sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Гратин са ендивијом и каисером

Гратин са ендивијом и каисером


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Оперите ендивију, исеците кришке и прокухајте неколико минута па оциједите. Одвојено загрејте кајзер, исеците га на танке траке, па додајте лук, исеците на коцкице. Загријавамо их заједно, додајући воду с времена на вријеме. Ставите ендивију и шећер преко кајзера и оставите да проври неколико минута.

Помешајте скроб са млеком и прокувајте, па додајте нарибани ементалер, мушкатни орашчић у праху и бибер и добро мешајте док не постане крема. Ставите ову крему преко ендивије и добро промешајте.

Намастите јену посуду маслацем и ставите ову композицију, а на врх додамо неколико коцкица каменог сира и печемо неколико минута да се повежу и порумене одозго.Уживајте!


Мини колачи с туном и ендивијом

Минибар са ендивним тоном, укусно предјело и једноставно за припрему. Минитарте с & # 259н & # 259тоасе & # 537и цене цела породица.
Повезано ендивија, прича се да је 1850. године на фарми Белгијанца из Брисела, који је у подруме ставио мало корена цикорије, како би од њих касније припремио замену за кафу. Заборавио је на њих и када их је потражио крајем зиме, приметио је да су ти корени родили неке кратке, беле листове.537и в & ацирцрфул галбен. Тако су белгијски пољопривредници, уживајући у овом открићу новог поврћа у хладном периоду, проширили своју културу широм земље. Имају висок садржај хидрата, минералних соли и витамина (комплекс А, Ц и Б). Садржи врло мало натријума и само једну калорију по листу.
Одличне су у супама од поврћа или меса, као украси или пећница са гратинирањем и печењем. Да би се ублажио горак укус, морају се држати у сланој води, помешани са смешом (1-2 кашике на 1 литар воде) 15-20 минута.

Фото: Минитарте са туном & # 537и андиве & ндасх Архива & # 259 Цити Публисхинг СРЛ

& Ицирц & # 539и мора:
3 ендивија
100 г см & ацирцнт & ацирцн & # 259
1 пакет лиснатог теста
250 г филета туњевине или скуше
50 г путера
2 или & # 259
1 кашика павлаке
со бибер
Прег & # 259те & # 537ти а & # 537а:
& Ицирцндеп & # 259ртези кичму ендивије & # 537и спољне листове. Попрскајте их лимуновим соком и кувајте 5 минута, растопивши путер. Умутите јаја са павлаком, сољу и бибером, па додајте ендивију.
За мини колач распоредите слој теста, па филе на исечен на комаде, а преко теста мешавину ендивије са јајима и размажите. Покријте торте другим листом изрезаним из теста, намажите врх умућеним јајетом и пеците колаче 10 минута на јакој ватри, а затим још 10 минута на средњој ватри.


Телеће ролице са ендивијом и сланином

Исеците 4 кришке сланине на мале комаде и испржите их на мало путера. Ендивије по дужини нарежите на уске траке, додајте их преко сланине и по потреби додајте још мало маслаца за наставак пржења. Сол, врло мало (због сланине) и бибер. Додајте неколико бобица ђумбира. Пржите док благо не порумени и оставите да се охлади. За то време одрежите ноге печуркама и оставите их са стране. Исецкајте шешире.

Распоредите ескалопе на дрвену даску и попаприте их, али их немојте самљети са ове стране. Махуне ђумбира извадите из састава ендивије, па додајте исецкани сваитер. Добро промешајте и поделите смесу на четири једнака дела, које затим ставите у средину сваког ескапула, лагано размазујући. Фолд анд ролл. Одрежите вишак комада на крајевима и оставите их са стране.


Сок од ендивије и ендивије - својства, рецепти

Ендивије су биљке салате старе хиљаде година, поријеклом са подручја Медитерана, које су Египћани, Грци и Римљани врло добро познавали. Ендивија има горак укус, због посебног једињења које је изузетно корисно за наш оптички систем.

Сок од ендивије и ендивије - својства, рецепти

Андиве - Својства

Од свих зелених лиснатих поврћа, ендивија је међу најбогатијима витамином А и бета -каротеном - 2 снажна антиоксиданса, важна за вид и заштиту од рака плућа и усне шупљине.

