sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Интервју: Шефица Ејми Еубанкс

Интервју: Шефица Ејми Еубанкс


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ејми Еубанкс је тихо избацивала нека од најбољих њујоршких јела од плодова мора од када је преузела кормило БЛТ Фисх и БЛТ Фисх Схацк у њујоршком кварту Грамерци 2010. Почела је као вртларска јаслица Цафе Боулуд, где је постала прва жена у историји ресторана која је радила на станици за протеине, а затим је постала главни кувар на БЛТ Стеак све док се БЛТ Фисх није отворио 2005. Тамо је почела као соус цхеф, затим цхеф де цуисине, па на крају извршна куварица.

Кликните овде за рецепт кувара Еубанкса за остриге на жару са чермулом и рампама

Еубанкс показује спретну руку у припреми јеловника, који варирају од деликатног хамацхи црудоа са златном репом, авокадом и грејпом до оштрог печеног есцолара са крвавом наранџом, пастрњаком и пистаћима до страна са зелене тржнице попут дивљих гљива са бисерима лук и крем фраицхе и карамелизовани полусушени парадајз песто и босиљак. Њено знање о томе који се укуси најбоље слажу са различитим сортама рибе је енциклопедијско, а сваки тањир у њеном ресторану отвара врата за која чак и најватренији љубитељи морских плодова нису могли знати да постоје.

Еубанкина љубав према морском животу и локалним плодовима мора не престаје ни у њеној кухињи; када није у кухињи, може се наћи како плови луком на Менхетну.

Тхе Даили Меал: Који је био ваш први посао у ресторанској индустрији?
Ејми Еубанкс: Ла Фоурцхетте са шефом кухиње Марцом Мурпхијем. То му је била прва позиција извршног шефа кухиње у Њујорку. Прекрасан ресторан и невероватан увод у индустрију.

Када први пут уђете у ресторан, шта тражите као знакове да је добро вођен, да ли ће то бити добро искуство итд?
Очигледно је домаћин или домаћица први знак. Да ли изгледају као да су срећни што вас виде или вас мере? Покушавам да завирим у кухињу и видим да ли изгледа чисто. Ако служе хлеб, да ли је хлеб топао? Ако долази са путером, да ли је путер мекан? Ако служе чипс од тортиље, да ли су направљени у кући?

Иначе, обично улазим са претпоставком да ће ми оброк бити пријатан и трудим се да не дозволим да ми учешће у индустрији поквари искуство!

Постоји ли нешто што апсолутно мрзите да кувате?
Мрзим сецкање рузмарина! Што се кувања тиче, претпостављам трипице. Има ужасан мирис прва три пута када се бланшира.

Да вам један кувар из историје може припремити једно јело, ко би то било и које би то јело било?
Уово Андрева Цармеллинија са белим тартуфима. Имао сам га пре 10 година и желим да га имам поново!

Шта сматрате својим највећим успехом као кувара?
Сви кувари који су постигли успех у другим ресторанима, посебно они који су почели у БЛТ Фисх -у одмах након школе.

Шта сматрате својим највећим неуспехом као кувара?
Никада не прихватам своје слабости добровољно. Нека људи то сами схвате!

Које је најтрансценденталније искуство у ресторану које сте икада доживели?
Ле Церф у Марленхеиму у Француској. Мој пријатељ је тамо радио и отишао сам на стазу. Кувар ме позвао да седнем у башту и послао мени за дегустацију. Био је то леп јесењи дан у Алзасу и храна је била узвишена. Било је јело са тестенином које је користило чорбу од њиховог гарнитура од цхоуцроутеа и печурке локалног крмача који их је тог јутра управо убрао. Био је то један од најбољих тренутака и оброка у мом животу.

Постоје ли намирнице које никада нећете јести?
Мозак.

Постоји ли прича која, по вашем мишљењу, сажима колико ресторанска индустрија може бити занимљива?
Пре неки дан се кувар није појавио на послу. Следећег дана назвао ме је да ми каже да не може да се јави јер је у затвору. Била сам тако срећна што је имао добар изговор и није био "без позива нема шоуа". Окренуо сам се кувару кухиње и рекао да је само у овој индустрији ноћ у затвору сасвим легитиман разлог за недостатак посла.


Јагода: вишеструко воће

Када помислимо на воће и поврће, прилично смо сигурни шта је које. Склоне смо слагању биљака слатког или киселог укуса у плодове, а оне биљке које нису слатке сматрамо поврћем. Међутим, да бисмо били прецизнији, морамо узети у обзир који део биљке једемо. Док је поврће дефинисано као биљке које се узгајају због јестивих делова, ботанички израз „воће“ је специфичнији. То је зрео, задебљао јајник или јајници биљке која носи семе, заједно са помоћним деловима, попут меснатих слојева ткива или & куотпулп. јести лисне стабљике), уопште нису плодови, а многи од наших омиљених „поврћа“ заправо одговарају дефиницији воћа, попут парадајза.

Као подкатегорија воћа, бобице су још једна прича. Бобица је плод који не зрачи (не раздваја се са зрелошћу) плод који потиче из једног јајника и цео му је зид меснат. Бобице нису све ситне и нису све слатке. Изненађујуће, патлиџани, парадајз и авокадо су ботанички класификовани као бобице. А популарна јагода уопште није бобица.

Ботаничари јагоду називају "лажним плодом", а псеудокарпином. Јагода је заправо вишеструко воће које се састоји од много ситних појединачних плодова уграђених у меснату посуду. Браонкасте или беличасте мрље, које се обично сматрају семенкама, прави су плодови, који се зову ацхенес, а свака од њих окружује сићушно семе.

Ове сјеменке такође чине јагоде релативно богатим влакнима. Према Веллнесс Енцицлопедиа оф Фоод анд Нутритион, пола шоље јагода садржи више влакана него кришка интегралног хлеба и више од 70 одсто препорученог дневног уноса витамина Ц.

Гајена јагода је хибрид две различите родитељске врсте. Пошто су хибриди, гајене јагоде често се могу прилагодити екстремним временским условима и окружењу. Док су Калифорнија и Флорида највећи произвођачи, јагоде се узгајају у свих 50 држава.

Јагоде су значајна култура у Пенсилванији, али имају релативно кратку сезону. Према речима Царолин Беинлицх из Трипле Б Фармс-а, локалне фарме бобичастог воћа у Мононгахели, идеална сезона јагода у Пенсилванији траје три и по недеље. Биљке стварају своје воћне пупољке у јесен, па је одговарајућа влага у то време од виталног значаја. Будући да је октобар 1996. био кишни мјесец, Беинлицх се радује обилној берби јагода ове сезоне.

Рецепт који је овде приказан један је од Беинлицхових омиљених за прославу сезоне јагода. За више информација о Трипле Б Фармс, позовите 258-3557.

Линн Парруцци је координаторка програма, а Ами Еубанкс је научни сарадник у Кухињском позоришту Научног центра. Ботаничарка Суе Тхомпсон из Природњачког музеја Царнегие такође је допринела овом чланку.

Посетите Кухињско позориште у Научном центру Царнегие да бисте сазнали више о науци о кувању и пробали оно што кувамо и рецепт за понети кући. За распоред дневних емисија о кувању, проверите таблу са распоредом у предворју Научног центра на дан ваше посете или позовите 237-3400. Обавезно питајте да ли се појављује гостујући кувар. Позориште Китцхен у Научном центру Царнегие спонзорише Јеврејска здравствена фондација. н
Лака пита од јагода

1 литра јагода, опране и добро оцеђене, уклоњене стабљике

11_2 Кашике кукурузног скроба

1 желатин од јагоде у паковању од 3 унци

Скувајте шећер, кукурузни скроб и воду док не постане бистро (око 10 минута). Добро измешајте са јагодама и кашиком унесите у љуску за питу. Ставите у фрижидер три сата. По жељи прелијте шлагом и послужите.


Рижин хлеб без глутена из сјајне нове куварице Ами Цхаплин

Одгајана у руралном Новом Јужном Велсу у Аустралији на локалној исхрани са целом храном, Ејми Чаплин је одувек била страствена у прављењу јела од састојака богатих хранљивим материјама и ослањала се на рецепте који се лако могу прилагодити сваком годишњем добу. Светски врхунски кувар и аутор кувара из биљака управо је објавио нову куварску књигу која је потребна сваком здравом гурману стат.

Ако се борите да кување код куће постане ритуал, Свакодневно кување целе хране је једина инспирација која ће вам требати да бисте изградили навику. У 20 поглавља Ејми дели савете о складиштењу оставе, технике кувања и лудо лепе рецепте богате хранљивим материјама који ће засигурно постати класици у вашем дому.

Један рецепт од којег волимо Свакодневно кување целе хране да ли је ово векна здравог семена и здрава масноћа. Савршен је за свакога ко живи без глутена или једноставно тражи укусне начине за надоградњу свакодневне исхране. Надахните се нашим интервјуом са Ејми овде, узмите примерак њене нове књиге и кушајте са невероватним рецептима попут овог …

Хлеб од семена пиринча
Прави 1 векну

Састојци:

1½ шоље смеђег пиринча кратког зрна, намоченог преко ноћи у 4 шоље филтриране воде
½ шоље необрађеног семена сусама, бундеве или сунцокрета, намоченог преко ноћи са пиринчем (види горе)
1 шоља филтриране воде
1 шоља ваљаног зоби
2 кашике љуске псиллиума
1 кашика прашка за пециво без алуминијума
3 кашике екстра девичанског кокосовог или маслиновог уља
1 кашичица фине морске соли
сирово црно семе сусама, сунцокрета или бундеве за посипање по векни

Упутства:

Загрејте рерну на 350 ° Ф. Калуп за хлеб од 41⁄2 к 81⁄2 инча обложите папиром за печење, остављајући најмање 1 инчни пречник са сваке дугачке стране. Оставите по страни. Намочени пиринач и семенке сипајте у велику цедиљку и добро исперите под хладном текућом водом. Ставите цедиљку преко чиније и оставите са стране да се добро оцеди.

Оцедите пиринач и семенке пребаците у процесор хране, додајте 1 шољу воде, овас, љуске псиллиума, прашак за пециво, уље и со и процедите док се добро не сједине и зрна се не распадну, али смеша и даље има неку текстуру. Остружите стране и поново обрадите. Пребаците тесто у припремљену тепсију, пазећи да га распоредите по угловима. По врху поспите сирово семе и пеците 40 минута.

Окрените тепсију и пеците још 40 минута, или док ивице хлеба не постану златне и не одмакну се од ивица тепсије. Преко пергаментног папира подигните векну из калупа на решетку да се охлади. Пре резања обавезно потпуно охладите хлеб, иначе ће изнутра и даље бити лепљив. На дан када се испече, овај хлеб има веома тврду корицу, али након једног дана омекша. Чувајте векну у херметички затвореној посуди на хладној собној температури до 3 дана или у фрижидеру 1 недељу. Резани хлеб можете замрзнути у херметички затвореној посуди до 3 месеца. Хлеб је најбоље јести благо препечен.

Извод из књиге Вхоле Фоод Цоокинг Еверидаи од Ами Цхаплин (Артисан Боокс). Ауторска права © 2019.

Поделите објаву "Хлеб од пиринча без глутена од Ами Цхаплин ’с Дивна нова куварица"


Слими Слеутх: Ентомолог користи инсекте да помогне у решавању збуњујућих убистава

Написана телефонска порука била је кратка, али је много говорила стручњаку за инсекте у Сан Диегу Давиду Фаулкнеру.

"Убиство", наведено је, наводећи криминалистичког истражитеља округа Вентура као позиваоца. „Да ли су очуване ларве. Желео бих да разговарам с вама о томе да их погледате. "

За неколико дана, Фаулкнер је истраживао убиство 34-годишње Јеан Еллен Еубанкс, незапослене грађевинске раднице која је пронађена мртва испод гомиле камења северно од Ојаија. Мртвозорник је већ прегледао њено тело. Фокнер се уместо тога усредсредио на инсекте које је привукао.

Од старости и типова ларви које је прегледао, Фокнер је утврдио да је Еубанкс убијена три недеље пре него што је пронађено њено тело-датум за који главни осумњичени није имао алиби. У марту, након што је порота чула сведочење Фаулкнера и других, истражитељ је назвао и оставио још једну поруку.

"Добио сам криву пресуду", писало је.

Фокнер (41), председавајући ентомолошког одељења Природњачког музеја Сан Дијега, један је од само 20 научника у земљи-и само неколико у држави-који су се специјализовали за ову врсту љигавог слетања.

Посао није за гадљиве. Фаулкнер се ретко консултује осим ако је жртва убиства умрла довољно дуго да почне да се распада. Али, Фаулкнер је практично непогрешив што се тиче чланконожаца. Уосталом, примећују његове колеге, ово је човек који поштом добија црвиће.

Недавно је рекао да се „људи згражају“ када први пут чују шта ради. Али Фаулкнер, за кога је познато да је примерке ларви описао као „уредне“, филозофирао је. "Једном када душа напусти тело, то је заправо само храна за инсекте."

До пре једне деценије, Фокнерова област, позната као „форензичка ентомологија“, била је практично непозната у Сједињеним Државама. Али данас се стручњаци за идентификацију инсеката све више позивају да помогну криминалистима да протумаче ове мале, живе трагове.

Поље, још увек помало нејасно, своју растућу славу дугује једноставној чињеници: Инсекти су обично први на месту убиства.

„Пре него што полиција стигне, ту је замајац“, рекао је др Бернард Греенберг, професор емеритус биолошких наука на Универзитету Иллиноис у Чикагу, и један од пионирских форензичких ентомолога у земљи. „Они су најпрецизнији форензички показатељи. Имају необичан мирисни осећај. И наравно, на овај начин зарађују за живот. "

Након што ти природни погребници положе јаја, развојне фазе које следе су толико предвидљиве да их обучени ентомолог може користити за одређивање времена-а често и места-смрти.

"Али", додао је Греенберг, "он мора упознати своје грешке, уназад и напред."

По свему судећи, Фаулкнер познаје своје грешке.

