sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Заролајте са кремом од капућина

Заролајте са кремом од капућина



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Рок:

Беланца умутити са шећером, додати жуманце, есенцију и брашно. Излијте композицију у плех у који сам ставио папир за печење. Пеците 9-10 минута. Окрените влажну салвету и заролајте је. Оставите да се охлади.

Крем:

У посуду на ватри ставити 100 мл шлага и ставити да проври. Посуду оставите са стране и додајте исецкану чоколаду. Мешајте док се потпуно не раствори. Додајте остатак шлага и растопљени желатин - посебно на парном купатилу. Крему оставите да се хлади најмање 4 сата, а затим је извадите и мутите миксером док не удвостручи запремину.

Охлађену радну површину напуните кремом од капућина и заролајте. Чувајте у фрижидеру док не будете спремни за послуживање.


Ролада од банане


Мало сам прехлађен и данас сам био мало лењ: Д. Ок, срећом био сам расположен за нешто слатко, иначе не бих радио ништа друго, али заиста сам желео ролат од банане и ваниле! Видите колико сам био лењ да је чак и крема била у коверти :)). Коначно, то је заиста једноставан рецепт и тако је добар! Али. завршава се мало брзо :)). Па ако желите да обрадујете своје госте овом ролном, саветујем вам да то учините 2-3 пута хаха!
* П.С. ово је био, ако се добро сећам, трећи рецепт који сам припремио када сам први пут срео кухињу! И изгледа да је све боље :)).
-КССС


Ваљани састојак:
4 јаја
100 г старо
1 кашика скроба
3 кашике брашна
мало соли


Састојак за пуњење:
коверта Цреме Ванилла Оле
200 мл млека
200 мл течне павлаке
2 банане


Декор:
течна крема
1 нарезана банана
мало отопљене чоколаде
коверта са желатином

Умутити беланца са мало соли, па додати пола количине шећера.Посебно умутити жуманца са другом половином шећера. Преко пене од беланаца ставимо мешавину жумањака, брашна и скроба.

Такође сам вам рекао да уопште нисам задовољан идејом о креми за коверте, али обећавам вам да су ове креме "ЦРЕМЕ ОЛЕ" најбоље могуће и да их вреди радити с времена на време! Зато помешајте садржај кесице са млеком и течном кремом и крема је готова!

Да, и мени то звучи прилично срање, изгледа да ми ни БТ не одговара.
Желатин припремамо према упутствима на паковању. Након што сте истукли течну крему, помешајте је са растопљеним желатином (по жељи додајте шећер у праху).
Намажите врх кремом од ванилије, на један крај ставите 2 огуљене банане, заролајте и премажите ролат у шлаг. Украсите по свом укусу.
Уживајте у десерту! & # 9829


Ецлер са кремом од капућина и чоколадом

Ово је први пут да ово спремам Ецлер са кремом од капућина и чоколадом, али сигурно неће бити последњи.

Рекао сам много пута, волим кафу у свим њеним облицима, а десерти на бази кафе су ми међу омиљенима.

Још рецепата за кафу
Обожавам црну кафу, интензивну и вероватно свеже млевену. Еспресо, прави и добар капућино увек ће направити разлику.
Мој бариста је Прима Латте из Бревилле-а, веома вредна и лепа машина за еспресо, као што видите на сликама. Имам га у кухињи 4 године и никада ме није разочарао.
Користи млевену кафу, али делује и са појединачним дозама. Припремите најбољи еспрессо, најфинији капућино, али и латте. Препоручујем га са пуним поверењем!
Сада вас позивам да прочитате мој рецепт за Ецлер са кремом од капућина и чоколадом!

Време припреме: 2 х Бр. порције: 25 ком. Сложеност: висока

Састојак:

  • Требало је:
  • 2 шоље воде
  • прстохват соли
  • 100 гр путера
  • 30 гр ванилин шећера
  • 2 шоље брашна
  • 7 јаја
  • Крем:
  • 8 жуманцета
  • прстохват соли
  • 4 лг скроба
  • 300 гр шећера
  • 200 мл еспресса
  • 800 мл слатког млека
  • 200 гр млечне чоколаде
  • 250 гр масцарпонеа
  • Глазура:
  • 500 гр тамне чоколаде
  • 200 мл слатког млека

Начин припреме:

Ставите лонац на ватру, додајте 2 шоље воде. Додајте прстохват соли, ванилин шећер. Кад вода почне да кључа, додајте путер. Оставите док се не отопи, па додајте све брашно одједном. Снажно мешајте док се цело брашно не опече, а састав не постане хомоген.
Склоните са ватре и оставите да се охлади. Затим додајте умућена јаја.
Добијени састав би требао бити кремаст, сјајан, али задржати облик.
У плех обложен папиром за печење распоредите тесто у облике еклера.
Пеците у претходно загрејаној рерни на 200 степени Ц првих 15 минута, а затим смањите ватру на 180 степени Ц још 40 -45 минута.

