sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Супа од салате рецепт моје мајке

Супа од салате рецепт моје мајке


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Припрема: Салату добро оперите у неколико вода и добро оцедите, на крају ћемо имати велику чинију зелене салате.

Ставите лонац воде на шпорет и док не почне да кључа, салату исеците на мале комаде не дуже од 3 цм. У кључалу воду ставите мало соли, а затим прелијте салату и пола количине сецканог копра, пустите да ври 10 минута. Када видимо да је салата променила боју и постала тамнозелена, време је да додамо добро умућену чинију јогурта.

Након што га ставимо преко супе, добро измешамо да се не створе крпе од јогурта и додамо бели лук направљен помоћу пресе. У међувремену, помешајте одвојено у чинији павлаке, са кашичицом брашна и 2 жуманцета.

Склоните супу са ватре и додајте павлаку, посолите и додајте остатак исецканог копра. Ставите поклопац и оставите да се укуси „причају“ још 10 минута. Одлична је храна која се служи топла зими или хладна у врела летња поподнева, уз њу сам припремио хрскаву шипку рузмарина. Желим вам добар апетит!


Кожице добро очистимо и ако су свеже натрљамо их са мало соли (моје су већ посољене) ставимо их у чинију и помешамо са уљем, сипамо мало по мало (попут мајонеза). С времена на време додамо од лимуновог сока и минералне воде па посветли боју и постане пенастији. Гриз припремимо од 125 мл воде коју смо ставили на ватру, а када почне да кључа додамо 2 кашике гриза и непрестано мешамо 2- 2 сата. 3 минута док гриз не проври. Оставите да се охлади.

Када завршимо са додавањем уља, лимуновог сока и минералне воде, додамо гриз који се мора потпуно охладити. Посолимо, стављамо ситно исецкан лук, добро промешамо и ставимо на хладно. Украшавамо према машту и служење. Добар посао и добар апетит!

Ако се нађете у укусу рецепата на овом блогу, чекам вас сваки дан Фацебоок страница. Тамо ћете пронаћи много рецепата, нових идеја и дискусија са заинтересованима.

* Такође се можете пријавити за Група рецепата свих врста. Тамо ћете моћи да поставите своје фотографије са испробаним јелима са овог блога. Моћи ћемо да разговарамо о менијима, рецептима за храну и још много тога. Међутим, позивам вас да се придржавате правила групе!

Такође нас можете пратити на Инстаграму и Пинтересту, са истим именом „Рецепти свих врста“.


Овчја супа

Моја бака по оцу је правила невероватне овчије гулије. Врло добро. Сећам се неких од њих и сећам се да сам отворених очију сањао о временима када су моји бака и деда још живели на овом свету, њиховој доброти и мудрости, свој храни коју од њих знам и свој храни коју нисам стигао да поједем. то од њих. Покушао сам неколико пута да пронађем укус овчије хране коју је кухала моја бака, приближио сам се, али недовољно. Наравно, то може бити бескрајна потрага, можда зато што не тражим у библиотеци са намирницама, већ у библиотеци својих сећања, месту где су, наравно, ствари блиско повезане са људима са којима сам живео.

Бојим се да ако људи нестану, сећање одбија да се појави у другим околностима. Можда је то живот. Добар део је то што из ових претрага увек излазе добре ствари и нова сећања. На пример, овчја супа (јагњетина, ован, ован) коју овде описујем.

За то морате користити кост и месо (котлет, ребра, врат). С једне стране, јер кост много помаже у ароми, с друге стране, јер је комад меса на кости врло мекан, а кувањем још мекши. За 8 порција потребан вам је килограм оваквог меса. Кувајте га три минута у кључалом зрну бибера и прстохвату соли. Одбаците воду и ставите месо у пет литара чисте, хладне воде. Оставите лонац на тихој ватри сат времена, без поклопца.

Очистите и оперите добро четири корена першуна, не превелика, велики лук или два мања, мали целер, жлеб као женску шаку, пет или шест шаргарепа и два кромпира. Све их направите у мале коцке. Скувајте их са месом (осим кромпира). Када се шаргарепа скува, ставите кромпир у шерпу. Запалите пет великих парадајза, огулите их и уклоните петељке. Провуците их или их самељите ножем, помешајте са кашиком паприке, кашичицом соли, пола кашичице свеже млевеног бибера и 150 милилитара опеченог боршча (стаклени боршч, не у коверти, ставите на ватру и кључајте). Ставите их у лонац и оставите да се крчкају још четврт сата. У лонац ставите неколико першунових листова, шаку исецканог лишћа ариша и два или три листа целера. Ставите поклопац и угасите ватру.

Обоје за данас. Остани здрав.


Оријентална салата са туњевином

Оријентална салата са туњевином је дивно! Као дете, најпопуларнији рецепти за салате у кухињи моје мајке били су оријентална салата и говеђа салата. Кад бисмо само за празнике могли да уживамо у говеђој салати, источњачка салата је била присутна на нашем столу најмање једном месечно. Моме брату и мени се јако допало. Класични рецепт за оријенталну салату моје мајке укључивао је кромпир, лук, црне маслине, јаја, со, доста бибера и сос од сунцокретовог уља и сирћета. Понекад је у ову салату стављао рибу, туњевину или димљену рибу. Обе варијанте су посебно укусне.