Од детињства, када је први пут посетио музеј у коме сада ради и доживео узбуђење што је дозволио тарантули да му пузи по руци, Фокнер је био одушевљен спојеним ногама, сегментираним телима и егзоскелетима инсеката. Дипломирао је биологију на Универзитету Санта Барбара, магистрирао таксономију, класификацију инсеката на Цал Стате Лонг Беацху, а 1975. је ангажован као водећи човек у музеју Сан Диега.

Његове детективске способности могу се применити и на друге случајеве.

Желите да знате одакле потиче та велика пошиљка марихуане? Желите да утврдите да ли је компанија за складиштење на источној или западној обали одговорна за штету од мољца на вредном персијском тепиху? Или да процените колико дуго су термити заразили ново купљену кућу? У оваквим случајевима, стручњаци за грешке пружају одговоре.

Тек почетком 1980-их, када га је Национални универзитет позвао да предаје о правним применама ентомологије, Фокнер је први пут размотрио начине на које се његова област бави решавањем злочина. Литература на ту тему била је ограничена, и испрва признаје да је морао потражити реч „форензичар“ у речнику.

Али убрзо је Фаулкнер започео свој први случај. Адвокати су га ангажовали Бернарда Лее Хамилтона, оптуженог за убиство и одрубљивање главе студенту Меса колеџа, како би му помогао да утврди време смрти.

Фокнер, кога су адвокати и тужиоци од тада ангажовали да помаже у 30 случајева убистава од Тексаса до Орегона, данас се осврће на овај случај као подсетник да су закључци ентомолога једнако добри као и његови докази. Тело жртве је већ одавно закопано, па је Фаулкнер радио на извештају мртвозорника у коме се не помињу јаја мува на телу. Али да је тело било на отвореном онолико колико су тужиоци тврдили, претпоставио је Фокнер, постојала би значајна активност инсеката.

Да би тестирао ту слутњу, ставио је зеца без главе на исту стену на којој је пронађено тело младе жене. Хамилтонови адвокати тврдили су да је Фаулкнеров тест на зечевима-који је привукао неколико врста муха-сугерисао да је тело младе жене морало бити бачено касније, док њихов клијент није био ни близу тог подручја.

У ретроспективи, Фаулкнер каже да сада верује да су инсекти вероватно присутни на телу, али је избегао пажњу мртвозорника. Очигледно је да је порота мислила приближно исто: Хамилтона су послали у Деатх Ров.

Био је навучен. Фасциниран начином на који инсекти могу да реше мистерије, почео је да води евиденцију дневних временских извештаја о температури која има директан утицај на брзину пропадања, а исечци су корисни у истраживању новог случаја. И држао је уши отворене за друге приче о шестероножним гумама.

Убрзо је открио да црви нису једине грешке у решавању злочина. Био је осумњичени за убиство на Флориди, чије је присуство на месту злочина наговештавано због преваге љубавних бубица разбацаних у роштиљу његовог аутомобила.

Ближе кући, кућиште чигре остаје омиљено место.

1982. године, након што је тело 24-годишње жене пронађено у кањону округа Вентура, истражитеље на месту злочина погодили су црвенило које сврби. Позвали су ентомолога Јамеса Вебба, који је идентификовао кривца: сићушну грињу познату као чигер, толико ретку у Калифорнији да је била ограничена на пола миље од места где је тело бачено.

Касније, када је главни осумњичени ухваћен, рекао је да није био ни близу места убиства. Али и он је имао угризе. Углавном због Веббовог сведочења, човек је осуђен за убиство првог степена и осуђен на доживотну робију.


О уметности да се добро једе: У кухињи са шефом кухиње Ами Цхаплин

Веганско и вегетаријанско кување свакако је креативније него што је било, али пречесто му недостаје један кључни састојак: душа. Ово је, међутим, нешто чега Ами Цхаплин има у изобиљу. Приступ вегетаријанског кувара и аутора кухарских књига исхрани директно је инспирисан природом и доказује да кување са интегралним састојцима хране може резултирати угодним и елегантним оброцима који нису само за здравствене штребере.

Ејми је радила као кувар вегетаријанац у већим градовима широм света више од 20 година. Она је бивши извршни кувар славног веганског ресторана Еаст Виллаге, Ангелица Китцхен, и приватни кувар чији су клијенти Наталие Портман и Лив Тилер. Њена прва књига, Код куће у кухињи са целом храном, освојио је награду ИАЦП и Јамес Беард (овде узмите рецепт за доручак који волимо). Њена најновија куварица, Свакодневно кување целе хране, је бонафидна библија са целом храном која показује колико једноставно и лепо кување на биљној основи може бити.

Ејми Чаплин охрабрује своје читаоце да прихвате вредности које њен рад отелотворује: да траже локалне састојке, унапред се припреме, кувају код куће и, што је најважније, заљубе се у процес неговања тела изнутра. Како бисмо прославили лансирање њене најновије куварске књиге, коју дословно никада не одлажемо, замолили смо Ами да се придружи нашој серији Ин Тхе Китцхен и да нам понуди њене најбоље савете за куповину, битне састојке и омиљени сезонски рецепт …

Увек у фрижидеру: Мисо, сенф, умебосхи паста, различите врсте киселог купуса, путер од ораха, цитруси, разно поврће и ђумбир.

7 основних рецепата увек при руци: пасуљ/сочиво, цела зрна, екстра девичанско маслиново уље, тамари, јабуково сирће, морска со и путер од ораха/тахини.

Најбоља успомена на храну: Једење колача од тиквица - са тиквицама из мајчиног врта, јаја од њених пилића и кора из моје омиљене кухарице - седећи поред реке где сам одрастао. Одлучили смо да разбијемо боцу француског шампањца коју је моја мајка сачувала из 80 -их. Моја сестра је стала на тарт, а ми смо се неконтролисано смејали.

Савршенство залогаја у поноћ: Заправо и није нека ноћна грицкалица, али да јесам, здробио бих мало свежих малина и умешао их у Анитин кокосов јогурт.

Храна коју волите да једете без икаквих припрема/додатака: маслац од препечених бадема Масс Органиц -а.

грицкалице увек при руци: урме Медјоол и препечени ораси/путер од ораха.

Омиљени зачини: сирће Умебосхи, тамари, препечено семе и млади лук.

Идите на чишћење протеина: Темпех, тофу, јаја, ораси и семенке.

Најбољи савет за погодбу: масовна куповина и касна куповина на пољопривредној пијаци.

Најбољи савет за читање етикета: Прочитајте спискове састојака. Обратите пажњу на то колико је састојака наведено и шта је на врху.

Омиљено поврће + оно што направите од њега: Кабоцха тиква, исечена на кришке и јако добро попарите, попрскајте тамари и маслиново уље.

Најлуђа ствар коју купујем на пијаци: Мередетх Даири маринирани овчји и козји сир из Аустралије.

Омиљена мрља: Анитин кокосов јогурт

Идеално окружење за вечеру: напољу, благо, рано увече на плажи или на селу.

Потписни забавни детаљ: пчелиње свијеће, цвијеће и домаћи крекери од ГФ -а из моје нове књиге.

Једноставан рецепт: Инсо мисо супа (рецепт је у мојој новој књизи): Кашика непастеризованог миса се скупи у шољи, прелијте кључалом водом, додајте млади лук и нарибани свежи ђумбир.

Поделите објаву "О уметности да се добро једе: у кухињи са шефом кухиње Ејми Чаплин"


Случај за хомосексуалце

Како су двојица мушкараца који су се дружили у стамбеном комплексу на периферији Хјустона ухапшени, узвратили и ушли у уставну историју.

Неколико ствари учинило је призор у згради Врховног суда САД 26. јуна 2003. необичним. Прво, суд је чврстом већином од 6 према 3 управо поништио одлуку донету само седамнаест година раније. Друго, многи адвокати су се окупили у просторији, неки од њих су бивши судски службеници, отворено су плакали, на месту где се изрази емоција обично држе под контролом. И, о да, први пут у историји, највиши правосудни орган у земљи прогласио је да Американци имају уставно право да се упуштају у оно што се генијално називало „хомосексуално понашање“.

У годинама након тога случај је одлучио тог дана, Лоренс против Тексаса, се придружио Бровн против Одбора за образовање и, што је још контроверзније, Рое против Вадеа у дугом низу значајних одлука којима се проширује заштита грађанских слобода по Уставу. Једно од достигнућа Далеа Царпентера у Флагрантно понашање: Прича о Лавренце против Тексаса (Нортон, 29,95 УСД) треба испитати како такве одлуке настају. Бровн, на пример, представио је добро одабраног тужиоца кога су заступали вешти адвокати посвећени тактички прецизној парничној кампањи. Рое, с друге стране, био је готово случајан случај који је изазвао прво путовање младе и неискусне Сарах Веддингтон у Врховни суд. Лавренце је занимљива комбинација ова два модела.

Као што је Царпентер лаконски написао: „Позадинске чињенице у Лавренце против Тексаса не чине лако упаковану причу са идеализованим ликовима. " У ствари, развој случаја је био толико случајан да прича готово чита као комедију грешака. 17. септембра 1998. (на дан Устава, колико вреди), Јохн Лавренце се дружио у свом стану источно од градске границе Хјустона, пијући са својим пријатељем Робертом Еубанксом и Еубанксовим дечком, Тироном Гарнером. Сва тројица мушкараца били су хомосексуалци, али ниједан се није могао описати као активиста. Лавренце, тада 55-годишњак, био је медицински техничар са историјом хапшења у пијаном стању. Еубанкс је био повремено запослен у алкохолизму. Гарнер је био незапослен, без сталног пребивалишта.

Те вечери пијани Еубанкс се наљутио на Лавренцеа и Гарнера и изашао кроз врата. Затим је назвао шерифску канцеларију округа Харрис, лажно тврдећи да се црнац са пиштољем (Гарнер је био црн) понашао претеће у Лавренцеовом стану. Четири шерифова заменика су се појавила, ушла у резиденцију и, према њиховом извештају, открила да су Лоренс и Гарнер умешани у сексуални чин који је прекршио тексашки закон о хомосексуалном понашању и ухапсили их.

Обично би такав случај прошао кроз локални правосудни систем и тихо био решен. Али Лане Левис, бармен у гаи бару у Хоустону, чула је за хапшење - од затвореног наредника у шерифовој канцеларији који је био честа муштерија - и охрабрила је Лавренцеа да контактира симпатичног адвоката. Иако је хапшење било срамота за обојицу, то је био одговор на молитве организација које се боре за права хомосексуалаца. Иако су притужбе на узнемиравање хомосексуалаца биле уобичајене, хапшења због вршења содомије у сопственом дому била су готово нечувена. Није изненађујуће што се неколико адвоката показало жељнима да аргументују случај.

Међутим, дошло је до проблема. Према Царпентер -у, наводни сексуални сусрет између Лавренцеа и Гарнера никада се није догодило. Двојица посланика округа Харрис који су тврдили да су посматрали мушкарце како се сексају, разликовали су се у сећањима на оно што су видели, један је рекао анални секс, други орални - што је велика забуна. Штавише, у интервјуу Царпентеру из 2011, Лавренце је изричито порекао да су он и Гарнер имали секс. И тако је њихов први чин као „хомосексуалних активиста“ био да се изјасне да се не оспоравају уместо да нису криви, како би створили уставни тест.

Након што је случај стигао до Окружног кривичног суда у Харрису, бранилац је открио оно што сматра невероватним савезником: главна тужитељка Ангела Јевел Беаверс била је лезбејка која је препознала важност случаја. Књига је пуна таквих појављивања затворених чланова правне и полицијске заједнице у Хјустону, од којих су многи учинили све што су могли да помогну циљу.


******************* Цопиригхт 2011 17. Ст. Бар & ампамп Грилл ******************** Свака публикација, репродукција или комерцијална употреба фотографије без изричите писмене сагласности 17. Ст. Бар & ампамп Грилл строго је забрањена. (Роштиљ у 17. улици)

Мике Миллс је "Тхе Легенд"-четвороструки светски шампион и троструки велики светски шампион у Мемфису у мају, велики шампион светског позивног такмичења у кувању роштиља Џека Данијела, уврштени у дворану славних и прималац домаћина других признања. Ами Миллс, Микеова кћерка, угледна је професионалка у индустрији роштиља са својом консултантском кућом ОнЦуе Цонсултинг. Заједно, Миллсес је коаутор књиге номиноване за награду Јамес Беард Мир, љубав и роштиљ: Рецепти, тајне, високе приче и искрене лажи. Њихови ресторани са роштиљем на 17. улици локални су фаворити и ресторани у Илиноису које морате посетити.


Профил стила: Тесса Фолеи, Нине анд Сиктеен

Баш је забавно упознати сродне душе у свету дизајна, а управо сам се тако и осећао када сам захваљујући Инстаграму пронашао Тессу Фолеи из Нине анд Сиктеен! Осим што смо делили страст према дизајну ентеријера, шинтз -у и енглеским антиквитетима, обоје смо напустили 10+ година каријере у маркетингу пре него што смо започели блогове, а обоје смо били опседнути Лауром Асхлеи као тинејџерима 1990 -их. Што је забавно! Тесса живи са мужем и два сина у малом и шармантном селу на Средњем западу 1920 -их. Осим што води блог о класичном, удобном стилу Нове Енглеске путем свог блога, Нине анд Сиктеен, она нуди и консултације о дизајну и е-дизајн. Данас ми је драго што могу пожелети добродошлицу Тесси на питања и одговоре и погледати њен дом и портфолио … Добродошли, Тесса!

П: Молим вас, реците ми како је ваш блог почео и како се развијао годинама.

О: Мој блог је почео као креативно место недуго након што сам напустио корпоративни посао у управљању брендовима и остао код куће са својим другим дететом. Током бебног сна, открила сам блогерке о дизајну и мами и након што сам их читала годину дана, одлучила сам да направим своју. Почело је као часопис о животу у малим градовима, дељењу исечака породичног живота, украшавању пројеката и омиљеним рецептима. То је било пре око 8 година, пре пинтерест -а и инстаграма, а велики део друштвеног ангажмана који се дешава путем инстаграма сада се догодио у одељцима за коментаре на блоговима. Упознао сам толико истомишљеника и креативних жена и развио пријатељства која су ми данас блиска и драга. Временом је мој блог постао све више фокусиран на дизајн ентеријера, па кад је мој најмлађи кренуо у вртић, одлучио сам да свој блог проширим на мали посао уређења ентеријера нудећи консултације о дизајну. То је била природна еволуција Деветке и Шеснаестине, која ми је и даље дозвољавала да креативно следим своју љубав према лепим домовима са другима, али на начин који је био персонализованији и опипљивији од поста на блогу.

