалан десерт за лето, али можда.

Салата од коморача, наранџе и ораха

Ако нисте пробали коморач, који се назива и слатки анис, ова салата је добар почетак.

Кисела јаја у цвекли

Не знате шта да урадите са куваним јајима преосталим од Ускрса? Кисела јаја су најбржа и.

Нови ДЕИЦХМАН трендови

Деликатна, елегантна, природна: летња сезона доноси нежне боје, пастеле и светло белу боју у центар пажње. Наравно да не.


Рецепт са ниским садржајем угљених хидрата

Пасуљ, сви знамо да је то негде на граници дозволе. Са више гледишта. Али са тачке гледишта угљених хидрата, попут пиринча, то није ништа друго него да. Ја сам се, као и обично, вратио у кухињу и фрижидер, заплетен у конзерву пасуља. Не знам како се то дешава, али стално се збуњујем у једном или другом. И поново почнем да их кувам. Коначно, још увек можете пронаћи велики комад беле рибе у фрижидеру, али немам појма како то да кажем, иако сам пре кувања погледао на мрежу, барем да знам њено име. У сваком случају, врло чудно и потпуно ми непознато. Знам да је то морска риба. Сада тражим везу.

У сваком случају, мислим да ова комбинација не постоји чак и ако читаву мрежу лопатате 5 дана и вероватно сам сву постојећу кухињу окренуо наглавачке: риба са пасуљем и више беле рибе куване са белим сосом са пасуљем са више црвеног соса. Али тако ми је тада било, јер ми се прости пасуљ чинио или превише празан, или превише једноставан за неке рибе, а био је једноставан. А други се нису баш могли комбиновати.

Тако сам направио комбинацију следећих комбинација:

& # 8211 пасуљ из конзерве, нето тежина 240 грама

& # 8211 прилично мали црвени лук

& # 8211 врло мала црвена паприка

& # 8211 мало маслиновог уља за квалитетну & # 8211 класичну кашику, један, два

& # 8211 Ова риба је прилично укусна, за коју сам открио да се зове иверка и ради се о њој. Не питај ме како сам до њега дошао, само сам га бацио у корпу за куповину.

& # 8211 Не кажем вам да је рибљи сос исти као овде. А пошто се овде више ради о пасуљу, нећу улазити у детаље.

& # 8211 со и новооткривени кари за пасуљ, па чак и најновији зачин (за мене) & # 8211 паприка. Тако почињем да корачам у краљевство зачина.

Почните са рибом јер је најједноставнија. Ставила сам га у тацну са хијеном, прелила сосом и бацила у рерну. Око 15-20 минута јер се ради врло брзо.

Са пасуљем је иста прича као и са другом храном. Опрани и огуљени лук, исецкане, опране и ољуштене паприке и исецкане. Ставио сам тигањ на шпорет, ставио уље, ставио лук, ставио паприку и нисам ставио ништа јер још немам ништа. Кад кувам поврће, увек имам прокувану воду поред себе да могу да додам када покаже знакове да више нема течности. Пустио сам их да јашу док се сви не натопе. Ставио сам со, кари, паприку и диван пасуљ из конзерве. Додао сам и мало сувог першуна. Не проверавам више кључање јер је пасуљ из конзерве дошао спреман за кување.

Пошто украс од пасуља није био довољан за наша гладна уста, направили смо и украс за салату. Једноставна салата са луком, мало сирћета, уље и врло мало соли. И то је довољно за оброк 3 у 1.

Угљени хидрати, набројимо поново: пасуљ, на кутији је писало око 20 на 100 грама (не знам да ли је мало више или мало испод). Имајући укупно 240, нето тежину, достижемо отприлике 45. Лук, сав коришћен, куван и некуван, достиже око 15. Паприка има још 10 јер је била јако лоша. Око 65 укупно само за пасуљ и зато сам рекао да је то на самој граници дозволе. Иако су постојала само 2 комада рибе, грах сам поделио на 3 како бих смањио количину угљених хидрата. Дакле, батинама падамо на 20 грама карбона са жаљењем што много краде. Недостатак овог комада рибе који сам имао је то што је био пун костију. Али гости су се снашли са њима без икаквих знакова гушења. Благо мени!


1. Лук и празилук огулите и исеците на ситне комаде. Ставите шаргарепу на ситно ренде да бисте имали користи од наранџасте боје. У шерпи загрејте две кашике уља и кратко динстајте шаргарепу док уље не постане наранџасто. Додајте лук и празилук и динстајте док лук не постане провидан. Зачините сољу и свеже млевеним бибером.

2. Додајте пиринач, промешајте и кувајте још 2 минута. Ставили смо лак вруће супе од пилетине или поврћа. Смањите ватру, лагано промешајте и пустите да пиринач упије супу. Понављајте операцију док се пиринач добро не скува. Обично су три количине супе на један пиринач однос који води до добро направљеног пиринча.

3. На крају додајте путер и измешајте. Маслац у великој мери побољшава укус украса од пиринча. Може се ароматизирати зеленилом, кришкама љуте паприке или празилуком, по укусу. Украс од пиринча са празилуком може се уклопити у било коју врсту меса. Овај пут сам више волео пилећа крилца.


ГУРМАНДИНО.РО: Пилетина са украсом од грашка и пршута и # 038 глазираног поврћа

Последњи савет: ако имате Кауфланд у околини, видећете да имају главе пршута по веома, веома доброј цени. У супротном, можете га заменити квалитетном сланином.

Састојци (за 8 порција):
За печену пилетину:
- пилећа прса 2 ком. велика (1,5 кг)
- пилеће ногице 4 ком. (900 г)
- путер 25 г !! на собној температури
- сува мајчина душица 1/2 кашичице
- бели лук 2 велика пса (12 г)
- со, млевени бибер

За грашак са салатом и пршутом:
- грашак 500 г
- шунка 400 г
- лук 2 ком. велики (200 г)
- 350 мл пилеће супе
- румунска салата 1 ком. (650 г)
- 3 кашике маслиновог уља
- млевени бибер

За поврће са лимуном и балзамичним сирћетом:
- бундева 3 ком. средњи (550 г)
- шаргарепа 10 ком. мали (450 г)
- празилук 2 ком. (200 г)
- покупите 10 ком.
- кора лимуна
- 1 кашика балзамико сирћета
- 2 кашике маслиновог уља
- со, млевени бибер


Видео: ASMR СЪЕЛА ВСЁ МЕНЮ MАКДОНАЛЬДС АСМР ИТИНГ 먹방. McDONALDS EATING SOUNDS


Коментари:

  1. Akinolkree

    Избрисао сам казну

  2. Tegar

    I will know, I thank for the information.

  3. Gumuro

    Да заиста. Слажем се са свим горе наведеним. Хајде да разговарамо о овом питању.

  4. Fadil

    I specially registered on the forum to say thank you for your help in this matter, how can I thank you?

  5. Maushicage

    Није чуо за то

  6. Kamuro

    Компетентно написано и врло убедљиво, детаљније нам говорите како сте то сами радили



Напиши поруку