sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Рецепт за кекс од ораха и кима

Рецепт за кекс од ораха и кима


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Кекси и колачићи
  • Цоокиес

Семенке кима су стечени укус, али моја породица их воли у овом колачићу. Добро се складиште у херметички затвореној посуди око недељу дана.

5 људи је ово направило

СастојциПрави: 60 колачића

  • 225 г путера, омекшаног
  • 2 јаја, умућена
  • 4 кашике семена кима
  • 180 г шећера у праху
  • 2 кашичице екстракта ваниле
  • 350 г просејаног брашна
  • 230 г сецканих ораха

МетодПрипрема: 15мин ›Кување: 10мин› Продужено време: 2х хлађења ›Спремно за: 2х25мин

  1. У средњој чинији умутите путер и шећер док не постану светли и пенасти. Умешајте јаја и екстракт ваниле.
  2. У другој средњој чинији помешајте кима, брашно и орахе. Додајте у смешу са маслацем и добро промешајте.
  3. Формирајте тесто за кексе у дугачку роладу и умотајте га у прозирну фолију. Ставите у фрижидер на 2 сата.
  4. Загрејати рерну на 180 Ц / гас 4. Лагано подмазати плех за печење.
  5. Охлађено тесто танко нарежите и пеците 10 до 12 минута.

Упуте за колачиће

Сваки пут направите савршене колачиће помоћу нашег водича Како направити колачиће!

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(4)

Рецензије на енглеском (3)

би суеб

Користио сам орахе уместо ораха и променио брашно на 1 шољу ражаног брашна и 2 шоље универзалног брашна. Ово је лако направити! Имају диван мирис и укус! Обожавам скривено изненађење семена кима! -14. Децембар 2010


Апсолутно волим хлеб свих врста. Фоцацциа Бреад, Циабатта Бреад, Цхееси Цхелл Бреад, иоу наме ит! Наравно, сви вегани! Постоји толико много начина да га користите или послужите, да постоје бескрајне могућности да се заљубите у њега.

Када су у питању ови домаћи вегански кекси, имате прилично широку употребу. Можете их послужити са веганским путером, џемом/желеом, умаком од гљива, веганским чорбом без шкољки, нашим познатим паприкашем од кромпира, омиљеном кобасицом на биљној основи и другим. Другим речима, идите да направите ове кексе и ставите мало среће у стомак.


Рецепт: хлеб од ирске соде са орахом од малина

Хајде да причамо тост. Немојте тостирати топове, попут одбеглог Пинтереста са авокадовог тоста или популарног домаћег тоста са путером од ораха. Хајде да уместо тога разговарамо о стварном тосту: хлеб од целог зрна, препечен.

Зато што првокласни домаћи хлеб прави заиста, заиста добар тост.

Обилни ирски хлеб са содом кваси се са содом бикарбоном и млаћеницом уместо квасца, чему је потребно неко време да надође. Тако да можете брзо појести хлеб - и тост. Потребно је само 10 минута да се помеша пре него што ставите хлеб слободног облика у рерну. А најбољи део је што можете напунити тесто разним додацима како би било једнако укусно-и узбудљиво-као и сваки додатак тосту.

Уместо традиционалног ирског хлеба са содом, пробајте ову воћну (и лепу) верзију направљену од бобица:

Црвене малине садрже више влакана него било које друго бобичасто воће, са 9 грама по шољи плус препуне су антиоксиданата, укључујући витамин Ц, који помажу у заштити од слободних радикала и оштећења ћелија. У овом рецепту, смрзнуте бобице делују боље него свеже, јер се смрзнуте не мешају у тесто - оне остају нетакнуте за благодат јагодичастог воћа када загризете. Замрзнуте малине могу чак садржати више хранљивих састојака него свеже, јер су замрзнуте на врхунцу зрелости како би задржале исхрану.

Ово је још један састојак богат антиоксидансима и влакнима, и онај који додаје препечену доброту целог зрна-чак и пре него што хлеб постане тост.


Чоколадни сендвич кекс са путером од кикирикија

Благо слан путер од кикирикија одлична је фолија за кремасти чоколадни ганаш. Прави око 24 пуњена кекса.

За кексе
240 г глатког брашна
2 кашике какао праха
½ кашичице прашка за пециво
¼ кашичице соли
180 г путера
140 г глатког путера од кикирикија
100 г шећера у праху
100 г светло браон шећера
1 јаје
1 кашичица екстракта ваниле
За пуњење
100 мл дупле креме
200 г тамне чоколаде
30 г путера, омекшаног

Брашно, какао у праху, прашак за пециво и со просијте у чинију. У посебној чинији умутите путер и путер од кикирикија док не постане глатко. Додајте шећер и мутите док не постане светло и пенасто. Додајте јаје и ванилију, умутите док не постане глатко, па умешајте брашно док се добро не сједини. Утрљајте у диск, умотајте у прозирну фолију и ставите у фрижидер на сат или два да се стегне, јер је ово прилично мекано тесто.