П: Када је почела ваша страст према дизајну ентеријера?

О: Моја страст према дизајну ентеријера започела је млада. Заљубио сам се у кућу моје тетке#8217 и у стан са дедом и дедом, обоје испуњени прелепим антиквитетима од енглеског храста и слојевима раскошних тканина од кинеског дрвета. Обојица су имали дар за стварање пријатних, пријатних и лепих простора. Моја Нана је била Британка и отпутовала је у Лондон из Белгије са мојом тетком да јој купи тапете и текстил. Волео бих да имам фотографије њихових домова да их поделим јер су биле ванвременске. Још увек се могу тако јасно и са љубављу присећати сваког узорка тканине и папира. Промишљеност и брига коју су узели да створе удобне и лепе собе оставили су трајан утисак на мој стил. Такође, обојица су били изузетни кувари и љубазни забављачи, што је велики део онога што кућу чини мојим домом, подједнако говори о томе како се дом осећа, колико и како изгледа. Као тинејџер био сам опседнут каталозима Лауре Асхлеи раних 90 -их. Чак сам их користио и као инспирацију када смо украшавали свој први дом. Збуњује ме то што нисам студирао дизајн ентеријера на факултету, али нисам одрастао око дизајнера и мислим да нисам схватио да би то могла бити каријера до много касније у животу.

П: Како бисте описали естетику свог дизајна?

О: Увек се осећам као да бих требао имати много сажетији и углађенији одговор на ово питање. Бивши менаџер бренда у мени одмахује главом. Хаха. Моја инспирација долази из шармантних, класичних, приморских домова Нове Енглеске помешаних са удобношћу енглеског сеоског стила. Волим лепе собе које се не осећају ужурбано, ванвременски простори који се осећају свеже и ништа што није превише у тренду. Свиђа ми се дом да осећам да је временом еволуирао без напора.


П: Који дизајнери - прошли и садашњи - вас највише инспиришу?

О: Инспирише ме толико дизајнера да је тешко сузити листу. С времена на време се обраћам Гил Сцхафер, Том Сцхеерер, Систер Парисх, Марк Сикес, Патрицк Ахеарн, Цатхи Кинцаид, Бунни Виллиамс и Јацкие Ланхам. Такође очекујем винтаге Мартху Стеварт и Ину Гартен за стил и инспирацију за дизајн јер су мајстори у стварању позивајућих простора у којима се гости осећају добродошли, што је тако важан елемент у сваком добро дизајнираном дому.

П: Реците ми нешто више о свом консултантском послу у вези украшавања.

О: Пре отприлике 4 године, након много убеђивања пријатеља и читалаца блогова, одлучио сам да уроним прсте у свет е-дизајна нудећи консултације о дизајну као продужетак свог блога. Стварање прелепог и гостољубивог дома заиста ми је омиљена страст, а могућност да помогнем другима да учине исто је изузетно искуство. Већина мог посла је са страним клијентима који ми шаљу фотографије, видео записе и тлоцрте својих домова од којих им ја креирам план дизајна за имплементацију. Док ја доста наручујем производе, на клијенту је да ангажује извођаче и инсталатере да заврше собе. Сваке године преузимам неколико локалних пројеката, где нудим традиционалнији дизајн са потпуном услугом. Клијенти који траже моју помоћ деле сличну естетику стилу са мојом и обично су прилично дизајнерски потковани за почетак, али траже некога да им помогне да све то споје. Декорисање сопственог дома је тешко, ми свуда анализирамо своје одлуке. Моја помоћ у креирању мапе дизајна, кретању по изборима и понуди свеже перспективе може учинити процес украшавања много забавнијим. Имам клијенте од ЦА до МА и свуда између њих, неке с којима сам радила по једну собу одједном, неколико година, и једно је од највреднијих искустава видети ове домове како се спајају. Част ми је имати поверење у стварање простора који обогаћују породичне животе, па се трудим да се према сваком пројекту односим са истом пажњом коју бих пружио да је то мој дом.


П: Такође сте невероватан кувар! Која је ваша омиљена радна вечера током недеље?

О: Хвала вам. Волим да кувам! И једи! Имао сам претплату на Бон Аппетит у средњој школи, прилично сигуран да ’ није нормално. Мој омиљени вечерњи оброк варира у зависности од годишњег доба. На пролеће бих морао рећи лосос са авокадом и лиметом. Мој омиљени начин припреме лососа је да га натрљате маслиновим уљем и великодушним исцеђењем лимете, а затим га ставите у рерну на 400 на око 14 минута. Док се кува, исецкам на коцкице један авокадо + гомилу власца + прелијем их са 1/4 шоље маслиновог уља, 1 ТБС свежег сока од лимете + сољу и бибером за мало укуса на врху лососа када се заврши са кувањем. Тако је укусно! Мој муж то захтева сваке године као рођенданску вечеру и потребно је мање од 30 минута од почетка до краја. Обично га служим са печеним шпарогама и орзом.

П: Које савете можете поделити за креирање прелепих столова?

О: Постављање лепог стола један је од мојих омиљених делова забаве! Обично га постављам дан пре забаве тако да цвеће има прилику да се отвори и имам времена да се играм са различитим идејама. Обично не знам тачно како ћу поставити сто док не почнем. Имам неколико савета и само#8230 само свеже цвеће. Без изузетака. Немам много правила о украшавању, али ово је дефинитивно једно од њих. Чак и ако имате најбоље биљке вештачког изгледа, када је у питању сто за којим једете свежу, домаћу храну, и цвеће би требало да буде свеже. Такође, средишњи делови треба да буду довољно ниски да видите све људе око стола. Понекад ћу створити нешто драматичније по висини, али кад седнемо, преместим то на друго место пре него што почнемо да једемо. Користите много слојева и текстура, баш као и приликом уређења собе. Не поклапајте столњак и салвете, радије користите различите узорке, или чак лепе пешкире за судове уместо салвета. Положите тркач за подметач преко платненог столњака, упарите једноставну пругасту салвету са столњаком са цвјетним отиском, користите пуњаче од ратана испод порцулана, мијешајте различите метале итд. А ако имате дужи сто, волим користити “руннер ” мањи цветни аранжмани у различитим посудама. Понекад ћу као вазе направити колекцију крчага и шољица од коситра, други пут бели гвоздени камен или колекцију плавих и белих тегли. Такође волим да претражујем старинске тржне центре за леп порцелан у тањирима величине салате или десерта да их прелијем по садашњим тањирима. Често можете пронаћи сетове од 4-6 плоча за врло мало новца, а постављање на врх другог порцелана ствара потпуно ново окружење. Само се забавите с тим! Постављање лепог стола чини да се гости осећају добродошлим, а прилика посебном.

П: Имате ли омиљене колекције или благо?

О: Да. Сакупљам неколико ствари: плаво -белу керамику коју имам у скоро свакој просторији у нашем дому, бели гвоздени камен који испуњава наше кухињске полице, коситрен јер ми је мамин фаворит и она ме је натерала, књиге јер не дом може имати превише и прекрасних тканина којима никада нисам могао одољети. Волим и колекције црно -белих породичних фотографија. Такође имам колекцију античких пејзажних уља на платну, од којих су многе биле поклони који обележавају годишњице или рођендане које чувам.

П: Када нисте заузети дизајном, како уживате у трошењу свог времена?

О: Па, тренутно имамо новог штенета па се сваки додатни минут потроши на мажење (или разбијање куће). Волимо да путујемо у Нову Енглеску лети и обично неколико пута годишње. Нантуцкет је наша породична омиљена дестинација за одмор. Ја сам такође прилично страствен читалац и не волим ништа више него да прођем сив, прохладан дан уз добру књигу и обилне шоље чаја.

П: Желите ли још нешто да додате?

О: Хвала вам пуно, Андреа, што сте поделили нешто о мени и нашем дому. Захвалан сам на начинима на које блог и Инстаграм настављају да окупљају људе који инспиришу једни друге.

Такав класичан, ванвременски стил и такав таленат! Хвала ти, Тесса, што си нам се придружила данас! Да бисте сазнали више о Тесси Фолеи, посетите Нине анд Сиктеен и пратите @нинеандсиктеен путем Инстаграма за свакодневну инспирацију. Можете видети Тесса дом#8217с украшен за празнике у МидвестЛивинг, а у септембру ће њен дом бити приказан у књизи Нора Мурпхи ’с Цоунтри Хоусе Стиле: Макинг Иоур Хоме а Цоунтри Хоусе, коју можете унапред наручити!


Фок Реципе Бок: Бацон Јалапено Мац и сир

ОБЕРЛИН, Охајо (ВЈВ) — Шеф кухиње Јим Барнхарт из ресторана 1833. у хотелу у Оберлину узима омиљени рецепт и додаје га за неколико корака. Фок 8 ’с Стефани Сцхаефер добила је виртуелну лекцију о кувању од шефа кухиње Барнхарта, а такође је сазнала и више о ресторану из 1833. године у хотелу у Оберлину који гледа на историјски Таппан трг у центру града. Жао нам је због проблема са сигналом током интервјуа, шеф кухиње Барнхарт у наставку дели свој рецепт за сланину Јалапено Мац и сир. Ово јело се тренутно налази на новом менију из 1833. године.

1833 Мац “н” сир

· 2 Ц. тестенине Цаватаппи, куване ал денте (види напомену)

· 1 Т. Јалапенос укисељено и појачано исецкано.

· 3 еа. Кришке сланине, куване хрскаве, исецкане, резервисати маст

· 4 оз. Рендани оштри бели сир Чедар

· 2 Т. Тост Панко Бреадцрумбс

· 1 прстохват исецканог першуна и тимијана

1) У велику шерпу на средње јакој тави додајте лук, сланину, Јалапено и бели лук. Знојите ове ставке заједно 2 минута док се лук и бели лук не скувају провидно.

2) Додајте павлаку и кувану тестенину и оставите да проври.

3) Додајте сир и мешајте док се сир не отопи и сос не згусне. Ако је густо, додајте мало креме и сједините

4) Окусите и зачините сољу и бибером

6) Украсите врх препеченим мрвицама и поспите сувим першуном.

Напомена: Да бисте скували цаватаппи, прокухајте велики лонац слане воде (требало би да има укус океана). Додајте цаватаппи. Кувати 10 до 11 минута док не буде ал денте. Оцедите тестенину и охладите до краја рецепта.

Предложите исправку

Ауторска права 2021 Некстар Медиа Инц. Сва права задржана. Овај материјал се не сме објављивати, емитовати, преписивати или даље дистрибуирати.


#131 Реинвентинг Соул Фоод
15. фебруара 2020

СТРАНАЦ: Деборах ВанТреце
ЛОКАЦИЈА: Цоокхоусе Твистед Соул & Поурс, Атланта
ТЕМА: Ћаскање са куваром из Атланте о њеној потрази за проналажењем душевне хране

Куварица Деборах ВанТреце у потрази је за проналажењем душевне хране, стекавши своје искуство путујући светом као стјуардеса и доживљавајући различите културе и користећи то за информисање менија у свом ресторану Твистед Соул Цоокхоусе & Поурс. Разговарала је са мном о томе како даје предност употреби свежих и здравих састојака са својим креативним ставом о томе шта храна за душу значи.

СТРАНАЦ: Адриан
ЛОКАЦИЈА: Вортек, Атланта
ТЕМА: Популарни креатор садржаја говори о изградњи сигурног простора за куеер људе на мрежи

Упознајте Адриана, 26-годишњег творца садржаја са седиштем у Атланти који зарађује за живот путем подцаста, ИоуТубе видео записа, писања на мрежи, говора и још много тога кроз шта говори о свему, од популарних мемова до данашњих вести. Уједињујућа тема коју жели да обезбеди сигуран простор за чудне црнце попут њега и друге који се слажу са неким стварима које има да каже.

СТРАНАЦ: Моника Пицкетт
ЛОКАЦИЈА: Нерамитра тајландска кухиња, Арлингтон, Вирџинија
ТЕМА: Ауторка еротске фантастике и заговорница ЛГБТК заједнице дели своју животну причу

Недавно сам упознао Монику Пицкетт, која је испричала своју причу о томе да је постала ауторка еротске фантастике и заговорница ЛГБТК заједнице у животу који има толико преокрета као и један од њених романа. Током пријатне вечере са тајландском храном говорила је о томе да ће изаћи у раним годинама, служити у војсци и пустињској олуји, разводу, можданом удару и дуготрајном опоравку и још много тога.

СТРАНАЦ: Цхарлес Цецил
ЛОКАЦИЈА: Амбиенте, Иорк, Енглеска
ТЕМА: Учите историју авантуристичких игара са суоснивачем Револутион Гамес

Цхарлес Цецил је суоснивач британске софтверске компаније Револутион Гамес. Специјализовани су за авантуристичке игре, укључујући и глобално популарне Сломљени мач серије и Испод челичног неба, између осталих наслова. Упознао сам Цхарлеса у Иорку, у Енглеској, где је његова компанија, да бих сазнао како је први пут ушао у индустрију рачунарских игара и њене бројне успоне и падове током неколико деценија.

#127 Кућа Пендарвиса
3. децембра 2019

СТРАНАЦ: Раицеен Пендарвис
ЛОКАЦИЈА: Сала Тхаи, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са окружним активистом, ментором, емцее -ом и водитељем естраде

Раицеен Пендарвис је тренутно препознатљиво лице за многе људе који живе у Васхингтону. Неколико деценија Раицеен је радио као активиста на питањима укључујући бескућништво, ХИВ, гентрификацију и трансродна права. Састали смо се на вечери како бисмо разговарали о том активизму као Раицеен -овој каријери као емце, постигавши успех као домаћин популарног музичког, говорног и уметничког разноликог месечног догађаја под називом Схов Раи Раиен Схов, и још много тога.