Ендивија је такође добар извор витамина Ц, калцијума, гвожђа, фосфора, калијума, мангана, бакра, калијума, хлора, сумпора и влакана. 100 г свежег листа ендивије има само 17 калорија, што је важно за оне који желе да смршају.

Ендивија такође садржи значајну количину витамина Б комплекса, који су неопходни за метаболизам угљених хидрата, протеина и масти.

Сок од ендивије и предности # 8211

& # 8211 Акне. Показало се да је сок од ендивије користан у лијечењу кожних проблема.

& # 8211 Астма. За нападе астме, сок од ендивије се може мешати са соком од шаргарепе и целера.

& # 8211 А н емие. Сок од ендивије одличан је тоник за крв. Анемичари могу пити сок од андвине у комбинацији са соком од першуна или целера.

& # 8211 Рак. Витамин Е присутан у ендивији помаже у спречавању рака усне шупљине, плућа и простате. Богатство влакана ендивије корисно је за одржавање дебелог црева чистим и за спречавање рака дебелог црева. Калцијум такође игра кључну улогу у превенцији рака дојке и јајника.

& # 8211 Затвор. Нутритивни садржај овог поврћа помаже у ублажавању гастроинтестиналних проблема. Сок од ендивије можете пити са соком од јабуке или шаргарепе.

& # 8211 Поремећаји ока. У случају макуларне дегенерације, катаракте или глаукома, сок од ендивије се може пити са соком од шаргарепе како би се избегла операција. Редовна конзумација ендивије може помоћи у смањењу проблема са видом.

& # 8211 Јетра и жучна кеса. Сок од ендивије стимулише лучење жучи.

& # 8211 Губитак тежине. Ендивија у облику салате или сока помаже у мршављењу због ниског садржаја калорија.

& # 8211 Унос витамина. Као и скоро све поврће, ендивија садржи многе витамине и минерале који су неопходни за оптимално функционисање организма. Ендивије повећавају отпорност тијела и способност одбране од болести, штите од високог крвног притиска, срчаних обољења, дијабетеса, депресивних поремећаја и рака дебелог цријева. Ендивија садржи посебно витамине А, Б1, Б2, Ц, Е и К.

& # 8211 Алцхајмерова болест. Медицинске студије су показале да редовна конзумација природног витамина Е који се налази у ендивији може помоћи у спречавању Алцхајмерове болести.

& # 8211 Кости и зуби. Висок садржај калцијума у ​​ендивији је од виталног значаја за изградњу и одржавање костију и зуба, као и за спречавање остеопорозе.

& # 8211 Варење. Ендивија је богата влакнима која стимулишу варење и штите нас од цревних проблема, као и од камена у бубрегу.

& # 8211 Здравље срца. Ендивија има мало холестерола и засићених масти, што их чини добром храном за срце. С друге стране, садржај калијума се бори против високог крвног притиска.

& # 8211 Трудноћа. Фолна киселина присутна у ендивији важна је за труднице и рођење деце са недостацима.

Андиве & # 8211 Рецепти

Ендивије се перу попут лишћа салате, под млазом хладне воде, како би се уклонио пијесак или прљавштина, посебно ако нису органски узгојене. Да бисте уклонили пестициде, лишће се може намочити неколико минута у раствор са водом, капом јабуковог сирћета и кашичицом соли.

Ендивије се послужују што је могуће свјежије, одмах након резања, јер врло брзо губе хранљиве материје. Најбоље их је јести као салату (са авокадом, шаргарепом или целером, са сиром, семенкама и орасима, на жару, са сосом од јогурта, са рибом или у облику сока, помешаног са другим поврћем због горког укуса.

* Савети и све здравствене информације доступне на овој веб страници служе у информативне сврхе и не замењују лекарску препоруку. Ако патите од хроничних болести или следите лекове, препоручујемо вам да се пре почетка лечења или природног третмана консултујете са лекаром како бисте избегли интеракцију. Одлагањем или прекидом класичних медицинских третмана можете угрозити своје здравље.