Загријте рерну на 170Ц/325Ф/ознака гаса 3. Три или четири плеха обложите пергаментом (можда ћете их морати пећи у серијама). Радну површину лагано поспите брашном, поделите тесто на два дела и разваљајте сваки комад на дебљину од око 4-5 мм. Исеците у кругове обичном резачом за кексе од 5 цм. Ставите на плехове удаљене око 2 цм и пеците 15-17 минута, док ивице мало не потамне. Пребаците на решетку да се охлади док правите ганаш.

У малом тигању лагано загрејте крему док се на ивицама не појаве мехурићи. Чоколаду разбити на мале комаде и ставити у чинију. Прелијте врелу крему, мешајући да се сједини, а затим додајте мало маслаца, мешајући док смеса не постане глатка. Оставите да се мало згусне, па цевчицом распоредите ганаш на пола кекса и заједно сендвич.


Божићна замена колачића: свечани рецепт за бисквит од кима и цимета

Ове године ја и#8217 милиона учествујем у свечаној размени колачића коју води диван (и награђивани) блог “Јул ’с Китцхен“, и захваљујући позиву на Твиттер љупке Луци Антал. Јулс је изјавио да је ове године учествовало 230 људи из цијелог свијета, из различитих земаља попут Тајвана и Аргентине. Пекари се морају само заменити онима у својој земљи.

Ако волите да читате пост на блогу Јул#8217 за изазов 2019, можете овде, иако је сада прекасно да се придружите 2019. Можда сте себи за почетак новембра 2020. поставили подсетник да се укључите следеће године? Јул ’с Китцхен је сарадња између Гиулиа Сцарпалеггиа, писца о храни из Тоскане, фотографа и тутора и њеног партнера Томмаса Галлија, који води комуникацију, маркетинг и помаже у подучавању.

Претпоставка је да поделимо празничну љубав! Испеците неколико серија кекса и пошаљите их широм земље, а ви ћете назад добити колачиће. Шта не волите ?! Дељење, изговор за печење, осећај свечаности, давање и примање поклона и повезивање са другима.

Ако желите да пазите на оно што је 230 учесника поделило, потражите хештегове #цоокиесвап2019 #јулскитцхен

Било ми је драго што сам од Луци Антал примила неке прелепе кексе Ланцасхире тоссет и неколико кекса Цалзонцелли (у малој теглици, са слатким лонцем скуте од лимуна!) Од Катлин Стевенс. Хвала вам даме!

Ево мог рецепта за божићне кексе који сам развио и користио за размену колачића. Производи релативно сув кекс, јер су морали да се поставе. Дакле, овај рецепт је идеја за даривање – кроз пост или лепо умотан и испоручен с љубављу.


Ирски колач са содом

Имао сам посуду пуну говеђег меса и купуса, али званично се не бих осећао као Дан свете Пате без неког традиционалног ирског хлеба са содом. Ја термин лабаво користим јер користимо све традиционалне састојке, све до златних грожђица и кима, али печемо хлеб на мање уобичајен начин. БИСКВИТИ. Маслени, пахуљасти, мекани кекси који се дигну у рерни за око 12 минута. Након само неколико залогаја једног од ових кекса, могао сам рећи да је ово мој нови омиљени рецепт за ирски хлеб са содом. Споља је хрскаво и нежно и успева да задржи сву влагу без угрожавања укуса.

Сада, ово не би били прави кекси без додавања мало или целог штапића путера. Употреба маслаца у овом рецепту је оно што овим кексима даје тако меку текстуру. То плус додатак млаћенице. Такође, у овом рецепту није потребна резач кекса. Само искористите калуп за мафине да одвојите тесто.

Послужите их обичне или умочене у џем. У сваком случају, ја ћу мислити да ћете ви бити#8217 веома задовољни.

Не морате да чекате до Дана Светог Патрика да бисте направили ове ирске кексе са содом. Заправо, прилично сам сигуран да ће се они појавити за Ускрс. И вероватно опет за Божић.

У великој чинији умутите брашно, шећер, соду бикарбону и со док се потпуно не сједине.

Омекшали путер исеците на комаде величине кашике и додајте у смесу са брашном. Резачем за пециво или 2 виљушке размрвите смесу на грубе мрвице.