Опрез: Не отварајте врата пећнице током печења!

Извадите из рерне када добро порумени, па оставите да се охлади.
Одвојено, припремите еспрессо или капућино са еспрессом Прима Латте из Бревилле -а.
У чинију ставите 8 жуманаца, прстохват соли, 4 лг скроба, кафу. Лагано промешајте жицом, па додајте врело млеко. Додајте сецкану чоколаду.
Хомогени састав се пребаци на ватру и остави да кључа, непрестано мешајући, док не добије конзистенцију и постане кремаст. Склоните са ватре и оставите да се охлади.

Масцарпоне сир (на собној температури) се пени миксером, затим се додаје крема. Крема се ставља на хладно.
За глазуру загрејте млеко, па додајте ситно сецкану чоколаду. Мешајте док се чоколада не отопи, а састав постане сјајан и хомоген.
Еклери су испуњени кремом од капућина и глазирани чоколадом.
Оставите да се охлади док не будете спремни за послуживање.
Нека вам буде од користи!


Умутити беланца, додати 2 кашике шећера и још мало умутити. Жуманца добро натрљати са 3 кашике шећера па додати беланцима, па на крају ставити смесу брашно + какао + прашак за пециво и све лагано измешати окретањем шпатулом. Ставио сам композицију у плех подмазан маслацем и обложен брашном (мој плех је 31к21 цм) и пекао на 350 Ф.

У међувремену сам припремио салвету од влажне тканине (може се попрскати млазом воде) преко које сам преврнуо плех и разваљао га по лиму. У чинији сам помешао три четвртине паковања сира Пхиладелпхиа (око 200 г) са 2-3 кашике шећера (овој ствари можете додати своје омиљене есенције).

Одвојено, у већој чинији сам направио шлаг од 200 г 35% павлаке, коју сам засладио са 1 кашиком шећера у праху и на крупније ренде додао око 25 г тамне чоколаде. На крају сам у шлаг убацила четвртину филаделфијске смесе док нисам добила хомогену крему.

Лепо сам размазао лим, „здрав“ сам га намазао делом креме, ставио сам банану и једном сам уваљао, па другу банану са мало креме на врху и још једном сам заролао. Ставио сам га на тањир са ивицом испод.


Састојци за рецепт за бисквит од кокосовог ролата

  • Какао лист
  • -250 г једноставног кекса
  • -50 г старог праха
  • -40 г какаоа
  • -150-200 мл млека
  • -10мл есента ром
  • Крем
  • -150 мл кокосовог млека
  • -100 г меког путера
  • -100 г кокосових пахуљица
  • -20г старог праха
  • декорација
  • -кокосове пахуљице

Како да припремим рецепт за бисквит са кремом од кокоса?

Начин припреме је изузетно једноставан. За почетак кексе самељите што ситније или их самељите и ставите у чинију.

Преко њих додати шећер у праху, какао у праху и све добро измешати.

Млеко ћемо сипати мало по мало, добро мешајући док не добијемо хомогено тесто, али не баш мекано.

Количина млека варира у зависности од врсте кекса који користимо, неки упијају више млека, а други мање. На крају додајемо есенцију рума.

Да бисмо добили уједначен лист, поступићемо на следећи начин: узимамо комад пластичне фолије и ширимо га на равну површину, на ово ћемо ставити претходно добијено тесто, а на њега ћемо распоредити још један комад фолија.

Преко њега ћемо проћи фацалетом и гурати док не добијемо једноличан лист дебљине 0,5 цм.

Ако вам је лакше, можете користити већу кесу у коју ћете ставити тесто и исто ћете учинити, користећи фацалет.

На крају ћете маказама исећи врх торбе.

Преко нашег листа колачића распоредили смо једноличан слој кокосове креме који смо добили мешањем свих горе наведених састојака.

Након што смо намазали кокосову крему, почињемо лагано трчати, што је могуће чврсто.

Док се ваља, посипајте кокосове пахуљице, добићемо диван ролат.

На крају га умотамо у пластичну фолију и ставимо у фрижидер на најмање 3 сата, мора бити доста хладно у време порције, тако да ћемо добити неке врло добро дефинисане рунде.

За крему је добро тражити кокос што ситније и што је могуће ситније, ролат ће се много боље исећи.

Надам се да ће вам овај рецепт бити од користи, то је врло једноставан десерт, али ефикасан и са изванредним укусом.

Рецепт и слике припадају њему Оана Бранесцу, сарадник блога Добар апетит, рецепти са Гином Брадеом.


Затим одвојите 7 јаја и умутите снег од беланаца. Додајте шећер и наставите да мутите, па жуманца прелијте преко беланаца и лагано умутите.