#126 ФисхСцале
16. октобра 2019

СТРАНЦИ: Брандон Виллиамс & амп Кристал Виллиамс
ЛОКАЦИЈА: ФисхСцале, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Упознајте браћу и сестре који су покренули ресторан специјализован за висококвалитетне хамбургере од рибе

Шеф кухиње Брандон Виллиамс измислио је висококвалитетне хамбургере од рибе када је морао да направи нешто за своју мајку пескатарку за јело. Били су велики хит и на крају је одлучио отворити ресторан ФисхСцале у ДЦ -у специјализиран за продају нових хамбургера. Брандон и његова сестра Кристал разговарали су са мном о заједничком покретању посла 2017. и њиховом искуству у последње две године.

СТРАНАЦ: Сампсон МцЦормицк
ЛОКАЦИЈА: Бусбоис & амп Поетс, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Активистички црни хомосексуалац ​​говори о својој каријери

Комичар Сампсон МцЦормицк идентификује се као “тврдоглави ” и верује да га је придржавање чврстог мишљења о својим искуствима као геј црнца коштало неколико уносних наступа. Али током вечере, испричао ми је како је развио успешну каријеру у писању, глуми и стандуп -у без менаџмента, рекавши да се његова постигнућа своде на његово одбијање да живи под било чим осим под његовим условима.

#124 Излазак из НФЛ -а
25. септембар 2019

СТРАНАЦ: Риан О ’Цаллагхан
ЛОКАЦИЈА: Смит, Њујорк
ТЕМА: Бивши играч НФЛ -а дели своју причу

Бивши играч НФЛ -а Риан О ’Цаллагхан имао је план да се убије кад му се заврши фудбалска каријера, јер није могао да живи са тајном да је геј. Али на крају је изашао, напустио НФЛ и написао књигу о свом путовању за коју се нада да ће се борити са онима са сличним борбама. За време ручка причао је о томе да своју причу подели са светом и покрене фондацију за помоћ младим ЛГБТК спортистима.

#123 Свирај поново, Јессе
13. септембар 2019

СТРАНАЦ: Јессе Рифкин
ЛОКАЦИЈА: Мр. Смитх ’с из Георгетовн, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Упознајте пијанисту у популарном ДЦ клавирском бару

Већину петка и суботе увече ћете за клавиром пронаћи Џесија Рифкина у бару Мр. Смитх ’ у ДЦ ’с кварту Георгетовн. Тамо свира песничке захтеве од 1920 -их до данас, а притом је запамтио стотине мелодија. Упознали смо се на вечери пре једне од његових емисија, где нам је открио како је добио посао, као и шта ради са остатком времена, укључујући дневни посао новинара, писање два блога итд.

СТРАНАЦ: ДеАнгело Јацксон
ЛОКАЦИЈА: Блуе Дог, Нев Иорк Цити
ТЕМА: Модел за одрасле говори о променама и изазовима у индустрији геј порнографије

Манекенка за хомосексуалце ДеАнгело Јацксон започела је своју каријеру почетком 2000 -их, изгубивши невиност током прве порно сцене. Као интроверт који је себе описао, рекао ми је да за своју каријеру мора прихватити живот екстроверта. Такође је причао много више, укључујући и то како је скоро постао полицајац, суочен са расизмом у порно индустрији, како технологија преправља продају порнографије и његов циљ да у будућности уђе у главну забаву.

СТРАНАЦ: Аки Перитз
ЛОКАЦИЈА: Агора, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Разговор за време ручка са бившим аналитичаром ЦИА -е

Док је радио као аналитичар ЦИА -е, Аки Перитз је морао да држи свој посао у тајности. Након што је напустио владу, могао је опћенито говорити о свом тајном раду, а сада користи своју стручност за писање, савјетовање и подучавање по питању борбе против тероризма. И чак је користио своје аналитичке способности као један од истражитеља у ТВ емисији ЦБС Хунтед.

#120 Пуддин ’
29. маја 2019

СТРАНАЦ: Тоиин Алли
ЛОКАЦИЈА: Пуддин, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Разговарајте са куваром удобне хране

Као власник продавача удобне хране Пуддин 'из ДЦ-а, Тоиин Алли зна за напоран рад који је укључен у покретање посла у конкурентној ресторанској индустрији. Упознао сам Тоиин на разговору о томе шта ју је инспирисало да покрене Пуддин ’, као и да научим о многим начинима на које покушава да помогне надолазећим куварима саветима, кухињским простором и још много тога.

#119 Микко
18. априла 2019

СТРАНАЦ: Микко Косонен
ЛОКАЦИЈА: Микко, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Учење о нордијској храни у ресторану бившег амбасадора

Шеф кухиње Микко Косонен одрастао је у Финској пре него што је започео светску каријеру радећи за ресторане, војску и дипломате. На крају се преселио у ДЦ и био кувар неколико амбасадора пре него што је отишао да покрене своју угоститељску компанију и нордијски ресторан. Како се ближи истоимена локација, Миккова прва годишњица, причао је о својој прошлости, садашњости и плановима за будућност.

СТРАНАЦ: Стеве Хаиес
ЛОКАЦИЈА: Елмо, Њујорк
ТЕМА: Ћаскање са водитељем ИоуТубе серије о класичним филмовима

Касније ове године, филмски заљубљеник Стеве Хаиес прославит ће десетогодишњицу своје емисије на ИоуТубеу “Тиред Олд Куеен Ат Тхе Мовиес, ” гдје дијели своју љубав према класичним филмовима. Упознао сам Стевеа на бранчу како бих сазнао више о његовој радосној представи, шта га је инспирисало да је створи и како се заљубио у филмове. Говорио је и о вишедеценијској каријери глумца и редитеља у Њујорку.

СТРАНЦИ: Јане Линцх & Кате Фланнери
ЛОКАЦИЈА: Ресторан Хуго ’с, Западни Холивуд, Калифорнија
ТЕМА: Две комичне глумице причају о удруживању за музичке ревије

Глумице Јане Линцх и Кате Фланнери многима су можда најпознатије по комичним улогама у телевизијским емисијама Раздраганост и Канцеларија респективно, али последњих неколико година распродали су и места са серијом музичких ревија и њихових најновијих, Две изгубљене душе, отворен у септембру. На ручку у Западном Холивуду поделили су са мном причу о томе како су се први пут срели и одлучили да почну да развијају и изводе своје кабаретске представе.

#116 Радни дан са Бернијем
28. децембра 2018

СТРАНАЦ: Берние Цлифтон
ЛОКАЦИЈА: Снобс Бар, Тхе Кингстон Тхеатре Хотел, Хулл, Енгланд
ТЕМА: Узимање кафе са легендарним британским комичарем и певачем

Деценијама је комичар Берние Цлифтон забављао британску публику лукавом рутином која комбинује шале са врхунским шлампавим хумором и#8212 укључујући и чин који јаше на лажном ноју. Али његова животна прича је далеко богатија од тога што је био само смешан човек на кафи, рекао ми је о својој љубави према певању и недавно постигао доживотни циљ наступа у Лас Вегасу.

СТРАНАЦ: Мике Цуртин
ЛОКАЦИЈА: Неконвенционални ресторан, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Доручак са директором ДЦ Централ Китцхен -а

Мике Цуртин, извршни директор ДЦ Централ Китцхен-а, говори о предстојећој 30. годишњици рада организације која користи отпадну храну за послуживање оброка бескућницима и непрофитним организацијама. Кухиња такође нуди кулинарску обуку за одрасле без посла, између осталих услуга. За време доручка Мике ми је рекао како је његова улога савршена комбинација његових верских убеђења, историје рада и животних искустава.

#114 Средње ретко
14. новембра 2018

СТРАНАЦ: Марк Буцхер
ЛОКАЦИЈА: Средње ретко, Арлингтон, Вирџинија
ТЕМА: Откривање како је угоститељ претворио једноставност у бифтек у успех

У тинејџерским годинама, Марк Буцхер је планирао да буде радио -џокеј или адвокат. Али ових дана он је сувласник Медиум Раре, ресторанске компаније у Вашингтону, са четири локације специјализоване за једно: помфрит од бифтека. Марк је поделио причу о томе како је узео јеловник са само шаком артикала (хлеб, салата, бифтек и помфрит) и ту једноставност претворио у пословни успех.

#113 Геттинг Тхе Ласт Лаугх
30. октобра 2018. године

СТРАНАЦ: Алек Енглисх
ЛОКАЦИЈА: Кафић на Ралпху, Брооклин, Нев Иорк Цити
ТЕМА: Ћаскање са станд уп комиком, писцем и глумцем

Одрастајући у Детроиту, Алек Енглисх никада није размишљао о каријери која ће насмијати људе. Али када је напустио град и преселио се у Њујорк, импровизована одлука да учествује на вечери отвореног микрофона у клубу комедија натерала га је да одлучи да постане професионални комичар. Писао је за телевизију, редовно наступа у Њујорку и другде, и рекао ми је како то изгледа живети као смешан човек.

СТРАНАЦ: Донна Линне Цхамплин
ЛОКАЦИЈА: Мессхалл Китцхен, Лос Анђелес
ТЕМА: Ручак са водећом бродвејском и телевизијском глумицом

У другом делу дводелног интервјуа, глумица Донна Линне Цхамплин говори о томе како је са три године започела са свирањем плесом. Затим је научила да пева, глуми и свира клавир и флауту, користећи те вештине за изградњу каријере која је освојила њене награде и главне улоге у великом броју сценских и телевизијских продукција, укључујући и на ЦВ -у#8217 Луда бивша девојка за које тренутно снима четврту и последњу сезону.

СТРАНАЦ: Донна Линне Цхамплин
ЛОКАЦИЈА: Мессхалл Китцхен, Лос Анђелес
ТЕМА: Ручак са водећом бродвејском и телевизијском глумицом

Глумица Донна Линне Цхамплин има импресиван и растући животопис, укључујући опсежну сценску и бродвејску каријеру, албум који је сам произвео, филмске наступе и телевизијске кредите, укључујући њену тренутну улогу Паула Процтор у драми музичке комедије ЦВ ’ Луда бивша девојка. У првом делу дводелног интервјуа она говори о томе како јој је откриће метафизике помогло у обликовању глумачке каријере.

#111 Фреаки Боиз
06. октобра 2018

СТРАНЦИ: Пиерре Пхиппс & амп; Терранце Вилсон
ЛОКАЦИЈА: БЈ'с Рестаурант & амп Бревхоусе, Пасадена, Калифорнија
ТЕМА: Геј рап дуо расправља о томе да остави трага у музичкој индустрији

Док су били на колеџу у Чикагу, најбољи пријатељи Пиерре Пхиппс и Терранце Вилсон су се шалили и направили реп видео певајући о свом хомосексуалном животу. Објавили су је на интернету и преко ноћи је постала вирална, што им је донијело име "Фреаки Боиз" за њихов рап наступ. Узели су ту славу и уградили је у велики бренд и имају велике планове за будућност док деле своје таленте са светом.

СТРАНАЦ: Деметрије Хармон
ЛОКАЦИЈА: Гусова светски позната печена пилетина, Бурбанк, Калифорнија
ТЕМА: Интернет личност са позитивним ставом говори о проналажењу славе на интернету

Деметриус Хармон (20) стекао је славу на интернету пре неколико година правећи комичне скечеве у апликацији Вине. Стекао је следбенике од више од два милиона људи заједно између Инстаграма и Твитера. Сада он жели да искористи ту масовну публику за ширење позитивне поруке, отворено говорећи о својој борби са депресијом у нади да ће то помоћи другима у сличној ситуацији.

#109 Паркваи Фор Поор Боис
26. септембра 2018

СТРАНАЦ: Јаи Ник
ЛОКАЦИЈА: Паркваи Бакери & амп Таверн, Њу Орлеанс
ТЕМА: Учење о класичном сендвичу за сиромашне дечаке из Нев Орлеанса

Један од кулинарских артикала с потписом Нев Орлеанса је сиромашни дечак или по ’ дечак, сендвич, а Паркваи Бакери & амп Таверн један је од његових најпопуларнијих продаваца. Основан је 1911., али је затворен 1993. Затим је дошао Јаи Ник. Испричао ми је невероватну причу о томе како је од каријере у некретнинама и поправкама кућа прешао на вођење Паркваиа#8212 и зашто их назива сиромашним дечацима уместо по ’ дечацима.

#108 Ерицк Лопез објашњава
23. септембар 2018

СТРАНАЦ: Ерицк Лопез
ЛОКАЦИЈА: Линденвоод Динер, Брооклин, Нев Иорк
ТЕМА: Млади глумац дели своја искуства и савете о почетку рада у индустрији

У средњој школи у Тексасу, главни интерес Ерика Лопеза били су спорт и инжењеринг. Али повреда кошарке га је заобишла и окренуо се часовима драме. Пресечени до данас и он ужива у растућем успеху у неколико филмских и телевизијских улога, последњи пут као Хектор у ТВ емисији Луда бивша девојка. Он говори о започињању каријере и о свом подцасту који даје савете надобудним глумцима.

СТРАНАЦ: Деан Голд
ЛОКАЦИЈА: Дино ’с Гротто, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Разговарање о вечери са власником ресторана инспирисаног Италијом

Деан Голд је власник и извршни кувар ресторана Дино ’с Гротто, ресторана иницираног у Италији. То му је други покушај да постигне успех у ресторану, након неколико година рада ресторана Дино у оближњем Цлевеланд Парку. Причао ми је о успонима и падовима индустрије, као и свом живописном животу који укључује вино, економију, продају дроге џез музичарима и још много тога.

СТРАНАЦ: Јамила Робинсон
ЛОКАЦИЈА: Бар Елена, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Говорити о будућности хране и причати приче

Одрастајући у Детроиту, Јамила Робинсон је волела да кува са баком. Она је ту страст према храни задржала током свог живота, добро је искористивши у низу уређивачких улога у великим новинским организацијама широм земље, које су курирале приче о храни и трпезарији. Сада, живећи у Вашингтону, причала ми је о својој најновијој улози и будућности приповедања кроз храну.

СТРАНАЦ: Андре Хуестон Мацк
ЛОКАЦИЈА: Му Рамен, Лонг Исланд Цити, Њујорк
ТЕМА: Вечера са соммелиером/вином/дизајнером

Андре Хуестон Мацк напустио је успешну каријеру у банкарском сектору како би се препустио својој правој страсти према вину, поставши сомелијер у неким од врхунских ресторана у Сједињеним Државама. Велику пажњу стекао је као први Афроамериканац који је 2003. освојио Најбољи млади соммелиер у Америци. Неколико година касније покренуо је своју компанију и сада планира отворити свој први вински бар.