За рецепт за оријенталну салату од туњевине користила сам филе туне из конзерве мојих пријатеља из Лотке, производ изузетног квалитета, посвећен људима који истичу здрав стил исхране.

Ако желите да уживате у укусу овог рецепта и поста, кувана јаја можете уклонити. На овај начин, у дане поста са ослобађањем рибе, за ручак се може послужити оријентална салата.


Супа од ћуфте и видео рецепт # 8211

Јесте ли пробали овај рецепт? Пратите ме на @ЈамилаЦуисине или означите #јамилацуисине!

Супа од ћуфте једна је од мојих омиљених супа. Заиста ми се свиђа ова супа, благо кисела, са пуно зеленила и послужена са мало павлаке. Лудило! Чорба од полпете се лако прави, здрава је и лагана, посебно ако користите говеђе месо са ниским садржајем масти. Овај рецепт за супу од ћуфти је моје мајке. Често је то радио за нас, али посебно за сваки велики празник.

Не сећам се да смо имали празник а да нам мама није скувала супу од ћуфти или чорба од трипица. Биле су то две супе које смо јели са највећим задовољством, иако нисмо били најјестивија деца. Као и моја мајка, не користим пиринач у овом рецепту, ни у менструацији ни у супи. Тако сам се навикао и тако ми се свиђа. Наравно, месу за месне округлице можете додати пиринач, цца. 100 грама или чак директно у супу.

Лично, не волим пиринач у супама, а стављено у месо може да разбије ћуфте, па га изостављам и више волим супу без пиринча. За укисељење супе користим боршч, али можете додати и сирће или лимунов сок. Да би супа добила још већи укус, волим прво да скувам неколико говеђих костију, али то није обавезно. То се може учинити Супа од ћуфте и без говеђих костију. За ћуфте је тајна употреба немасног меса, што је месо масније, већа је вероватноћа да ћете сломити ћуфте.

Још једна тајна би била да не претерате са луком, велика количина лука у саставу чини да се ћуфте распадну. Исто важи и за пиринач. Као поврће, ставите у супу оно што волите. Целер, шаргарепа, пастрњак, паприка, кромпир, боранија, грашак, парадајз, тиквице. Кад је супа спремна, поспите пуно зеленила. Супу послужите са љутом паприком и павлаком. За још један укусан и здрав рецепт, позивам вас да испробате мој рецепт пилећа супа са резанцима. То је апсолутно дивно!


ЖУТА САЛАТА ОД ЗРНА СА ЧЕСНИЦОМ

Салата од жутог пасуља са белим луком или, ако желите, корица салата са белим луком по мамином рецепту, то је данашње јело о коме сам размишљао неколико дана. Припремљена од само неколико састојака, колико год ова салата била једноставна и лака, чини ми се укуснија и никада не пропуштам прилику да је увек замолим да ми је припреми сваки пут кад одем кући. "Тако једноставно…?" - пита ме сваки пут, иако зна да то најчешће једем баш као салату. Добар је уз било коју врсту бораније, зелену или жуту, и може се конзумирати као такав, али и као украс за готово било коју шницлу или рибу, а истовремено је изузетно брза опција као рецепт за пост.

Срећа ми је што је могу припремити у било ком тренутку јер се мајка брине да ми не недостаје из замрзивача, па ако немате махуне свежег пасуља да бисте додатно побољшали укус ове салате, можете користити замрзнуту једна такође .. Ове године сам имао богату бербу жутог пасуља, па представљам а салата од жутог пасуља са белим луком из смрзнутих махуна која је готова за највише 20 минута.

Састојак:

  • 500 гр. паста жути пасуљ
  • 2-3 чена белог лука
  • 3-4 кашике маслиновог уља
  • 1 кашика сирћета
  • Веза ½ копра
  • ½ кашичице соли

Начин припреме салате од жутог пасуља са белим луком:

1 Ако вам је при руци свеж жути пасуљ, оперите и уклоните стабљике, а затим их кувајте у сланој води око 15 или 20 минута. Зависи од махуна, па вам препоручујем да их испробате на време како би биле мало хрскавије. У мом случају, махуне су већ опечене пре замрзавања и потребно је само 5 минута да се мало прокухају пре него што их ставите у салату.

2 Припремите брзи сос од 2-3 чена белог лука. Бели лук добро уситните са мало соли у малтеру, постепено додајте 2-3 кашике маслиновог уља, непрестано мешајући, а на крају ставите 1 кашичицу сирћета и добро промешајте док се потпуно не сједини. Укусан сос од белог лука са изгледом мајонезе ће изаћи и гарантујем да неће бити толико зачињен због сирћета који умањује његову зачињеност.

3 Насјецкајте копар и махуне добро оциједите из вреле воде, а затим их сједините са претходно припремљеним сосом. Ускладите укус соли и сирћета. По мом укусу, сирће је дефинитивно потребно, па додам још једну кашичицу. Понекад и кап маслиновог уља делује. Уравнотежите укус тачно онако како вам одговара.

4 Можете уживати у овоме салата од жутог пасуља и са додатком мајонеза или соса од белог лука са јогуртом, а можете га зачинити и першуном ако вам се више свиђа. Савршено се слаже са вашим омиљеним одреском, а чак је и укусније хладан, ако га оставите неколико сати у фрижидеру да се стопе сви укуси.


Видео: А что Будет, если Есть Свеклу Каждый день?