Тарт од лососа и ендивије

Распоредите га у плех од 24 цм и пеците на слепо 8 минута, а затим без утега још 2 минута, на 180Ц. Извадите га и оставите да се мало охлади.

У међувремену, припремите се тарт пуњење.

Кухајте ендивије на врућем маслацу, на средњој ватри, 10 минута, док благо не порумене и постану провидни.

Ставите ендивије на подлогу претходно печеног горњег колача. Затим ставите лосос и на њега мешавину од јаја, павлаке за кување, копра и бибера.

Тарт пеците 35-40 минута на 180 ° Ц, док не порумени на површини.

Врућ колач послужите уз чашу Саувигнон Бланц -а.

Активирањем и употребом платформе за коментаре слажете се да ће ваше личне податке обрађивати ПРО ТВ С.Р.Л. и Фацебоок компаније у складу са Политиком приватности ПРО ТВ -а, односно Фацебоок политиком коришћења података.

Притисак на дугме испод представља ваш пристанак на ОДРЕДБЕ И УСЛОВЕ КОМЕНТАРСКЕ ПЛАТФОРМЕ.


Гратин са ендивијом и кајзером - Рецепти

Време припреме: 1 ч

Састојак: 6 ендивија, со, 1 лимун, 3 комада пилећих прса (250 г), бибер, 1 кутија кришки ананаса (250 г), 100 г меховог сира, 50 г језгра ораха, 2 кашике растопљеног путера, 250 мл холандског соса, 2 жуманца, формирају масноћу.
Кућна достава! Одлично је купити састојке за овај рецепт!

Начин припреме: Огулите ендивије са чувеног лишћа. Прокувати воду са сољу и лимуновим соком и кад прокључа, ставити у њу ендивију и оставити је 8 минута. Исперите хладном водом, прережите на пола (широке) и ставите да се исцеди.
Комадићи пилетине се оперу, оцеде и преполове. Уклања им се кожа и кости. У свакој мрежи направите џеп (да га напуните), посолите и побиберите.
Кришке ананаса оцедите у пластичном ситу (сок се сакупља у чинији).
Сир (не врућ) здробите виљушком и добро измешајте са сецканим орасима и кашиком сока од ананаса. Напуните пилеће филете кришком ананаса и кашичицом сира, самељите чачкалицом и испржите са сваке стране на врелом путеру.
Намастите облик (капацитета 2 литра) маслацем.
Исеците половице ендивије на танке кришке и ставите слој на дно обрасца (уклоните горка леђа). По врху распоредите комаде пилетине, кришке ананаса и преостале половине ендивије. Помешајте холандски сос са жуманцима и 2 кашике сока од ананаса и прелијте га. Пеците 30 минута у загрејаној рерни (трећа фаза).
Холандски сос (за 250 мл): Растопите 185 г путера у шерпи и оставите да се охлади (да се не стврдне!). У другој чинији умутите 4 жуманца са 2-3 кашике воде, око 30 секунди, док не постане кремасто. Ставите лонац на лагану ватру и оставите 3 минута, непрестано мутећи да се згусне. Склоните са ватре и постепено додајте охлађен путер. Додајте 2-3 кашике лимуновог сока и укус соли.