СТРАНАЦ: Мустафа Сантиаго Али
ЛОКАЦИЈА: Буа Тхаи, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Учење о Хип Хоп клубу и еколошкој правди

Током 24-годишње каријере у Агенцији за заштиту животне средине, Мустафа Сантиаго Али се фокусирао на правду у области животне средине, која се бави непропорционалним штетним утицајима загађења на заједнице са ниским приходима и мањинске заједнице. У марту 2017. године дао је оставку, разочаран Трамповом агендом ЕПА и#8217. Састали смо се како бисмо разговарали о покрету ЕЈ, његовим тренутним изазовима и потенцијалној будућности.

СТРАНАЦ: Курт Фуллер
ЛОКАЦИЈА: Марцо ’с Тратториа, Западни Холивуд, Калифорнија
ТЕМА: Вечера са ликом глумцем

Курту Фулеру 10 пута дневно прилазе људи који се куну да су га већ срели, једноставно не могу да се сете одакле. Али то је заиста зато што је он "тај тип", глумац из неколико популарних филмова и телевизијских емисија чије лице људи препознају, али чије име можда не знају. Током вечере причао ми је о томе како је први пут ушао у глуму и заживео као карактерни глумац.

СТРАНАЦ: Јонатхан Блум
ЛОКАЦИЈА: Расика, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са сликаром портрета

Сликар портрета Јонатхан Блум својим је стварањем направио нишу са јединственим сликама попут рабина, животиња и чела у различитим стиловима, уместо да се држи једног стила и слика много различитих слика. Рекао ми је како је развијао своју каријеру, зашто увек покушава да убаци мало хумора у своје дело, и о својим личним авантурама које су га водиле широм света.

#101 Бригтсен ’с
1. септембра 2017

СТРАНАЦ: Франк Бригтсен
ЛОКАЦИЈА: Бригтсен ’с, Њу Орлеанс
ТЕМА: Вечера са креолским куваром који разговара о менију у свом дугогодишњем ресторану

Више од 30 година Франк Бригтсен поседује и управља истоименим рестораном Бригтсен ’с, знаменитошћу Новог Орлеанса. Причао је са мном о томе како је ушао у кулинарство, тренирао код познатог шефа кухиње Паул Прудхомме, и како је поставио своје место —, као и о својој жељи да своје знање о креолској и кајунској кухињи пренесе на следећу генерацију.

#100 Промена Кубе
20. јула 2017

СТРАНАЦ: Себастијан Аркос
ЛОКАЦИЈА: Цхили ’с, Мајами, Флорида
ТЕМА: Ћаскање са кубанским емигрантом о прошлости, садашњости и будућности земље

Рођен и одрастао у Хавани на Куби, Себастиан Арцос почео је да се окреће против Кастровог режима у касним тинејџерским годинама. Његова породица, укључујући и међународно признатог оца дисидента, постала је мета владе. Себастијан ми је причао о свом коначном пресељењу у Мајами и како поштује сећање на покојног оца својим радом као помоћни директор Међународног универзитета Флорида и Кубанским истраживачким институтом#8217.

#99 Упознајте Фонтанасе
25. марта 2017

СТРАНЦИ: Сантино & амп Јессица Фонтана
ЛОКАЦИЈА: Хенри ’с, Њујорк
ТЕМА: Ручак са брачним глумцима како би разговарали о равнотежи између посла и приватног живота

Глумци Сантино Фонтана и Јессица Херсхберг нису се познавали када су се преселили у Њујорк како би наставили своју каријеру на сцени, али су се на крају упознали и венчали 2015. Упознали су ме на ручку на Менхетну да разговарају о томе како покушавају да пронађу прави баланс између постизања професионалних уметничких циљева и заједничког изградње приватног живота у усвојеном родном граду.

СТРАНАЦ: Јим Обергефелл
ЛОКАЦИЈА: Опен Цити, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Доручак са главним тужиоцем у значајном оделу истополних бракова у САД

Јим Обергефелл био је водећи тужилац у значајном предмету Врховног суда који је довео до пресуде 5-4 у јуну 2015. године којом је утврђено да Устав гарантује право истополним паровима на брак широм Сједињених Држава. Скоро две године након пресуде, доручковао сам са Јимом како бих сазнао да му се живот потпуно променио од доношења те одлуке и да се његова борба за једнакост шири и изван права хомосексуалаца.

#97 Оут то Сеа Витх Матт Иее
27. јануара 2017

СТРАНАЦ: Матт Иее
ЛОКАЦИЈА: Ђованијев сто, Краљевска карипска привлачност мора, Карипско море
ТЕМА: Вечера на океану са забављачем за одрасле крстареће бродове

Током седмодневног крстарења Мексиком и Хаитијем, имао сам прилику да вечерам са забављачем Маттом Иееом. Он је ослонац на геј и директним крстарењима, а такође је и веома тражен на копну за свој драг кабаре шоу. Причао ми је о томе како је изнова створио свој живот, оставивши адвокатску каријеру да оствари свој сан о забави.

СТРАНАЦ: В. Ралпх Еубанкс
ЛОКАЦИЈА: Мулебоне, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са писцем, педагогом и научником о расним питањима

В. Ралпх Еубанкс је самоописани “светлопути ” Афроамериканац који је своје детињство провео одрастајући међу расним сукобима из доба грађанских права у Миссиссиппију. Од тада је имао опсежну каријеру као писац и учитељ о расним питањима, и едуковао ме о њима током вечере у Вашингтону.

СТРАНАЦ: Давид Стивалетта
ЛОКАЦИЈА: Лупо Верде, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са победником тихе аукције у сусрет мени

Малопре сам понудио вечеру са мном као награду на тихој аукцији за прикупљање средстава. Давид Стивалетта, рачуновођа у Вашингтону, понудио је добитни износ. Тако смо се састали на италијанској храни, где ми је испричао све о свом животу у Дистрикту.

#94 Живот иза објектива
11. септембра 2016

СТРАНАЦ: Брад Русхинг
ЛОКАЦИЈА: Па добро, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Ћаскање са сниматељем

Брад Русхинг је сниматељ из Лос Ангелеса који је постигао велики успех у фотографији филмова, музичких спотова, реклама и још много тога. Током посете ДЦ -у састао се са мном на вечери да разговара о томе како је ушао у индустрију и свој живот иза објектива.

СТРАНАЦ: Ларри Пресслер
ЛОКАЦИЈА: Пеацоцк Цафе, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са бившим америчким сенатором

Бивши амерички сенатор Ларри Пресслер (Р-СД) забринут је због стања политике, плашећи се да ће постати толико огорчени и сломљени да није могуће унаприједити добре законе. Сада ван Конгреса и званично независан, причао ми је о свом покушају да спаси демократију,#, као ио својој великој каријери у политици и ван ње.

#92 Уметност и заговарање
30. јуна 2016

СТРАНАЦ: ЈР “Некус ” Русс
ЛОКАЦИЈА: Хигхлине РкР, Арлингтон, Вирџинија
ТЕМА: Интервјуисање адвоката за младе и уметника

Уметник ЈР „Некус“ Русс воли свет позоришта и плеса, а од малена је. Али ових дана открива да његова страст према уметности почиње да достиже истинску везу са својим радом као адвоката за младе и све већим интересовањем за коришћење уметности за помоћ деци у учењу.

СТРАНАЦ: Елеанор Цлифт
ЛОКАЦИЈА: Цлиде ’с, Цхеви Цхасе, Мариланд
ТЕМА: Вечера са дописником ДЦ -а

Елеанор Цлифт није ни замишљала да ће бити позната политичка репортерка у Вашингтону. Током вечере ми је рекла како је њен рани циљ да буде секретарица која ће моћи да откуцава занимљиве белешке довео до каријере у којој је покривала све председничке изборе од прве кандидатуре Јиммија Цартера до кампање 2016.

#90 Државни сенатор
18. априла 2016

СТРАНАЦ: Цхерил Каган
ЛОКАЦИЈА: Ев & амп Мадди ’с, Роцквилле, Мериленд
ТЕМА: Вечера са сенатором државе

Сенаторка демократске државе Мериленд Цхерил Каган није увек планирала политичку каријеру. Али ових дана ужива у својој улози представљајући велики округ у држави Олд Лине. За време вечере рекла ми је да посао значи да нема приватни живот, али да је поносна што служи својим бирачима.

#89 Опет на путу
10. априла 2016

СТРАНЦИ: Билл & амп Лаура Јохнсон
ЛОКАЦИЈА: Монелл'с, Насхвилле, Теннессее
ТЕМА: Упознајте пар који путује Сједињеним Државама у својој кућици за аутомобиле

Билл и Лаура Јохнсон проводе најмање половину сваке године путујући Сједињеним Државама у својој кућици за аутомобиле. Пролазили су кроз Насхвилле, Теннессее, док сам ја био у посети граду, а током састанка за ручком су ми рекли како су заволели живот на путу.

СТРАНАЦ: Доуг Сцхантз
ЛОКАЦИЈА: Спортски бар Неллие ’с, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Сан једног човека о отварању геј спортског бара у Дистрикту

Након дуге каријере у оглашавању у Чикагу и Њујорку, Доуг Сцхантз се преселио у Васхингтон, ДЦ, са циљем да отвори свој гаи спортски бар. Током вечере у свом бару, Неллие ’с, Доуг ми је причао о тешком послу који је укључен у остваривање његовог сна.

#87 Будући краљ комедије
13. фебруара 2016

СТРАНАЦ: Вицтор Попе Јр.
ЛОКАЦИЈА: Ресторан Глориа ’с, Арлингтон, Тексас
ТЕМА: Вечера са амбициозним комичарем

Комичар Вицтор Попе Јр. сакупио је више од милион пратилаца на Вине-у, телефонској апликацији у којој изводи скице од шест секунди са својим необичним хумором. Али за време оброка у Арлингтону у Тексасу, Вицтор ми је рекао да је његова страст страствена комедија. Он је поделио свој план о евентуалном пресељењу у Њујорк и да постане један од највећих залогаја свих времена.

#86 Црни септембар
28. јануара 2016

СТРАНАЦ: Даве Хиндман
ЛОКАЦИЈА: Оригинални ресторан Ледо, Цоллеге Парк, Мериленд
ТЕМА: Оброк са ветераном ваздухопловства

Током оброка са ветера Ваздушних снага Давеом Хиндманом сазнао сам за његова искуства током „црног септембра“, бурног времена на Блиском истоку 1970 -их. Рекао је да планира да напише књигу на ту тему, али та чињеница је само једна од неколико ствари које сам открио о Давеу и његовом животу и које су укључивале мноштво различитих и занимљивих каријера.

#85 Талес Фром Тхе Товн Цриер
29. децембра 2015

СТРАНЦИ: Мицхаел & амп Маргарет Воод
ЛОКАЦИЈА: Стар Инн, Виллерби, Енглеска
ТЕМА: Вечера са градским кричарем и његовом женом

Мицхаел Воод чува древну уметност града која плаче жива и здрава на североистоку Енглеске. Он је награђивани градски плач који воли свој рад. Али то је само једна од многих необичних каријера у којима је уживао. Током оброка рибе и чипса, Мицхаел -у пратњи своје супруге Маргарет — причао ми је о томе како је од „хаотичног“ детињства прешао у своју тренутну улогу.

СТРАНАЦ: Инес Вербеке
ЛОКАЦИЈА: Етете, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Учење о вожњи бицикла једне жене по Америци

Инес Вербеке је рођена у Сједињеним Државама, али је одрасла у Белгији и одувек је желела да посети земљу свог рођења. Тако је са 25 година покренула амбициозан напор да се креће бициклом по Америци, почевши од североистока. Током кратког боравка Инес ’ у Вашингтону, срео сам се с њом на оброку етиопске хране и научио о њеној вожњи широм земље.

#83 Швајцарски амбасадор
6. новембра 2015

СТРАНАЦ: Мартин Дахинден
ЛОКАЦИЈА: Швајцарска резиденција, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са амбасадором Швајцарске у Сједињеним Америчким Државама

Мартин Дахинден, амбасадор Швајцарске у Сједињеним Америчким Државама, жељан је да открије приче о утицају Швајцарске на кухињу које људи можда не знају. Упознали смо се у швајцарској резиденцији на оброку од четири оброка инспирисаним једним сеоским становником који се преселио у Америку, а током вечере Мартин ми је причао о свом послу као дипломате.

#82 Нигхт Оф Тхе ДЦ Деад
12. октобра 2015

СТРАНАЦ: Ваугхн Ирвинг
ЛОКАЦИЈА: Кафић Лост Дог, Александрија, Вирџинија
ТЕМА: Слушање о планирању атракција за Ноћ вештица

Глумац и писац Ваугхн Ирвинг један је од креативних умова иза "ДЦ Деад", атракције за Ноћ вјештица која становницима Дистрикта нуди прилику да се утркују кроз напуштену зграду док се боре против зомбија. Рекао ми је како је дошло до те идеје, како је водити атракцију типа уклете куће, а такође и о његовом животу у позоришту.

СТРАНАЦ: Амбер Мурраи
ЛОКАЦИЈА: Бистро Ла Бонне, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Интервјуисање имиграционог адвоката

Адвокат за имиграције Амбер Мурраи говори о успонима и падовима свог специјализованог рада на случајевима азила и људских права. Објашњава како је, упркос великом времену и труду у решавању случајева, сигурна да је то њен прави пут у каријери.

СТРАНЦИ: Мари Бурнс, Буззи “Беано” Лангфорд & амп. Бробсон Лутз
ЛОКАЦИЈА: Антоине ’с, Њу Орлеанс
ТЕМА: Размишљања о урагану Катрина једну деценију касније

У другом и последњем делу мог дводелног интервјуа који се фокусира на десетогодишњицу урагана Катрина, откривам шта су три бивша интервјуисана госта са Незнанцима из Нев Орлеанса радила од када су представљена на овој страници.

