sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Рецепт за питу од гријера и празилука

Рецепт за питу од гријера и празилука


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Пите и колачи
  • Укусне пите и колачи
  • Пите и колачи од поврћа
  • Пите и торте од празилука

Оригинални француски рецепт који је моја мама пекла. Може заменити Емментал за сир Груиере.

214 људи је ово направило

СастојциСервира: 6

  • 1 продавница је купила велику торбицу за пециво
  • 2 кашичице путера
  • 3 празилука, исецкана
  • 1 прстохват соли и црни бибер по укусу
  • 250 мл појединачне креме
  • 170 г груиере сира, нарибаног

МетодПрипрема: 10 минута ›Кување: 40 минута› Продужетак: 10 минута ›Спремно за: 1 сат

  1. Загрејте рерну на 190 Ц / ознака гаса 5.
  2. Растопите путер у великој шерпи на средње тихој ватри. Умешајте празилук; кувајте, повремено мешајући, око 10 минута или док не омекша. Зачините сољу и бибером. Смањите топлоту на ниску. Умешајте кајмак и сир и загрејте. Сипајте смесу у пециво.
  3. Пеците у загрејаној рерни 30 минута или док пита не стегне и не добије златну боју. Оставите да одстоји 10 минута пре него што питу нарежете на кришке.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(190)

Рецензије на енглеском (139)

Ово је било заиста једноставно за направити и имало је фантастичан укус. Направио сам га дан унапред и загрејао у рерни око 20 минута на 190оЦ и испао савршено.-14 септембар 2011

Прва пита коју сам икада направио, а имала је фантастичан укус: Д Лако за направити, јефтини састојци и фантастичног укуса. Шта бисте више могли пожелети? -27. Март 2013

Био је заиста популаран и једноставан колач. Заиста кремасто. Хвала вам! -09. Мај 2015


Сажетак рецепта

  • 1 ½ шоље универзалног брашна
  • 5 кашика хладног несланог путера
  • 1 велико јаје
  • 1 прстохват соли
  • 1 кашика хладне воде, или по потреби
  • 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
  • 2 празилук, само бели делови, танко нарезани
  • 4 јаја
  • 9 унци цреме фраицхе
  • ¾ шоље нарибаног сира Груиере
  • ½ шоље ренданог ементалер сира
  • ⅓ шоље куване потпуно скуване шунке
  • свеже млевени бели бибер
  • 1 прстохват млевеног мушкатног орашчића

У чинији помешајте брашно, путер, 1 јаје и со. Мешајте рукама, додајући онолико воде колико је потребно, у малим количинама, да бисте створили глатко тесто. Обликујте тесто у куглу, поравнајте га и умотајте у пластичну фолију. Оставите у фрижидеру најмање 30 минута.

Загрејте рерну на 400 степени Ф (200 степени Ц). Подмажите посуду са опругом од 10 инча.

Загријте маслиново уље у тигању и кувајте празилук на средњој ватри док не постане провидан, око 5 минута.

Извадите тесто из фрижидера. Поспите радну површину брашном и разваљајте тесто у круг отприлике 1 инч већи од калупа за опружну форму. Пажљиво преклопите на пола, подигните и расклопите преко посуде. Притисните преко дна и 1 инч према горе.

У чинији умутите 4 јаја и крем фраје. Умешајте празилук, сир Груиере, ементалер сир и шунку. Зачините белим бибером и мушкатним орашчићем. Прелити преко коре и равномерно распоредити задњом кашиком.

Пеците у претходно загрејаној рерни док се не стегне пуњење, око 30 минута.


Пита од кромпира са празилуком и#038 Груиере

Пита од празилука и кромпира, савршено зимско јело за целу породицу. Споља све златне и љускаве, а изнутра слојевите са укусом! Једноставни, укусни састојци су звезда ове пите. Јастук од лиснатог теста напуњен је танко нарезаним кромпиром, празилуком и луком који се пече у рерни са свежим тимијаном док не омекша и благо се карамелизује. А затим, заједно са кремом од крема, праве фил који је преливен нарибаним груиере сиром пре него што се прекрије другим слојем лиснатог теста како би пита била потпуна. Тако је једноставно и једноставно укусно.