Остали рецепти
1. Шницла пуњена свињетином или телетином, пилећа прса, ћуретина, домаће зечје месо, јагњетина (месо) (Храна> Одресци)
2. Пилећи штапићи са сусамом (Храна> Одресци)
3. Шангајска пилетина (храна> Одресци)
4. Трансилванска бистра пилећа супа (супе, чорбе, боршч> супе од меса)
5. Пилеће ногице са тамним пивом и сувим грожђем (Храна> Одресци)
6. Крем супа од пилетине и лимуна са шпагетима (супе, чорбе, боршч> супе од меса)
7. Пилеће ногице са кускусом и кајсијама (Храна> Јела од меса)
8. Паприкаш од пилећег крилца са луком (Храна> Јела од меса)
9. Ролат од пилећих прса (Предјела> Предјела од меса)
10. Кифлице од пилетине и јетре (Предјела> Предјела од меса)
11. Пилећи ролат (Предјела> Предјела од меса)
12. Пилећа прса и сусамови роштиљи (Предјела> Предјела од меса)
13. Ролат од пилетине и печурки (Предјела> Предјела од меса)
14. Димљена ребра са пилећом јетром (Предјела> Предјела од меса)
15. Салата од сировог поврћа и пилетине (Салате> Салате од живине)
16. Пилећи суфле са печуркама (Предјела> Предјела од меса)
17. Конзумирање пилетине (супе, чорбе, боршч> супе од меса)
18. Супа са кокосовим млеком и пилетином (супе, чорбе, боршч> супе од меса)
19. гратинирани патлиџан (храна> јела од поврћа)
20. Грчка пилећа супа (супе, чорбе, боршч> супе)
21. Печена свињска прса од жалфије (храна> Одресци)
22. Вијетнамска салата од пилетине (Салате> Салате од живине)
23. Пилећа супа (ИИ) (Супе, чорбе, боршч> Супе)
24. Салата од шпарога, поморанџе и ендивије (Салате> Салате од поврћа)
25. Пуњена телећа прса (ИИИ) (Храна> Одресци)
26. Пилећи Ангемацхт (Храна> Јела од меса)
27. Пилећа супа (И) (Супе, чорбе, боршч> Супе)
28. Млада пилећа супа (супе, чорбе, боршч> супе)
29. Хрскаво умотане пилеће ногице (Храна> Одресци)
30. Печено пиле (храна> одресци)
еМаг!


Салата од ендивије са сиром и туњевином

Не знам после колико ћеш завршити ендивија. Као прво, свиђа ми се. Или су претходно опечене и затим печене (као овде или овде), или су сирове, укључене у разне салате, заједно са осталим састојцима: пилећим прсима, димљеном рибом, сиром, орасима итд.

А. салата од ендивије лако се припрема. Основна компонента (тј. Ендивија) ​​може се наћи у било којем угледном хипермаркету (Ауцхан, Селгрос, Царрефоур, Цора), чак и у МегаИмаге -у. Иако су се цијене ендивија скоро удвостручиле у посљедњих 4-5 година, оне су и даље приступачније од шпарога, на примјер. Кад се ендивије купе, с осталим састојцима постаје лакше. Већина их се може наћи у остави или фрижидеру. Односно, ако нисте део категорије оних који седам дана у недељи „једу“ у граду, или у новије време прибегавају „кућној достави“ (та „достава на дом“ звучи превише сељачки).

Шта ти треба?

  • 2 - 3 ендивије (укупно око 350 - 400 г)
  • 200 г крем сира са плавим калупом (пронађите у Лидлу „Ле Блеу“)
  • 2 мале конзерве (комад 80 г) туњевине (комадићи) у уљу
  • 1 лимун (само сок)
  • 2-3 кашике мајонеза (у овом случају може бити спремно, користите Хеллманн-ов)
  • 1 кашика Дијон сенфа
  • Морска со (свеже млевена) и црни бибер са лимуном - по укусу
  • 1 кашичица зрна црвеног бибера
  • 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља.

Како напредујете?

Исцедите лимунов сок у чинију у којој ћете припремати салату.

Сир исеците на коцкице око 1 цм. Добро га је држати у фрижидеру (или 15-20 минута у замрзивачу) неколико сати пре него што га исечете, тако да буде чвршћи. У супротном ће бити врло мекан, лепљив и тешко се резати.

Добро исцедите уље преко комадића туњевине.

У посебној чинији помешајте мајонез са сенфом и зачините сољу и бибером (од тог црног са лимуном - можете га пронаћи у коверти на скоро сваком тржишту).

Оставите ендивије иза себе јер брзо оксидирају у додиру с кисиком у зраку. Да се ​​то не би догодило, чим их исечете на комаде, баците их у чинију са соком од лимуна и помешајте са њима. На овај начин спречавате превремену оксидацију.

Крај ендивије је помало горак, а ако вам се не свиђа укус, прережите ендивије на пола по дужини и В-изрезом (како се економија опорави након пандемије) уклоните леђа.

