Нови рецепти

Шарена салата од пасуља

Шарена салата од пасуља


Пасуљ се натопи, затим добро прокува, оцеди и затим дода со, уље, сецкане љуске лука, сецкани першун, лимунов сок и исечене паприке .. у мом случају папрена паста ...



(за две издашне порције)

  • 370 г младог кромпира
  • 100 г мешавине салате (ја сам користила млади спанаћ, варијанелу, радич, зелену салату)
  • 100 г туњевине из конзерве
  • 100 г куваног бораније
  • 2 кашике маслина
  • 1 мали црвени лук, исечен на кришке
  • 2 велика кувана јаја
  • 5-6 чери парадајза
  • свеже млевена со и бибер
  • 2 кашике сирћета од црвеног вина
  • 3-4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

300 гр пасуља
1 шаргарепа
1 пастрњак
2 лука
1 паприка
сирће, уље
со бибер

Изаберите пасуљ и скувајте га. Након кључања, процедите и напуните водом.

Додати ситно исецкан лук, шаргарепу, пастрњак и бибер и ставити да проври. Кад су скоро кухани, посолите их, додајте бибер од тимијана и естрагон и још два прокухајте.
Пеналицом извадите пасуљ из чиније. Исецкајте сецкани лук, зачините сољу и бибером, уљем и сирћетом по укусу и послужите.

Испробајте и овај видео рецепт


Начин припреме

-Салата се може припремити брзо, са пасуљем из конзерве, или се пасуљ може припремити и кувати код куће:

-Пасуљ, који је дан раније био у & рдкуоумфлат & рдкуо, кува се у хладној води (вода да прекрије пасуљ), а након два или три кључања скида се са ватре и прва вода се баца , након чега се поново прокува врелом водом.

-Ова операција се понавља још два пута, тако да се на крају прве три воде одбаце. (Све ове операције се раде како би се избегло даље надимање, могући пробавни поремећаји и могућа надутост која се може јавити након конзумирања пасуља).

-Пасуљ скувајте (& четврту воду пропирјајте), ставите 1-2 кашике уља и оставите лонац покривен поклопцем, динстајте.

-Када је пасуљ куван, оставите га да се охлади.

-Зрнце пасуља, конзервисано или скувано код нас и претходно охлађено, оцедите у сито.

-Очистите лук, уклоните семенке из паприке (крофне), па их добро оперите, заједно са листовима зелене салате и першуном.

-Паприку исећи на коцкице, ситно исецкану зелену салату, першун ситно исецкати, а лук исецкати на јулиенне и засебно натрљати са мало соли да омекша.

-Помешајте кувани и оцеђени пасуљ са осталим састојцима (крофном, зеленом салатом, першуном, луком).

-Припремите прелив тако што ћете маслиново уље помешати са соком од лимуна, зачинити по укусу и прелити салату.

- Пре сервирања салата од пасуља се охлади на цца. 20 минута.


Шарена салата

Кренуо сам да осмислим серију врло једноставних рецепата, добрих комбинација, али лаких за припрему, како за оне који желе да проведу неко време у кухињи, тако и за оне који желе да поједу нешто здраво и пуно. Ова категорија укључује салате, а у овом поглављу увек волим да смислим нешто ново. Постоје стотине комбинација поврћа, воћа и ораха који могу задовољити сваки укус.

Салата је најбоља опција за вечеру, али и за пармезан. Пошто сам вас вероватно већ учинио знатижељним, узвратићу вам.

Потребни састојци за 2 порције ове салате су:

  • 100 гр. купуса
  • 100 гр куваног пасуља (ја сам користио слађи црвени пасуљ)
  • 50 грама зрна кукуруза (користила сам смрзнута и не захтевају кување)
  • краставац средње величине
  • паприка паприка
  • шаргарепа
  • сок од лимуна
  • неколико листова зеленог босиљка
  • 2 кашике маслиновог уља
  • кашика природних зачина од сушеног поврћа (шаргарепа, целер, пастрњак, паприка, парадајз)
  • кашичица ружичасте хималајске соли
  1. Купус се сече на врло танке траке и трља се у руке након што се дода со. Ова операција ће сломити купус и дати му меку и сочну конзистенцију.
  2. Додајте лимунов сок и маслиново уље и оставите неколико минута. Купус ће добити пријатну арому.
  3. Краставац и бибер ситно исецкати, а шаргарепу нарибати.
  4. Преко купуса додајте кришке краставца, паприку, шаргарепу, кувани пасуљ и зрна кукуруза.
  5. На крају ћемо додати листове босиљка. Ако вам се не свиђају целе, можете их исецкати на врло танке траке. Опционо, за љубитеље сира, можете додати и прах неактивних пахуљица квасца. Доћи ће са благом нијансом укуса сира.

Заиста мирисна и врло укусна салата.

Ако вам се свидела ретина, радујем се вашем мишљењу.

Желим вам дан са осмехом на лицу и уживајте у припремљеним јелима.

Примајте чланке и рецепте сваке недеље

Примајте чланке и рецепте сваке недеље, директно од вас у пријемно сандуче.


Начин припреме

Пилећа салата

Након што се поврће и месо скувају у пилећој супи, извадите, оставите да се охлади и исецкајте.

Дијетална салата

Скувајте пиринач и грашак. Након што се охладе, помешају се, зачине сољу (према жељи).


Видео: Epizoda 336 - Šarena salata od pasulja i povrća posno Colorful bean and vegetable salad fasting