Ова пита од кромпира са празилуком и кашом је тачна врста оброка која буди успомене на моја прва путовања са путовања у Лондон и на нека од оних традиционалних британских оброка у пабу у којима сам уживао годинама. Ствари попут корнишких пастета (ручна пита) или пита од меса и пива. Ово је, међутим, мало другачије. То је попут огромне паштете - довољно за четири особе и за разлику од традиционалних верзија, такође је вегетаријанска. Чак и ако није традиционално, једно је сигурно, утешно је и срдачно и нешто што воли цела породица!


Направите тарт шкољку:

У кухињском процесору протресите брашно, мајчину душицу, со и бибер да се добро измешају. Додајте путер и мешајте док комадићи маслаца не буду величине зрна пиринча (око осам махунарки у трајању од 1 секунде). Додајте ледену воду 1 кашику. одједном кроз доводну цев док пулсира у кратким рафалима док тесто не почне да се слаже. Можда и даље изгледа мрвљиво, али ако га притиснете прстима, требало би да постане компактно. (Немојте додавати више воде него што је апсолутно потребно да се тесто сједини.) Окрените тесто на чисту радну површину и рукама га сакупите и утисните у грубу куглу, упрљајући залутале мрвице.

Смањите температуру рерне на 375 ° Ф.

Направите пуњење:

  • У тигању од 12 инча кувајте сланину на средњој ватри док не постане хрскава и златно смеђа, око 5 минута. Резаном кашиком пребаците сланину у јело и оставите са стране. Одбаците све осим око 2 кашичице. масти од сланине. Ставите тигањ на средње јаку ватру, додајте путер, оставите да се отопи, а затим додајте празилук. Мешајте да их премажете масноћом, поклопите и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 8 до 10 минута. Умешајте брашно у празилук и кувајте отклопљено, мешајући, око 2 минута да скувате укус сировог брашна. Оставите са стране и оставите да се мало охлади. У средњој чинији лагано умутите јаја. Додајте павлаку, млеко, со, мушкатни орашчић и неколико зрна бибера и умутите док се не сједини. У смесу додајте сланину и празилук и промешајте да се сједини.
  • Да бисте саставили тарт, разбацајте 1⁄3 шоље сира по охлађеној љусци тарт -а и сипајте смешу јаја. Равномерно распоредите празилук. Равномјерно разбаците преосталу 1⁄3 шоље сира по врху. Пеците док се крема не стисне и врх постане светло златно браон, око 35 минута. Оставите да се охлади на решетки најмање 30 минута пре служења.

Остатке чувајте у фрижидеру, покривене. Загрејте 10 до 15 минута на 350 ° Ф.


Епоцха пите од кромпира, празилука и Груиера

Рецепт аустралијског гурманског путника за пите од кромпира, празилука и гријера.

Пите од кромпира, празилука и Груиера

Састојци

  • 12 златних љутика
  • 100 мл маслиновог уља
  • 2 кашике листова тимијана
  • 400 г холандског крем кромпира, исеченог на комаде 1,5 цм (око 3)
  • 1 лук, ситно исецкан
  • 250 г празилука за бебе (око 2 снопа), танко нарезаног
  • 8 чена белог лука, танко нарезаних
  • Сп кашичице ситно нарибаног мушкатног орашчића или по укусу
  • 350 гм Груиере, крупно нарибан
  • 4 јаја
  • 400 г двоструке павлаке
  • 50 г Дијон сенфа
  • 2 кашике ситно исецканог власца
  • За послуживање: зелена салата (опционо)
  • 300 г маслаца, охлађено, грубо исецкано
  • 300 г глатког брашна (2 шоље)
  • 300 г крем сира, охлађено, крупно исецкано

Метод

Напомене

Напомена & ампнбсп Епоцха кувар Мицк Болам има срећу да понекад има калкоте за употребу у овој пити. Али до њих је тешко доћи, а ми смо сматрали да је празилук одлична алтернатива. Пециво се може направити дан унапред.