У чинији помешајте брашно са прашком за пециво и капућином. На крају додајте ову мешавину и орахе - млевени део и исечени део. Добијени састав сипајте у плех обложен папиром за печење и пеците на ватри око 40 минута. Пробајте чачкалицу док не изађе чиста. Оставите да се охлади.

За крему: цела јаја и шећер ставите у чинију, а затим у посуду са водом, трљајте на средњој ватри неколико минута, па сипајте количину капућина, наставите да мешате још 15-20 минута док не добијемо довољно креме дебео. Оставите крему да се потпуно охлади, а затим је помешајте са маслацем натрљаном пеном.
Врх се мало натапа водом + румом и додаје се крема. Шлаг умутите са хладним млеком и премажите кремом. Након што одстоји у фрижидеру 2-3 сата, може се исећи.


Начин припреме:

- ставите желатин у 80-100 мл хладне воде и оставите да се упије
- кафа се скува са ванилом и одложи (ставите кафу да проври у већи лонац)
- жуманца добро умутити са шећером (миксером 2-3 минута) док не постану светла пена
- додајте 5-7 кашика вреле кафе и промешајте
- крем од жумањака и кафе сипајте у лонац у коме сте скували кафу, ставите на ватру и добро мешајте са крушком док цела композиција не постане кремаста и згусне се - време: 10 минута!
- у крему додати желатин и добро мешати док се не истопи, а да се крема не скува!
- крема се остави да се охлади, повремено мешајући у њој

- туците шлаг миксером према упутству на кутији
- оставите мало шлага за декорацију, остатак се умеша у крему (након што се потпуно охлади)
- помешајте шлаг, кајмак и мало цимета (по свачијем укусу)
- тако добијена крема се стави у чаше или шоље и остави да се хлади неколико сати
- Крему од капућина можете украсити безе, бадемима, шлагом, ренданом чоколадом, нес, капућином у праху, зрном кафе или какаом.


Божићна торта са кремом од капућина & # 8211 Божићна торта са кафом и шлагом & # 8211 посебан рецепт за божићну торту. Укусан је, мирисан, са једноставном и фином кремом и прави се брзо и лако.

Овај француски десерт повезан је са зимским празницима и мислим да ће све домаћице које желе да припреме торту или укусну торту бити одушевљене што рецепт не захтева много времена или труда.

Осим тога, издржљив је и није скуп. Рецепт се може изменити тако да Божићни колач & # 8220бутуруга & # 8221 може имати креме по вашем укусу.

Једна од најпопуларнијих крема за колаче и колаче је она са масцарпонеом и кафом, а ја сам мислио да кафа са капућином са млечном пеном није јака, а мала количина доноси арому кафе и могу је дегустирати деца. Задржао сам идеју о слојевима кафе и млечне пене тако да кришка колача има боје капућина.

Да кажем шта ће те освојити? Масцапорпоне крема са кафом, где је једна од најомиљенијих и најчешће коришћених крема за колаче и пите јер се прави брзо и једноставно, без кључања.

Божићни колач & # 8220бутуруга & # 8221 то је обична ролада, украшена са више креме од обичних ролни. Нацртане су линије које имитирају кору дрвећа. Уређена је тако да задржи идеју о зими и празницима.

Ако желите да видите како сам припремио ову торту у чоколадној верзији кликните овде.

Постоји неколико варијанти везаних за историју овог десерта. Један од њих појаву торте смешта у 1870. годину када су француски посластичари хтели да на Бадње вече направе десерт инспирисан спаљивањем трупаца са шпорета. Друга верзија говори о томе како је Наполеон Бонапарте забранио паљење ватре у штедњацима како би спречио ширење болести, а Французи су измислили овај десерт као начин да породица проведе време око шпорета, подсећајући их на кладе спаљене у пећи.

Без обзира на историју и порекло десерта, у нашој земљи се почео припремати, нарочито после 1990. године, када је приступ интернету олакшао тражење рецепата. Један је од најспремнијих божићних колача.

Изабрао сам да класични рецепт изменим чоколадном кремом и припремио сам крему од капућина. Волим да користим кафу у десертима, као што видите ако прочитате збирку рецепата припремљених током времена & # 8211 кликните овде да бисте открили рецепте за колаче од кафе.

Цаппуццино је кафа са млечном пеном са прелепом презентацијом коју припремам уз помоћ апарата за еспресо Прима Латте ИИ Бревилле.

Свиђа ми се ова машина јер може да припреми неколико врста кафе: еспрессо, цаппуццино или цаффе латте, у малим или великим величинама. Једноставним притиском на дугме можете припремити своју омиљену кафу. Можете чак и да направите две кафе истовремено, ако желите да вам неко прави друштво. Не може се много уређаја прилагодити висини ваших шољица, али Прима Латте ИИ Бревилле има систем за подешавање висине.