СТРАНЦИ: Мари Бурнс, Буззи “Беано” Лангфорд & амп. Бробсон Лутз
ЛОКАЦИЈА: Антоине ’с, Њу Орлеанс
ТЕМА: Размишљања о урагану Катрина једну деценију касније

Отприлике једну деценију након што је ураган Катрина дошао на копно, срео сам се са тројицом дугогодишњих становника града полумесеца који су претходно били укључени у емисију Дининг Витх Странгерс. У првом делу дводелног интервјуа говоре о томе како се Биг Еаси променио на 10. годишњицу оног што називају олујом. ”

#79 Млади у срцу
31. августа 2015

СТРАНАЦ: Барбара Цроцкер
ЛОКАЦИЈА: Ле Дипломате, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Откривање како једна жена остаје млада у души

Барбара Цроцкер је управо прославила 62. рођендан, али ми је током вечере рекла да се осећа као да сваке године постаје све млађа са својим заузетим распоредом који укључује прикупљање средстава за универзитет Георгетовн и одласцима на врх две познате планине.

#78 ФуцкУп Нигхтс
30. јула 2015

СТРАНАЦ: Мередитх Денбов
ЛОКАЦИЈА: Јиоти, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Учење о групи која расправља о пословним промашајима

Од преласка у Васхингтон, ДЦ, пре неколико година, Мередитх Денбов ради на развоју локалног огранка ФуцкУп Нигхтс. Необично названа организација домаћин је семинара широм света на којима људи говоре о пословним промашајима и наученим лекцијама.

СТРАНАЦ: Јенни Ванг
ЛОКАЦИЈА: Маракеш, Вашингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са руководиоцем за односе с јавношћу

Јенни Ванг је рођена у Кини, али је детињство провела у Цоннецтицуту и ​​руралној Пенсилванији, пре него што се преселила у Дистрикт Цолумбиа да ради за односе с јавношћу. Током вечере у ресторану Марракецх у ДЦ, Јенни ми је причала о својим искуствима током одрастања и зашто воли каријеру коју је изабрала.

СТРАНЦИ: Фред Меламед & амп; Леслее Спиелер Меламед
ЛОКАЦИЈА: Палм, Беверли Хилс, Калифорнија
ТЕМА: Вечера са холивудским глумцем и његовом супругом

У другом делу мог интервјуа са глумцем Фредом Меламедом (Озбиљан човек, У свету …) и његова супруга Леслее, Фред више говори о свом усвајању, својим искуствима упознајући своју рођену мајку и оца који се пресељавају из Нев Иорка у Лос Ангелес, његово интересовање да напише повратак на сцену оно што он и његова породица раде када не ради на улози и више.

СТРАНЦИ: Фред Меламед & амп; Леслее Спиелер Меламед
ЛОКАЦИЈА: Палм, Беверли Хилс, Калифорнија
ТЕМА: Вечера са холивудским глумцем и његовом супругом

У овом првом делу дводелног интервјуа са глумцем Фредом Меламедом (Озбиљан човек, У свету …), он говори о томе како је први пут развио интересовање за глуму и како му је обука на Јејлу помогла у обликовању заната. У пратњи супруге Леслее, Фред је такође говорио о успонима и падовима своје каријере на екрану.

СТРАНАЦ: Марк Ецхеверриа
ЛОКАЦИЈА: Тхе Муссо & амп Франк Грилл, Холливоод, Цалифорниа
ТЕМА: Вечера са власником знаменитог холивудског ресторана

Марк Ецхеверриа је тренутни власник ресторана Муссо & Франк Грилл, ресторана који је од 1919. године опслуживао холивудске славне личности и редовне госте. Али никада није планирао да буде ресторан. Марк је објаснио како је научио конопце у ресторанском послу и како је радио на томе да легенда о Муссо -у одржи у животу годинама које долазе.

СТРАНАЦ: Федерицо Леиди
ЛОКАЦИЈА: Пицерија Ристоранте Маурззелла, Милано, Италија
ТЕМА: Једне ноћи у Италији са чланом трибуте састава Беатлеса

Током недавног путовања у Италију, вечерао сам у Милану са Федерицом Леиди. Причао ми је о своја три велика интересовања: свом послу, интересима за италијанску политику и љубави према музици, укључујући наступе као Паул у трибуте бенду Беатлеса.

#73 Упознавање у ДЦ -у
23. априла 2015

СТРАНАЦ: Цраиг Сцхаттнер
ЛОКАЦИЈА: Минтвоод Плаце, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Платонска вечера на којој се разговара о изласцима у Дистрикту

Цраиг Сцхаттнер је био на скоро 100 састанака у четири године и живео је у Вашингтону, а још увек је сам. Тако је започео документарну серију под називом Датирано да покуша да одговори на питање: Да ли је он проблем, или је то град?

СТРАНАЦ: Јацки Барнетт
ЛОКАЦИЈА: Боурбон Стеак, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са модерном хуманитарном акцијом прикупљања средстава

Вечера у Боурбон Стеку у Вашингтону, ДЦ, за сусрет са Јацки Барнетт. Она је једна од три суоснивачице Ин Цхристи'с Схоес, организације која одржава ревије ципела у знак сећања на покојну пријатељицу Јацки#8217 Цхристи Леви Петерс.

СТРАНАЦ: Давид Схерер
ЛОКАЦИЈА: Ле Цхат Ноир, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са писцем/анестезиологом/проналазачем

Др.Давид Схерер спрема се да се повуче из света анестезиологије и усредсреди на своју љубав према писању, која укључује недавну књигу коју је написао о својој потрази за поновним окупљањем са слушкињом из свог дома из детињства.

#70 Империја греха
29. јануара 2015

СТРАНАЦ: Гари Крист
ЛОКАЦИЈА: Ацадиана, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера за разговор о битци за савремени Нев Орлеанс

Вечера са јужном тематиком са Нев Иорк Тимес најпродаванији аутор Гари Крист да разговара о својој књизи Царство греха, који бележи секс, џез, убиства и морал у Нев Орлеансу почетком 1900 -их и битку за будућност града.

#69 Пчелиња дама
22. децембра 2014

СТРАНАЦ: Јеан Бисхоп
ЛОКАЦИЈА: Пчелињак, Хулл, Енглеска
ТЕМА: Ручак уз дугогодишњу добротворну акцију прикупљања средстава

Током божићног путовања у Енглеску ручао сам са Јеан Бисхоп. Више од 30 година обучена је у привлачан костим бумбара како би прикупила хиљаде фунти за Аге УК, добротворну установу за старије особе која јој је при срцу.

СТРАНАЦ: Цаецилиа Каи
ЛОКАЦИЈА: Кухиња Царолина, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Самохрана мајка дели наде у будућност

Самохрана мајка Цаецилиа Каи износи своју причу о борбама за самостално подизање детета, уравнотежено са испуњењем својих снова о раду у друштвеним медијима и односима с јавношћу.

СТРАНАЦ: Бробсон Лутз
ЛОКАЦИЈА: Ресторан Галатоире ’с, Њу Орлеанс
ТЕМА: Вечера са дугогодишњим доктором из Француске четврти

На повратку у Нев Орлеанс, имао сам дугу, богату вечеру са Бробсон Лутз, доктором и дугогодишњим становником Француске четврти. Поделио је приче о заљубљивању у Биг Еаси, ураган Катрина, бављење медицином и друго.

СТРАНАЦ: Степхен Тоболовски
ЛОКАЦИЈА: Арт ’с Делицатессен, Схерман Оакс, Цалифорниа
ТЕМА: Доручак са ликом глумцем/писцем прича

У другом делу мог интервјуа са карактерним глумцем Стивеном Тоболовским он објашњава како је почео да пише и приповеда, укључујући своје подкасте и књигу Клуб опасних животиња, и зашто сада више воли писање него глуму.

СТРАНАЦ: Степхен Тоболовски
ЛОКАЦИЈА: Арт ’с Делицатессен, Схерман Оакс, Цалифорниа
ТЕМА: Доручак са ликом глумцем/писцем прича

Први део дводелног интервјуа са глумцем/писцем Стивеном Тоболовским, можда најпознатијим по улози Неда Риерсона у Дан мрмота. У овом првом делу Степхен говори о својој великој каријери глумећи на сцени, у телевизијским емисијама и у филмовима.

СТРАНАЦ: Мицхаел Хитцхцоцк
ЛОКАЦИЈА: Пробајте у Мелросеу, Западни Холливоод, Калифорнија
ТЕМА: Ручак са ликом глумцем и писцем

Ручак у Западном Холивуду са глумцем и писцем Мицхаелом Хитцхцоцком, који говори о свом тренутном раду за телевизијску емисију Раздраганост велику каријеру на филму и ТВ -у и љубав према импровизационој комедији.

#64 Све о омнизму
16. септембар 2014

СТРАНЦИ: Јессе & амп; Сарах Смитх
ЛОКАЦИЈА: Блуе Цорн Цафе & амп Пивара, Санта Фе, Нови Мексико
ТЕМА: Учење о открићу омнизма у пару

Током посете Санта Фе -у вечерао сам са Јессе и Сарах Смитх. Пар се борио са великим питањима о својим хришћанским уверењима, али експериментисање са халуциногеним ДМТ -ом довело их је до открића омнизма.

#63 Рад за ветеране
12. августа 2014

СТРАНАЦ: Марлене Халл
ЛОКАЦИЈА: Еамонн'с, Александрија, Вирџинија
ТЕМА: Риба и чипс са бившим официром ваздухопловства

Осам година Марлене Халл у ваздухопловству помогло јој је да развије страст према помагању ветеранима. Рекла ми је о свом раду са ветеранским организацијама, као и о другим њеним интересима, укључујући слободно писање о музици и уметности у области Вашингтона, ДЦ.

СТРАНАЦ: Мелисса Цреигхтон
ЛОКАЦИЈА: КАФА, Лонг Исланд Цити, Њујорк
ТЕМА: Ручак са менаџером производње Јим Хенсон Цреатуре Схоп -а

Јим Хенсон Менаџер производње у продавници креатура Мелисса Цреигхтон није увек желела да буде луткар. За време ручка у Њујорку испричала ми је шта је прво изазвало њену љубав према луткарству и како је завршила радећи за компанију иза Улице Сесаме.

#61 Матт оф Алл Традес
21. јула 2014

СТРАНАЦ: Матт Бауман
ЛОКАЦИЈА: Лоцанда Верде, Њујорк
ТЕМА: Вечера са глумцем/агентом за некретнине/власником веб странице за тренирање

Матт Бауман је одувек желео да буде глумац у Њујорку. Он је постигао тај циљ, али је завршио и са још две каријере на које никада није планирао. Матт је такође покренуо веб страницу са списковима позоришних кочија, а остатак времена проводи радећи као агент за некретнине.

#60 Иза заната
30. јуна 2014

СТРАНАЦ: Брендан Келлехер
ЛОКАЦИЈА: Пицерија Парадисо, Вашингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са љубитељем кувања пива

Током вечере пива и пице, бивши трговац фјучерсима из Чикага Брендан Келлехер причао ми је о свом пресељењу у Васхингтон, ДЦ и покретању Иза заната, веб страница на којој интервјуише произвођаче занатског пива.

СТРАНАЦ: Даниел Лелцхук
ЛОКАЦИЈА: Тујагуе ’с, Њу Орлеанс
ТЕМА: Ручак са виолончелистом

Рођен и одрастао на североистоку, професионални виолончелиста Даниел Лелцхук никада није планирао да живи у Нев Орлеансу. Али за време ручка у Биг Еаси -у рекао ми је о путу који га је водио до града у коме је сада део Филхармонијског оркестра Луизијане.

СТРАНАЦ: Мари Бурнс
ЛОКАЦИЈА: Деание ’с Сеафоод, Метаирие, Лоуисиана
ТЕМА: Поподне са бившим учитељем/плесачем зидецо -а

У другом делу мог дводелног интервјуа са учитељицом плеса зидецо из Нев Орлеанса Мари Бурнс, она објашњава шта ју је прво навело на плесни подијум. Чланак такође садржи два видео записа: један од Мери који показује своје потезе, а други од мене који први пут испробавам сирове каменице. Ово последње није прошло тако добро.

СТРАНАЦ: Мари Бурнс
ЛОКАЦИЈА: Деание ’с Сеафоод, Метаирие, Лоуисиана
ТЕМА: Поподне са бившим учитељем/плесачем зидецо -а

Више од 30 година Мари Бурнс је била учитељица католичке школе. Сада је учитељица плеса зидецо. Провео сам забавно поподне са њом у Нев Орлеансу и околини, а има толико тога за рећи да је овај интервју у два дела. Прва се фокусира на њен живот као школског учитеља.

#57 Појачана Лоуиса
8. маја 2014

СТРАНАЦ: Лоуиса Халл
ЛОКАЦИЈА: Биг Беар Цафе, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вече са кантаутором који свира укулеле

Пре неколико година, Лоуиса Халл је узела укулеле и почела да мрмља. Прешао сам на данашњи дан и вечерао сам са њом у ДЦ -у да сазнам како је заузета писањем необичних, смешних песама о ономе што види као необичне ствари у животу.

#56 Савршено пристајање
06. маја 2014

СТРАНАЦ: Едвин Сцхифф
ЛОКАЦИЈА: Тасх, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Ћаскање са костимографом

Костимограф Едвин Сцхифф нема чврст план о томе шта жели да ради са својом будућношћу, али зна да ће то укључивати свет позоришта и костима, професију која му савршено пристаје.

#55 Да Жена
1. априла 2014

СТРАНАЦ: Елизабетх Мооре
ЛОКАЦИЈА: Песце, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са женом која на све каже „да“

Елизабетх Мооре је била интровертна, све док није схватила да је због мирног живота пропушта потенцијално велика животна искуства. Током вечере ми је испричала како је извршила промену знака за 180 степени, а сада каже "што више могуће" “иес ”.

СТРАНАЦ: Јеффреи Јохнсон
ЛОКАЦИЈА: Билтен Тед ’с, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Локални глумац описује своју јединствену представу за једног човека

По дану, локални глумац Јеффреи Јохнсон је благ човек, лагодан момак. Ноћу облачи хаљину и љубичасту перику и одлази иза клавира у своју кабаретску представу за једног човека Специал Агент Галацтица. Он је поделио приче о веома јединственој представи, свом искуству одрастања као глумца и свом времену водећи прву посвећену геј позоришну компанију ДЦ -а#8217.