ЛЕЕК & амп ГРУИЕРЕ КУИЦХЕ

  • Принос: 1 9-инчни кеш са жљебовима
  • Порције: 6
  • Време припреме: 20 минута
  • Време кувања: 1 сат

Састојци

  • ½ рецепта слане коре за питу
  • 1 кашика путера
  • 1 ½ шоље (375 мЛ) исецканог празилука, само бели и светло зелени део
  • 1 шоља (80 г) грубо нарибаног сира Груиере
  • 4 велика јаја
  • 1 2/3 шоље (400 мл) врхња за шлаг
  • прстохват нарибаног мушкатног орашчића
  • мало соли и бибер

Упутства

  1. На лагано побрашњеној радној површини разваљајте пециво у круг дебљине нешто мање од ¼ инча. Поравнајте неомашћени калуп за тарт са одстрањивим дном који се може уклонити, посут брашном, добро утиснути ивице и одсећи вишак теста. Охладите пециво 30 минута.
  2. Загрејте рерну на 400 Ф (200 Ц). Охлађену љуску од пецива ставите на плех обложен пергаментом. Прободите виљушком дно коре како бисте спречили стварање ваздушних џепова. Ставите комад фолије потпуно на кору и напуните љуску сировим пиринчем или пасуљем (или теговима за питу). Кору пеците 10 минута, затим скините фолију са теговима и пеците још 10 минута. Кора ће само поруменити на ивицама, мање од традиционалне коре за питу. Оставите да се кора охлади док припремате фил.
  3. Смањите температуру рерне на 350 Ф (180 Ц). Растопите путер у шерпи на средњој ватри и додајте празилук, пирјајући док не омекша, око 10 минута. Посеците празилук по дну охлађене коре и прелијте га нарибаним Груиереом.
  4. Лагано умутите јаја, па умутите павлаку, мушкатни орашчић, со и бибер (додајте само мало соли, јер већина зачина долази од сира). Сипајте ово полако у кору, дозвољавајући да фил процури између празилука и сира. Куицхе пеците 40 до 45 минута, док се више не љуља када се лагано помера. Пустите да се куицхе охлади 15 минута пре него што га нарежете на послуживање.

Груиере, празилук и#038 пита од кромпира

  • 500 г шарлотског кромпира, ољуштеног и исеченог на коцкице
  • 2 празилук, исецкан и опран
  • путер
  • 4 кашике полумасног крем фрашеа
  • 100 г Груиера или цхеддара, нарибаног
  • 500 г лиснатог теста
  • 1 јаје, умућено
  1. Кувајте кромпир у кључалој сланој води док не омекша, око 5 минута. Оциједите и охладите.
  2. Кухајте празилук на великом комаду маслаца док заиста не омекша. Охладити, затим умешати кремшните и сир и зачинити.
  3. Загрејте рерну на 200Ц/вентилатор 180 Ц/гас6. Разваљајте пола пецива, изрежите велики круг користећи тањир за вечеру као шаблон и ставите на лим за печење. Слојите кромпир и празилук мешавином остављајући ивицу од око 2 цм око ивице. Премажите границу јајетом.
  4. Другу половину пецива разваљајте тако да буде већа од подлоге. Прекријте врх пите, а затим лагано загладите како бисте запечатили и уклонили све ваздушне џепове. одрежите вишак пецива и пресавијте га виљушком. Врх лагано исцртајте крстастим узорком, а затим глазуром.
  5. Пеците 30-35 минута док не напухну, хрскаве и златне боје. Оставите 15 минута пре сечења.

О аутору: Сарах Цартер

Сарах Цартер је здравствени тренер и заговорница дијете. Једном када се борила са тежином и хипертензијом, окренула се прехрани која јој је помогла да контролише хипертензију и помогла јој да води активан и здрав начин живота. Сада активно води блогове и тренира клијенте у откривању новог и здравог начина живота.