Млечну пену можете припремити тачно онако како желите, прилагођавајући степен пене од врло мало до много пене.

Резервоар за млеко се може одвојити, па га можете ставити у фрижидер како би млеко остало свеже.

Ево само неколико разлога зашто вас позивам да ову врећицу за еспрессо ставите у торбу Деда Мраза. Можете га купити у а продаја ако кликните овде а осим тога, можете искористити додатни попуст помоћу кода ДИВА 5 до 31. децембра 2020.

Ако током тог периода купите било који Бревилле производ 10-31 децембар 2020 коришћењем овог кода ћете имати још једно снижење цена, у поређењу са онима приказаним на сајту, користећи код за попуст ДИВА 5.

Ево списка састојака и како га припремити Божићна торта # 8220бутуруга цу # капућино крема:

САСТАВ:

За радну површину:

20 г црног какаа у праху

1 нарибана кора поморанџе

За крему:

300 мл шлага

1/2 кашичице без поморанџе

За декорацију:

2 кашичице црног какаа у праху

Пре свега, направио сам мали капућино и оставио да се охлади.

Одвојио сам беланца од жуманаца. Беланца сам помешао са прстохватом соли, док нису постали бела пена, па сам постепено додавао шећер и мешао док све није постало тврда пена. Умешала сам жуманце и лагано измешала, одоздо према горе.

У чинију сам просејао брашно и какао у праху и помешао их. Додала сам какао брашно у смесу са јајима и лагано измешала, одоздо према горе док не постане глатко.

За укус сам ставио 1 кашичицу нарибане коре поморанџе. Сипао сам тесто у плех обложен папиром за печење и пекао врх 12 минута у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц. Узео сам врх из рерне и окренуо га на благо влажан кухињски пешкир. Уклонио сам папир за печење, затим смотао пулт влажним пешкиром и оставио да се потпуно охлади.

Док се радна плоча пекла, припремила сам крему. За припрему креме помешао сам масцарпоне са шећером у праху и ванилин шећером, па сам постепено додавао шлаг. Сипао сам хладан капућино и мешао док не постане глатко. Ставила сам крему у фрижидер.

Након што се охладио, отворио сам врх и намазао га делом креме (нешто мање од половине), па сам га разваљао, добро га стиснувши, тако да се крема залепи за врх. Замотала сам роладу папиром за печење и ставила је у фрижидер на 4 сата. Непосредно пре него што сам га извадила из фрижидера, растопила сам тамну чоколаду у беин-марие, пустила да се мало охлади, па сам је ставила преко остатка креме. Додала сам црни какао у праху, есенцију рума и мешала док састав није постао хомоген. Ролат сам премазала кремом, па сам од ролне одсекла комад од око 10 цм.

Резао сам комад од 10 цм косо, тако да имам два комада ролне различитих величина. Залепио сам их за ролну да добијем лептира или дебло дрвета.

Нацртао сам пруге виљушком и украсио листовима рузмарина и црвеном рибизлом.

& # 8220Цхристмас Буттерцаке & # 8221 би требало да остане у фрижидеру најмање 4-6 сати пре него што га исечете, али ако га оставите преко ноћи биће још боље.


Колач од ораха са кремом од капућина. Торта која одражава ваше госте

1. За почетак, миксером умутите беланца. Посолите, додајте шећер и добро промешајте.

2. Постепено додајте жуманце, брашно и прашак за пециво. Добро промешајте, па додајте какао у праху и језгра ораха. Добро промешајте док не постане глатко.

3. На крају додајте топло млеко. Тесто сипајте на плех обложен папиром за печење. Пеците на 180 степени 30 минута. Након што се охлади, исеците врх на 4 једнака листа.

4. За крему, растворите кафу у врућој води. Ми радимо исто са ношћу. Миксером умутите жуманца. Додајте шећер, млеко, кафу, добро промешајте и ставите композицију добијену загревањем на парно купатило. Након што смо добили густу и хомогену крему, скидамо чинију са ватре и на крају додајемо путер.

5. За крему од капућина умутите жуманца. Додајте со, шећер, брашно, угашени скроб и добро промешајте. Додајте прокувано млеко, капућино у праху и добијену композицију ставите на загревање, на лагану ватру. Снажно мешајте док не добијете густу и хомогену крему. На крају склоните посуду са ватре и додајте путер.

6. За формирање колача сирупирамо први лист радне плоче и прекривамо га половином креме од капућина, на врх додајемо други лист радне плоче, у сирупу, па га премажемо слојем креме од кафе. Урадите исто, мењајући креме. На крају торту украсите кремом.


Видео: Recept za savršenu kavu: Zašto je barista zanimanje budućnosti?