Додајте мало златних грожђица и семена кима. Мешајте да се сједини.

Направите бунар у средини брашна. Сипајте млаћеницу у средиште бунара и дрвеном кашиком лагано измешајте тесто. Ова метода ће помоћи у спречавању прекомерног мешања и равномерној дистрибуцији млаћенице.

У овом тренутку ћете желети да радите прилично брзо. Чим кисела млаћеница ступи у интеракцију са содом бикарбоном, стварају се мехурићи и квасце ће почети. Рукама формирајте смесу у мало лепљиву куглу теста. Ако вам се чини да је суво, додајте још једну кашику млаћенице. Ако је тесто превише мокро, додајте мало брашна. Разбити тесто на 12 једнаких делова и ставити у подмазан калуп за мафине.

Волим да додам прскање кристализованог шећера на тесто пре печења како би кекси добили хрскаву завршницу.

Пеците на 425 12-13 минута, док врхови лепо не порумене.

Извадите из рерне и оставите да се охлади 5-10 минута пре него што пребаците на решетку да се потпуно охлади. Али учините себи услугу и пробајте је док је још топла.


Сажетак рецепта

  • 3 шоље универзалног брашна
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • 3 кашике белог шећера
  • 1 шоља сувог црног вина
  • ½ шоље биљног уља
  • ⅓ шоље гранулираног шећера за декорацију

Загрејте рерну на 350 степени Ф (175 степени Ц).

У великој чинији помешајте брашно, прашак за пециво и шећер. Додајте вино и уље. Мешајте великом виљушком, а затим рукама.

Разваљајте мале комаде теста између руку како бисте направили "трупце", а затим их обликујте у кругове. Кругови не би требало да буду већи од 2 инча у пречнику. Уваљајте колачиће у додатни шећер и ставите на лим за колаче.

Пеците на 350 степени Ф (175 степени Ц) 25 минута или док мало не порумене. Након што се колачићи охладе, требало би да буду чврсти и хрскави.


Рецепти за пециво од киселог теста

Традиционални ђевреци у њујоршком стилу заправо су рецепт за ноћ, почевши од врло мало квасца, а затим се ослањајући на дуг и спор фермент да би развили укус у тесту.

Тесто се прави поподне, а затим пекари долазе рано следећег јутра да скувају и испеку их на време за јутарње путовање.

Уз тај дуги фермент преко ноћи, обични рецепти за пециво лако се претварају у кисело тесто за још више укуса!


О ЦРУМБС!

Било је олакшање када је овог месеца Алпхабакес Цхалленге, требало да испече нешто са словом “Ц ”. Након неколико не тако лаких писама, ово је понудило огроман избор: чоколада, кафа, вишња, кокос, карамел, шаргарепа и#8230 … …..скоро бескрајна листа. Детаље о Рос ’с блогу можете видети овде.

Пре неки дан сам прегледавао књигу коју сам купио непосредно пре пензионисања. (Апсолутно ми није требала друга књига рецепата за колаче, али осећала сам се врло живахно за време једног ручка са само 4 и#189 дана до посла, па сам испрскала и почастила се.) Делиа ’с Цакес.

Читајући првих неколико страница открио сам да Делиа сада вјерује да ријетко постоји потреба за засебним кремањем маслаца и шећера и предлаже да све док мијешате брашно добро буде свеобухватна метода мијешања. Она такође предлаже употребу путера за мазање где се тражи омекшани путер. Оба ова савета су ми се јако допала јер први штеди време, а други много муке покушавајући да се уверите да имате маслац одговарајуће мекоће пре него што почнете.

Други савет који сам узео је да је употреба једне од оних набраних папирних облога у плеху добра за колаче које треба држати неколико дана јер помаже у одржавању колача влажним. Она наводи да је за овај рецепт користила једну, а ја раније никада нисам схватио њихову поенту, али на њену препоруку сам изашао и купио паковање. Локална продавница имала је само паковања од 40 па морам да испечем још 39 колача пре него што морам да купим још један !!

Приликом прегледавања рецепата одабрала сам торту од кима јер има тако носталгичан окус. У ормару за печење вребало ми је неотворено паковање семена кима и чим сам га отворио, пребачен сам у детињство. Могао сам само да видим себе како седим на поду у кући моје баке, играм се са садржајем кутије са дугмићима, слушам своју маму, тетку Веру и баку како оговарају шољу чаја и парче колача. Колач од кима био је омиљен 1950 -их и 8217 -их и 60 -их 8217 -их година, вероватно зато што је то био веома јефтин начин да се укуси једноставна торта. Према Википедији, семенке кима су се користиле у печењу од 1600. и#8217. године, али не видите да се ових дана користе врло често.