Груиере, празилук и#038 пита од кромпира

  • 500 г шарлотског кромпира, ољуштеног и нарезаног на коцкице
  • 2 празилук, исецкан и опран
  • путер
  • 4 кашике полумасног крем фрашеа
  • 100 г Груиера или цхеддара, нарибаног
  • 500 г лиснатог теста
  • 1 јаје, умућено
  1. Кувајте кромпир у кључалој сланој води док не омекша, око 5 минута. Оциједите и охладите.
  2. Кухајте празилук на великом комаду маслаца док заиста не омекша. Охладити, затим умешати кремшните и сир и зачинити.
  3. Загрејте рерну на 200Ц/вентилатор 180 Ц/гас6. Разваљајте пола пецива, изрежите велики круг користећи тањир за вечеру као шаблон и ставите на лим за печење. Положите мешавину кромпира и празилука остављајући ивицу од око 2 цм око ивице. Премажите границу јајетом.
  4. Другу половину пецива разваљајте тако да буде већа од подлоге. Прекријте врх пите, а затим лагано загладите како бисте запечатили и уклонили све ваздушне џепове. одрежите вишак пецива и пресавијте га виљушком. Лагано оцртајте врх крстастим узорком, па глазуром.
  5. Пеците 30-35 минута док не напухну, хрскаве и златне боје. Оставите 15 минута пре сечења.

О аутору: Сарах Цартер

Сарах Цартер је здравствени тренер и заговорница дијете. Једном када се борила са тежином и хипертензијом, окренула се прехрани која јој је помогла да контролише хипертензију и помогла јој да води активан и здрав начин живота. Сада активно пише блогове и тренира клијенте у откривању новог и здравог начина живота.


Загрејте рерну на 200 ° Ц, ознака гаса 6. Кромпир прокувајте 5 минута и оцедите. Док се кромпир кључа, загрејте уље у средњој шерпи и нежно знојите празилук и печурке 4-5 минута док не омекшају.

Промешајте цреме фраицхе и нарибани сир, па додајте прокуван кромпир. Зачините са мало соли и мало црног бибера.

Ставите фил у правоугаону посуду за печење средње величине, мало мању од пецива, па прелијте лиснатим листом, одрежући вишак и притиснувши ивице. Да бисте заиста импресионирали, направите слатки украс од вишка пецива и једноставно се залепите уз умућено јаје.

Све премажите умућеним јајетом и изрежите рупу на врху како би пара изашла. Пеците у рерни 25-30 минута или док не порумени и не запече.


Грујере Куицхе са празилуковим гљивама

Гриз са празилуком Груи & егравере Куицхе! Препуно толико невероватног укуса празилука, земљаност из печурака и укусног кашастог и егравере сира! Овај куицхе ће бити звезда на вашем следећем доручку!

Доручак за вечеру. Ко год је помислио на ово = Геније.

Не знам за вас, али могу јести јаја у било које доба дана. Ја их волим. Измешано, тврдо кувано, сунчана страна горе, пржено. . назови га, појешћу га. Моја љубав према јајима, па, било каква слана храна са кором пецива, вероватно је разлог зашто толико волим куицхе. Волим што загризете у то и обично добијете више од онога што видите споља. Пуњење је обично сјајно. Печурке, спанаћ, сир. . Ах. . рај!

Сада, заправо не волим да мој куицхе буде превише богат. Знам да је ово луда прича. . али ја увек смањим густу павлаку и покушавам да је користим што је мање могуће. За мене, јаја ионако везују све заједно. Ако волите куицхе, морате ово испробати. Укусно је. Када кувате печурке и празилук, арома која ће испунити вашу кухињу је невероватна. . Заиста волим мирис празилука. Надам се да нисам сам овде.

Направио сам кору од пецива од нуле, али ако се журите, можете користити и кору за питу купљену у продавници. Ако правите кору од пецива, топло препоручујем да користите кухињски процесор, али ако је немате, можете једноставно користити резач за пециво да исечете и комбинујете хладни путер са брашном. Ова метода ће потрајати мало дуже, али оба начина припреме одлично функционишу и резултираће апсолутно укусном кором од домаћег пецива за овај куицхе.

Гриз од празилука Груи & егравере Куицхе

Куицхе се може јести у било које доба дана и био би одличан за забаву мање групе пријатеља у сваком тренутку и уз обавештење#8217. Савете за замрзавање и поновно загревање потражите у картици са рецептима испод. Надам се да уживате!



Коментари:

  1. Bracage

    У то је нешто. Много хвала на помоћи у овом питању, сада ћу знати.

  2. Costi

    Браво, ова дивна реченица је управо урезана

  3. Andweard

    Прихвати лош повратак.



Напиши поруку