#53 Рођен за трчање
19. фебруара 2014

СТРАНАЦ: Матт Аббруззесе
ЛОКАЦИЈА: Фаинтинг Гоат, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са ДЦ АНЦ кандидатом

Рођен у држави Нев Иорк Матт Аббруззесе заљубио се у округ Цолумбиа када се преселио у град на стажирање. Он сада живи и ради у граду с пуним радним временом, а ове године се кандидује за мјесто у Савјетодавној комисији за сусједство. Матт ми је рекао шта га је инспирисало да се кандидује и шта мисли да ће донети комисији ако победи на изборима.

#52 Тхе Јазз Ман
30. јануара 2014

СТРАНАЦ: Аарон Л. Миерс ИИ
ЛОКАЦИЈА: Медитеранска тачка, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са џез музичарем

Први интервју 2014. године, за вечером са џез музичарем Аароном Л. Миерсом ИИ. Он је стални извођач у салону Блацк Фок и министар музике у својој локалној баптистичкој цркви. Причао ми је о својој музици и својим прошлим искуствима у војсци, покушавајући да то учини у Лос Анђелесу и укључивању у политику.

СТРАНАЦ: Рицхард Киел
ЛОКАЦИЈА: Олд Еббитт Грилл, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са чељустима из филмова о Јамесу Бонду

Рицхард Киел, можда најпознатији као негативац Чељусти из два филма о Јамесу Бонду, био је у Васхингтону, ДЦ, како би се појавио на догађају са темом 007. Након што је обишао забаву, за вечером ми је причао о свом животу као глумцу и својим другим интересима, укључујући писање књиге о крсташу против ропства.

#50 Сторивилле
30. августа 2013

СТРАНЦИ: Јосх & амп Наталие Харвеи
ЛОКАЦИЈА: Цокуетте, Њу Орлеанс
ТЕМА: Ручак са власницима компаније која се бави производњом мајица

Други од два интервјуа са недавног путовања у Нев Орлеанс, овај пут у дуету. Јосх и Наталие Харвеи власници су компаније Сторивилле за мајице прилагођеног дизајна и рекли су ми шта је инспирисало компанију, успоне и падове покретања посла у Биг Еаси-у и њихове будуће планове.

#49 Гладни град
29. августа 2013

СТРАНАЦ: Том Фитзморрис
ЛОКАЦИЈА: Томми'с#8217с Цуисине, Нев Орлеанс
ТЕМА: Вечера са критичаром из ресторана

Нев Орлеанс је познат по својој храни, а недавно путовање у Цресцент Цити ми је дало прилику да седнем на вечеру са стручњаком за ту тему. Том Фитзморрис је критичар ресторана у граду који такође води дневну радио емисију посвећену расправи о храни.

#48 Живот и О ’Смрт
24. фебруара 2013

СТРАНАЦ: Давид Рогерс-Берри
ЛОКАЦИЈА: Меса Цоиоацан, Бруклин, Њујорк
ТЕМА: Ручак са готх цоунтри музичарем

Ручак у Бруклину са Давидом Рогерс-Берријем, бубњаром у бенду О ’Деатх. Он се усредсредио на обезбеђивање интегритета бенда кроз стабилан раст, а не кроз хипе као следећу велику ствар. Чак и упркос личним борбама, укључујући борбу против рака костију, никада није одступао од своје визије бенда.

#47 Господарица мелодије
2. јануара 2013

СТРАНАЦ: Лорраине Бовен
ЛОКАЦИЈА: Сеарцис Ст. Панцрас Гранд, Лондон, Енглеска
ТЕМА: Вечера са енглеским певачем, текстописцем и музичарем

Одлазећа истоимена љубавница Мелоди Лорраине Бовен специјализована је за писање и певање необичних песама о необичним темама, али такође има искуство свирања у бендовима попут Биллија Брагга. Током вечере на железничкој станици у Лондону причала ми је о својој каријери и љубави према случајности живота.

#46 Ла Гитана
14. октобар 2012

СТРАНАЦ: Кателан Фоиси
ЛОКАЦИЈА: Цосмополитан Цафе, Њујорк
ТЕМА: Доручак са визуелним уметником

Недељни јутарњи састанак у Њујорку са визуелном уметницом Кателан Фоиси, која ми је испричала о свом пресељењу у Велику јабуку и како је њен све већи круг креативних пријатеља држи заузетим радећи с њима на тароту, глуми и другим пројектима.

СТРАНАЦ: Антонио Биагги
ЛОКАЦИЈА: Беацон Бар & амп Грилл, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Маренда са геј порно звездом

Две године након што сам интервјуисао геј плаћену порно звезду која је мрзела његов рад, сео сам на доручак са Антониом Биаггијем. Он је хомосексуалац ​​који је неколико година радио у геј порнографији. То је само посао за Антонија, који види порнографију као свој “други живот ” у сталном покушају да одвоји свој порнографски и приватни живот.

СТРАНАЦ: Каи Цамерон
ЛОКАЦИЈА: Крамербоокс, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са тутором за описмењавање енглеског језика

Назад у Васхингтон, ДЦ, на оброк са колегом Британцем. Каи Цамерон је у главном граду Америке до августа због посла мужа. Рекла ми је о волонтерском подучавању које је радила са Вашингтонским саветом за писменост током свог боравка у граду.

#43 Нацртани заједно
28. априла 2012

СТРАНАЦ: Бен Цлаассен ИИИ
ЛОКАЦИЈА: Голден Вест Цафе, Балтиморе, Мериленд
ТЕМА: Ћаскање са цртачем

Викенд путовање у Балтиморе на ручак са Беном Цлаассеном ИИИ, цртачем који је створио Диртфарм стрип. Преко тањира пилетине и кекса, Бен ми је причао о свом доживотном интересовању за цртање и необичној причи о томе како је почео његов стрип.

СТРАНАЦ: Розанне Веиссман
ЛОКАЦИЈА: Бангкок Јое ’с, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са руководиоцем маркетиншке комуникације

Прва вечера 2012. године је са Розанне Веиссман, специјалистом за односе с јавношћу која има и много других интересовања, укључујући волонтерски боравак у локалном центру за игру за децу без крова над главом и историју која укључује извештавање о Цапитол Хиллу и поучавање људи најбољем начину да се обрате врата странке.

#41 Овде долази Деда Мраз
15. децембра 2011

СТРАНАЦ: Ед Довнеи
ЛОКАЦИЈА: Црвени јастог, Сребрно пролеће, Мериленд
ТЕМА: Вечера средином децембра са Деда Мразом

Децембар је радно време у години за Еда Даунија, који наступа као Деда Мраз на забавама и другим догађајима. Али како сам сазнао током вечере, у његовом животу има много више од празничне сезоне. Ед је пропутовао цео свет и имао на десетине различитих послова, од којих су сви били храна за бескрајну листу занимљивих прича.

#40 Борба против глади
10. децембра 2011

СТРАНАЦ: Схамиа Холловаи
ЛОКАЦИЈА: Бусбоис & амп Поетс, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Ручак са менаџером за комуникације банке хране

Схамиа Холловаи често ради дуго и током викенда у улози менаџера за комуникације у Банци хране Цапитал Ареа. Али она је срећна што обави посао, помажући у снабдевању храњивом храном грађана Васхингтона, ДЦ,#8217, који живе од глади.

#39 Заувек млад
16. октобар 2011

СТРАНАЦ: Бурт Иоунг
ЛОКАЦИЈА: Лоуие'с Оистер Бар & амп Грилле, Порт Васхингтон, Нев Иорк
ТЕМА: Брунцх са глумцем/уметником/писцем

Људи би могли најбоље познавати Бурта Иоунга из његове улоге Паулиеја, несофистицираног зета Роцкија Балбое у Роцки филмове. Али како сам сазнао током недељног доручка, глумца, уметника и писца рођеног у Њујорку има још много тога.

#38 Састанак са градоначелником
14. октобар 2011

СТРАНАЦ: Ед Коцх
ЛОКАЦИЈА: Бриан Цаве, Нев Иорк Цити
ТЕМА: Кафа и колачи са бившим градоначелником

Интервјуисао сам бившег градоначелника Нев Иорка Ед Коцха у канцеларији његове адвокатске канцеларије током поподневне ужине, уместо састанка у ресторану. Док смо пили кафу и јели колаче, разговарали смо о његовој каријери, актуелним догађајима и на чему ради ових дана.

#37 Доктор је унутра
29. септембар 2011

СТРАНАЦ: Андреа Бониор
ЛОКАЦИЈА: Ла Цанела, Роцквилле, Мериленд
ТЕМА: Вечера са клиничким психологом

Вечера са доктором Андреом Бониор — клиничким психологом, професором на факултету и писцем рубрике савета “Провера пртљага ” у бесплатним новинама ДЦ изразити — да бисте сазнали како воли слушати друге људе и проблеме#8217 у каријери.

СТРАНАЦ: Царолине Нутталл
ЛОКАЦИЈА: Цавиар & амп Бананас, Цхарлестон, Јужна Каролина
ТЕМА: Славимо културу у Чарлстону

Недељни ручак са Царолине Нутталл, учење о њеном стваралаштву Цхарлие, часопис само на мрежи који промовише уметност, храну, музику и другу културу у Чарлстону.

СТРАНАЦ: Јасон Риан
ЛОКАЦИЈА: Лана, Цхарлестон, Јужна Каролина
ТЕМА: Вече са аутором

Током вечере у Чарлстону, Јасон Риан је објаснио како је дошао на идеју за своју фантастичну књигу “Јацкпот ”, која детаљно описује историју кријумчарења марихуане на југу.

СТРАНАЦ: Вилл Сото
ЛОКАЦИЈА: Поздрав! На плажи, Кеи Вест, Флорида
ТЕМА: Ручак ходалицом

Вилл Сото, рођен у Чикагу, заљубио се у Ки Веста када је пре 30 година посетио острво. Бивши морнарица од тада живи тамо, изводећи недељну емисију о жицама и жонглирању за развесељавање гомиле туриста.

#33 Ве Данце То Тхе Беат
16. јула 2011

СТРАНАЦ: Јулиа Кулакова
ЛОКАЦИЈА: Јосие ’с Вест, Нев Иорк Цити
ТЕМА: Вечера са плесачем

Интервју са плесачицом руског порекла Јулијом Кулаковом, која предаје ромски плес у Њујорку. Видео који је садржан у овом чланку потврђује заувек моју неспособност да извлачим облике на плесном подијуму.

#32 Вива Лас Веганс
30. јуна 2011

СТРАНАЦ: Кателин Сорник
ЛОКАЦИЈА: Оснивање фармера, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Оброк са блогерицом из веганске хране

Мој први вегански оброк када сам сео на вечеру са Кателин Сорник, која је пре неколико година одустала од месне исхране, али је тек недавно постала потпуно веганска. Она пише о својим искуствима као нова веганка, укључујући експериментисање са новим рецептима, преглед веганске хране и живота након што је престала да буде месождер.

#31 Чување вере
15. маја 2011

СТРАНАЦ: Патрицк Валкер
ЛОКАЦИЈА: Ацкуа Ал 2, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са пастором

Недељна вечера са Патрицком Валкером, који је од малих ногу схватио да је његов позив да буде баптистички проповедник. То је улога која га је одвела широм земље и у иностранство у ширењу Божје речи, али и видела га како преузима водећу улогу у борби против закона који дозвољава истополне бракове у округу Колумбија.

СТРАНАЦ: Анне Ролфес
ЛОКАЦИЈА: Луке, Нев Орлеанс
ТЕМА: Храна са екологом

Током доручка у Биг Еаси -у питао сам Анне Ролфес о њеном раду као оснивачице Лоуисиана Буцкет Бригаде, организације која ради са заједницама које живе у близини рафинерија на прикупљању података о квалитету ваздуха и борби за смањење загађења.

СТРАНЦИ: Мицхаел Кребс и Дебра Анн Миллер
ЛОКАЦИЈА: Пхиллипс Сеафоод, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вече са имитантима Абрахама и Мари Тодд Линцолн

У Васхингтону сам сјео на вечеру с Мицхаелом Кребсом и Дебром Анн Миллер. Они су и глумци и обилазе земљу као Абрахам Линколн и његова супруга Мери Тод, изводећи 60-минутну образовну представу о пару.

#28 Глас за радио
13. јануара 2011

СТРАНАЦ: Зеб Соанес
ЛОКАЦИЈА: Андрев Едмундс, Лондон, Енглеска
ТЕМА: Вечера са радијским водитељем ББЦ -а

Дининг Витх Странгерс постаје интернационална са првим интервјуом изван Сједињених Држава. Мој сапутник за вечеру био је Зеб Соанес, чији је углађени глас главни разлог његовог дугогодишњег рада као радијског водитеља ББЦ-а.

#27 Британско мастило
2. децембра 2010

СТРАНАЦ: Паул Рое
ЛОКАЦИЈА: Монтмартре, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Говорећи о тетоважама

Паул Рое је своју рану каријеру провео радећи у индустрији фине дининг -а, али је на крају скочио у свет тетоважа. Сазнајте шта га је увело у посао бојења коже и његов јединствени приступ ономе што описује као “хауте тетоважа. ”

#26 Ствари за писање
21. новембра 2010

СТРАНАЦ: Киле Мицхел Сулливан
ЛОКАЦИЈА: Хеартланд Бревери, Нев Иорк Цити
ТЕМА: Речи са писцем

Аутор неких прилично контроверзних романа описује како користи уметност писања својих прича о неморалном моралу као начина да се позабави оним што види као модерну друштвену неправду.

#25 Веавер Вард Оне
5. октобра 2010

СТРАНАЦ: Бриан Веавер
ЛОКАЦИЈА: Марвин, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Говорити о политици у главном граду земље

Бриан Веавер живи у главном граду Америке скоро 20 година. Он је#8217 активиста заједнице који се недавно неуспешно кандидовао за место у градском већу. Открили смо шта га је инспирисало да се кандидује и зашто ће наставити да ради на побољшању града.