Колач је очигледно био врло брз и лак за шушкање. Урађено је савршено у назначено време, мада сам се мало забринуо да би могао мало да порумени па сам га лабаво прекрио фолијом последњих десет минута. Обожавао сам укус кима

мада видим да би се могло врло лако претерати и да би колач могао бити прилично непријатан и лековит.

Зато са великим задовољством достављам ову торту Алпхабакес -у, месечном изазову који организује Рос оф Море него повремена пекарица и Царолине оф Царолине Макес. Дефинитивно ћу поново правити ову торту и дубље се упуштати у најновију књигу Делиа -е#8217.

Не знам колико је слова остало у серији Алпхабакес, али, попут дуге игре Сцраббле -а, не може бити много лаких. Још нисмо имали “З ”, али веровали или не, у овој књизи постоји рецепт за загаблионе торту !!

Састојци

175 путера за мазање (користила сам Анцхор Лигхтер Спреадабле као оно што сам имала на лагеру, директно из фрижидера, и било је у реду)

3 велика јаја, лагано умућена

За прелив

Загрејте рерну на 180 °Ц / 160 ° вентилатор / гас мк 4. Ставите подлогу од масног папира у калуп за хлеб од 500 г / 2 лб.

Просијте брашно у велику чинију. Делиа предлаже да се то уради са добре висине како би се брашно прозрачило што је више могуће.

Додајте све остале састојке за колаче и мутите електричним ручним миксером око минут док се добро не сједине и постану кремасти.

Смесу распоредите у плех и поравнајте врх. По смеси равномерно поспите састојке за прелив.

Пеците 1 сат и 5 минута док колач не постане еластичан на додир. Охладите у плеху 10 минута, а затим пребаците на решетку за хлађење.

Служи 10-12. Делиа сугерише да се укус побољшава након неколико дана, па отуда и корист од папирне облоге.


Залутали рецепти: Комбинује или чвори кексе (шкотски елизабетински)

Загрејати рерну на 350 & осласхФ / 180 & осласхЦ / ознаку гаса 4. Крем маслац, шећер и ружину воду заједно умутити, па умешати кима, умућено јаје и брашно да се добије меко тесто. Мијесите на благо побрашњеној дасци, затим узмите мале комаде тијеста величине ораха и прстима обликујте сваки у роладу, промјера отприлике & фрац34 инча у дужину. Направите једноставне чворове, плетенице или прстенове и поређајте на благо подмазан плех. Премажите ружином водом и поспите шећером у праху. Пеците при врху рерне око 20 минута, или док не добије мрљу. (Печење чворова и плетеница траје дуже од једноставних прстенова, па не мешајте облике на плеху.) Извадите из рерне и охладите на решетки. Чувати у херметички затвореној посуди.

Укусно када се сервира са силабубом (погледајте други рецепт).

Прави око 30 кекса или пецива. ** Књига историјских рецепата ** ауторке Сара Пастон-Виллиамс Тхе Натионал Труст оф Сцотланд, 1995 ИСБН = 0-7078-0240-7

Скенирао и форматирао ВЕЕ Сцот - пол мац Гриогаир ОРИГИНАЛНИ РЕЦЕПТ ::

Да бисте направили Јумбилс сто (датирано из 1596. године н. Е.) & Куот; Узмите двадесет јаја и ставите хтем у шерпу и жуманце и бело, истуците их добро, затим узмите пола килограма умућеног шећера и додајте им, па их добро промешајте, а затим ставите му четвртину кљуна цвета и направите од њега тврду пасту, а затим га анисом добро обликујте, направите га у малим удубљењима и завежите их у чворове, а крајеве намочите у ружиној води, па их ставите у посуду са кипућом водом, али чак и у једној вауми, затим их извадите скиммером и положите у крпу да се осуше, а то је да их не положите у танку тепсију, дно је науљено, а затим их ставите у температ Пећница за један урлик, често их окрећући у пећници.



Коментари:

  1. Grorisar

    Нејасно је

  2. Cong

    Мислим да грешите. Предлажем да разговарамо о томе. Пошаљите ме у ПМ-у, разговараћемо.

  3. Mac Bhriain

    Мислим да ниси у праву. Уђите ћемо разговарати.

  4. Truitestall

    Сматрам да извршите грешку. Хајде да разговарамо о томе. Пишите ми у ПМ, комуницираћемо.

  5. Waldron

    По мом мишљењу нисте у праву. Могу то доказати. Пишите ми у ПМ.

  6. Simao

    Мале ствари!



Напиши поруку