#24 Храна за размишљање
24. јула 2010

СТРАНАЦ: Алберт Иее
ЛОКАЦИЈА: Гарцес Традинг Цомпани, Пхиладелпхиа
ТЕМА: Брунцх са рецензијом ресторана блогер/фотограф

Повратак у Филаделфију ради интервјуа са Албертом Иееом. Преселио се у град пре неколико година знајући мало о томе, али сада води популаран блог о ресторанима, ради у локалној непрофитној храни, па чак и фотографише у слободно време.

#23 Винстон Унзиппед
20. јула 2010

СТРАНАЦ: Винстон Гиесеке
ЛОКАЦИЈА: Драги Јохн ’с, Цулвер Цити, Цалифорниа
ТЕМА: Вечера са уредником певачице/геј порнографије

Неколико сати пре лета за Вашингтон, вечерао сам са странцем Винстоном Гиесекеом. Он је главни уредник геј порно блога, али има занимљиву историју као писац телевизијских емисија и кабловских филмова након што се са 18 година преселио у Лос Анђелес.

#22 Гаи Фор Паи
19. јула 2010

СТРАНАЦ: Малахија Маркс
ЛОКАЦИЈА: Лос Анђелес
ТЕМА: Поподне са геј плаћеним порно глумцем/пратњом

Док сам био на одмору у Лос Анђелесу за свој 30. рођендан, имао сам прилику да интервјуишем Малахија Маркса, геј за плаћену порно звезду и пратњу. Малахија (није његово право име) рекао ми је како су га различити притисци у животу одвели у свет стрејт мушкараца који имају геј секс за новац.

#21 Блооди Мари
27. маја 2010

СТРАНАЦ: Мари Миллан
ЛОКАЦИЈА: Муриел ’с, Њу Орлеанс
ТЕМА: Вечера са вуду свештеницом

У узвратној посети Нев Орлеансу имао сам прилику да интервјуишем Мари Миллан, која је права вуду свештеница, водич кроз духове, психички исцелитељ и још много тога. Сазнајте како је започела религију и какав је свакодневни живот вуду практичара.

#20 Природни воајер
25. априла 2010

СТРАНАЦ: Ами Мессере
ЛОКАЦИЈА: Цаффе Долце Вита, Провиденце, Рходе Исланд
ТЕМА: Брунцх са конобарицом/фотографом у стриптиз клубу

Четврти од четири интервјуа са странцима у Провиденци. Ами Мессере, рођена на Рходе Исланду, ревносна је фотографкиња и хтјела би то учинити сталним послом. Али за сада јој главни приход долази од рада као конобарица у стриптиз клубу.

СТРАНАЦ: Боб Блацк
ЛОКАЦИЈА: Андреас, Провиденце, Рходе Исланд
ТЕМА: Вечера са агентом за некретнине/блогером

Боб Блацк је агент за некретнине са најмање три блога. Он има много тога да каже и много циљева у животу. Сазнајте о његовој историји са Рходе Исланд -у, његовој љубави према родној држави и његовим плановима за будућност.

СТРАНАЦ: Мари Анн Соррентино
ЛОКАЦИЈА: Медитерранео, Провиденце, Рходе Исланд
ТЕМА: Ручак са заступником права на абортус

Још један интервју у Провиденцеу, овај пут са Мари Анн Соррентино. Ова увек енергична жена била је бивша директорка Планираног родитељства на Рходе Исланду, водитељка радио емисије и превише других улога да се овде сумирају.

#17 Уметник по дизајну
23. априла 2010

СТРАНАЦ: Робин Тафел
ЛОКАЦИЈА: Цамилле ’с, Провиденце, Рходе Исланд
ТЕМА: Вечера са студентом дизајна

Први од четири интервјуа за вечеру са викенд путовања у Провиденце. Упознајте Робина Тафела, ученика Школе за дизајн на Рходе Исланду. Док се спрема за матуру, покушава да смисли шта ће даље.

#16 Терезине играчке
6. децембра 2009

СТРАНАЦ: Тереса Суарез
ЛОКАЦИЈА: Алице ’с Теа Цуп, Нев Иорк Цити
ТЕМА: Играчке за чај и секс

Брунцх на Манхаттану са Терезом Суарез, запосленом женом са три посла. Један од њих се врти око продаје сексуалних играчака и друге забаве за одрасле. Сазнајте како је започела посао и зашто воли посао који ради.

#15 Зову га Мистер Фри
5. децембра 2009

СТРАНАЦ: Јацк Фреибергер
ЛОКАЦИЈА: Тонијев ДиНаполи, Њујорк
ТЕМА: Разговор са учитељем/глумцем

Посета Њујорку довела је до интервјуа са Јацком Фреибергером, хонорарним учитељем, хонорарним глумцем који успешно комбинује обе професије у једну представу о успонима и падовима образовања.

#14 Магични тренуци
27. новембра 2009

СТРАНАЦ: Мицхаел Цхамберлин
ЛОКАЦИЈА: Тхаипхоон, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера са мађионичаром/сценским редитељем

Повратак у Васхингтон, ДЦ, на разговор о тајландској храни са мађионичарем који дели време између Њујорка и ДЦ -а. Кликните на горњу слику да бисте прочитали све о његовој магичној каријери и све већем интересовању за позориште.

СТРАНАЦ: Буззи “Беано ” Лангфорд
ЛОКАЦИЈА: Баиона, Нев Орлеанс
ТЕМА: Оброк са музичарем

Њу Орлеанс је дом џеза у Сједињеним Државама, али шта је са рокенролом? Вечерао сам са Буззијем, гитаристом у локалном цовер бенду који живи свој сан стварањем музике, и као каријеру и из хобија.

СТРАНАЦ: Јерри Гандолфо
ЛОКАЦИЈА: Суд две сестре, Њу Орлеанс
ТЕМА: Занима ме кустос

Воодоо је једна од главних атракција за многе посетиоце Њу Орлеанса. На недавном путовању у град, сео сам на вечеру са човеком који води музеј посвећен овој теми како бих сазнао више о свету вудуа.

#11 На слици
15. августа 2009

СТРАНАЦ: Ларс Степхан
ЛОКАЦИЈА: Динер, Брооклин, Нев Иорк Цити
ТЕМА: Уживање у животу фотографа

Вечерњи оброк у Бруклину како би сазнао о животу младог фотографа који се из Немачке преселио у Њујорк, а који почиње да се прославља користећи Интернет за објављивање својих радова.

СТРАНАЦ: Цецил Балдвин
ЛОКАЦИЈА: Белцоурт, Нев Иорк Цити
ТЕМА: Глуми на Менхетну

Брунцх у Нев Иорку са конобаром који ради као глумац са пуним радним временом. Заборавите све предрасуде које би претходна реченица могла дочарати, јер његова досадашња животна историја сведочи о преданости коју има да глуми.

#9 Парче пице
25. маја 2009

СТРАНЦИ: Мицхаел Вилкинсон & амп; Алициа Вилкинсон-Мехр
ЛОКАЦИЈА: Пит ’с Нев Хавен Стиле Апизза, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Прављење пице са странцима

Повратак у Вашингтон на ручак са братом и сестром близанцима који доносе пиззу у стилу Нев Хавен -а у главни град земље#8217. Нисте сигурни шта под појмом Нев Хавен подразумевате? Кликните на горњу слику да бисте добили одговор на своје питање.

#8 Она воли Њујорк
10. маја 2009

СТРАНАЦ: Гретцхен Ауер
ЛОКАЦИЈА: Та Цоцина, Њујорк
ТЕМА: Велики обожаватељ Велике јабуке

Још једна вечера у Њујорку, овај пут са странцем који је рођен у Охају, али је дуго желео да се пресели на Менхетн. Сада је она остварила свој сан и ужива у животу у граду тако добро да су му дали два имена. Али ако је тако сјајно, зашто га не бисте именовали три пута?

#7 Без жаљења
9. маја 2009

СТРАНАЦ: Линда Еселп
ЛОКАЦИЈА: Бистро АОЦ, Бруклин, Њујорк
ТЕМА: Ломљење хлеба у Бруклину

Назад у Велику јабуку да упознате другог странца. Овога пута то је жена која је имала више од свог лоших ствари које су јој се догодиле, али све претвара у позитивно искуство.

#6 Цловнинг Ароунд
26. марта 2009

СТРАНАЦ: Диего Баркуинеро
ЛОКАЦИЈА: Бројач, Санта Моница, Калифорнија
ТЕМА: Ћаскање са кловном

На недавном одмору у Калифорнији добио сам прилику да вечерам са правим циркуским клауном. Кликните горе да бисте сазнали све о овом странчевом животу под великим врхом.

#5 Принц од Петворта
24. марта 2009

СТРАНАЦ: Дан Силверман
ЛОКАЦИЈА: ЦоммонВеалтх, Васхингтон, ДЦ
ТЕМА: Вечера у Дистрикту

Прва вечера у Вашингтону са непознатим лицем одвела ме је мање од блока од куће да се нађем са локално познатим блогером који се бави промоцијом позитивних аспеката града. Тешко је расправљати с тим.

СТРАНАЦ: Ралпх Арцхболд
ЛОКАЦИЈА: Градска таверна, Филаделфија
ТЕМА: Гладан историје

Више од 30 година посао Ралпха Арцхболда преузима улогу Бењамина Франклина за школске догађаје, јавне наступе, промоције, па чак и прославе у Белој кући. Сазнајте више о томе како је ушао у такву каријеру, неке од његових омиљених тренутака наступао је као Бен, па чак и чујте лепу причу о каменицама.

СТРАНАЦ: Маргарита Працатан
ЛОКАЦИЈА: Фусха, Њујорк
ТЕМА: Ћаскање са кубанским певачем

Сазнајте све о Маргарити Працатан, кубанској певачици која живи у Њујорку. Она је прави појединац чији јој бескрајни ентузијазам и љубав према певању пружа право задовољство бити у близини. Чланак такође укључује видео снимке на којима Маргарита и ја изводимо неколико хитова. Можда желите чепове за уши.

#2 Смешан човек, смешан човек-датум
28. новембар 2008

СТРАНАЦ: Јим Пиддоцк
ЛОКАЦИЈА: Мистрал, Схерман Оакс, Цалифорниа
ТЕМА: Интервју са глумцем/писцем/Бритом

Друга вечера са странцем, овог пута са познатом личношћу. Кликните на светлу сјајну слику изнад да бисте прочитали о мом састанку са Јимом Пиддоцком, сазнали о његовом успону на бродвејске и холивудске лествице и неким пројектима на којима он и#8217 раде ових дана.

#1 Моја вечера са Јосифом
15. новембар 2008

СТРАНАЦ: Јое Матар
ЛОКАЦИЈА: Пегава свиња, Њујорк
ТЕМА: Постанак локалитета

Ручак у Нев Иорку са мојим пријатељем Јоеом Матаром (није потпуно странац) како бисмо разговарали о мојој почетној идеји за Дининг Витх Странгерс, а истовремено сазнали више о причи о Јое -у#8217.


Трагична прича о томе зашто Падма Лаксхми има ожиљак од 7 инча на руци

Тхе Најбољи кувар водитељка је имала 14 година у бруталној саобраћајној несрећи.

  • Најбољи кувар водитељка Падма Лаксхми има приметан ожиљак на десној руци.
  • Ожиљак је настао као последица бруталне саобраћајне несреће када је имала 14 година.
  • У почетку је била свесна себе знака, али сада је то прихватила.

На септембарској насловници Вомен & рскуос Хеалтх, Падма Лаксхми одише моћи и снагом & мдаша има ожиљак од 7 инча који јој прати поносну десну руку без рукава. У свом интервјуу са Вомен & рскуос Хеалтх& рскуос Ами Вилкинсон, Најбољи кувар водитељка није поменула абразију највероватније зато што је испричала причу која стоји иза тога и зашто је одлучила да то не крије, много пута раније.

Лаксхми је 2001. написао лични есеј за Вогуе у којем је детаљно описала тренутак када су њени родитељи и ауто скочили са аутопута, павши 40 стопа у насип где је дрво сломило њихов пад. Имала је 14 година.

& лдкуо Зачуо се гласан прасак, а ја сам погледала кроз ветробран и видела само најлепше плаво небо, & рдкуо је написала. & лдкуоНаша црвена лимузина Форд Мерцури је била у ваздуху. & рдкуо По слетању, она и њени родитељи били су прекривени стаклом и крхотинама и чекали су 40 минута пре него што су болничари искористили & лдкуотхе чељусти живота & рдкуо да их ослободе из возила.

& лдкуоХеликоптер је слетео насред аутопута да одведе моје родитеље, & рдкуо је написала. & лдкуоАмбулантна кола су ме одвезла у болницу. Коначно сам се онесвестио. Кад сам се пробудио неколико сати касније, из неколико места у телу су ми излазиле цеви. Десна рука ми је била сломљена, а десни кук сломљен. Након операције, поново сам их користио, али ми је остао дугачак ожиљак на руци. & Рдкуо

У почетку је Лаксхми објаснила да је била супер самосвесна знака, до те мере да је усавршила позу која би је сакрила када би прекрижила руке. Сетила се да је пожелела да лекар оперише са задње стране. Када је почела да се бави манекенством на факултету, прекрила га је сценском шминком и пудером. Али како је одрастала, научила је да то прихвати као подсетник на свој опстанак.

& лдкуоМоје тело је скоро мапа мог живота, и за добро и за зло, & рдкуо рекла је СЕЛФ 2016. & лдкуоМоји став о мом телу је растао и мењао се и мењао и еволуирао, као и моје тело. & рдкуо

Сада, она је приложила своје ожиљке и не само на дојмљивом на руци, већ и на порођају и другим животним искуствима. & лдкуоТо је рскуос оно што ме издваја и чини ме, & рдкуо је додала. & лдкуоИ чак и ако би неко могао махнути чаробним штапићем, заиста не мислим да бих се одлучио за уклањање ожиљка. & рдкуо

Подршка читалаца попут вас помаже нам да радимо најбоље што можемо. Иди овде да се претплатите на Превенција и добијте 12 БЕСПЛАТНИХ поклона. И претплатите се на наш БЕСПЛАТНИ билтен за свакодневне савете о здрављу, исхрани и фитнесу.


Погледајте видео: С Днём Рождения, дорогой шеф!