Када се кичма уклони, исеците траке ширине око 2 & # 8211 4 мм (ако су ендивије велике, након уклањања кичме можете их поново поделити по дужини и тек онда направити траке). Брзо убаците комаде ендивије у чинију са соком од лимуна.

Преко ендивије додајте коцкице сира и комаде туњевине, па лагано промешајте да не бисте превише згњечили рибу.

Прелијте салату преливом од мајонезе и сенфа, још мало промешајте, па по врху поспите зрна црвене паприке.

Покријте посуду прозирном фолијом и оставите да се охлади 1-2 сата.

Прије послуживања салату попрскајте екстра дјевичанским маслиновим уљем.

Ако вам се не свиђа комбинација плеснивог сира са туњевином, можете их се одрећи. Само припремите прелив од мајонезе и сенфа и прелијте га комадима ендивије претходно попрсканим лимуновим соком.


Салата од ендивије пастрмке

Салата & # 259 п & # 259стр & # 259в са ендивијом, укусно предјело или обилна вечера, салата припремљена са укусним састојцима и укусна.
Цикорија имају висок садржај хидрата, минералних соли и витамина (А, Ц и комплекс Б). Садржи врло мало натријума и само једну калорију по листу. Ендивије се бирају са листовима чисто беле боје, без мрља, жуте према ивицама, и чији су листови залепљени један на други по ивицама. Ендивија се најчешће једе у облику салата. њихов рум се суптилно мења када се кува на пари, на ватри или у рерни. Могу се укључити у припрему супа од поврћа или меса, или у облику украса. Да би се уклонио горак укус, морају се држати у сланој води, помешани са смешом (1-2 кашике на 1 литар воде) 15-20 минута.

Фото: Салата & # 259 де п & # 259стр & # 259в цу ендиве & ндасх Архив & # 259 Цити Публисхинг СРЛ

& Ицирц & # 539и мора:
200 г таблица димљеног или свежег п & # 259стр & # 259в
3 ендивија
50 мл уља
50 г путера
20 мл јабука
3 киселе јабуке
1 гого & # 537ар мурат
1 салата & # 259 микрофон & # 259 верде
1/2 л & # 259м & ацирцие
1/2 кашике & # 539 & # 259 резултат & # 539и & # 537оар & # 259
со
млевени бели бибер
Прег & # 259те & # 537ти а & # 537а:
Оперите ендивије и одвежите их. Оперите јабуке и уклоните кутију за семе. Исеците их на кришке и попрскајте лимуновим соком.
Ставите маслац у тигањ и пажљиво ставите јабуке са резом, да не изгоре. Извадите их на тањир обложен папиром за печење и оставите да се охладе.
Ако користите свеже производе, поспите сољу и бибером и пржите. Крофну исеците на танке кришке и филете филетирајте на коцкице. Помешајте крофну са уљем.
Опране листове зелене салате ставите на тањир, а на њих ставите листове ендивије, кришке јабука и прелив за крофне. Поспите коцкице на тањир и одмах послужите салату.


Верујем да су ендивије међу најсвестранијим састојцима, јер се слажу са толико других елемената, јер попримају укусе који их окружују и веома се лако припремају, било да их једемо свеже или куване.

Салата од ендивије са козјим сиром и урмама

Листови ендивије лепо седе на тањиру. 300 г плодова физалиса скувано је у сирупу од 300 мл воде и 2 кашике шећера, мало мајчине душице, кришке коре поморанџе и 2 кришке ђумбира. Пустите да проври док се не добије благо лепљив сируп. Поврх ендивија постављених на тањир поспите козји сир (или рокуефорт или други сир са плавом плијесни), нарезане датуле без сјеменки, пекан орах у средњим комадима. На врх ставите плодове физалиса и попрскајте сирупом у којем су прокухали и мало маслиновог уља.

За још префињенију салату можете ставити кришке сировог карфиола, исечене врло танко, попут карпачија. Ко воли јагоде, може се и додати.

То је сложена салата, горког, слатког, сланог укуса, различитих текстура.

Пуњене ендивије

Ендивије се растварају у листовима и бланширају, како би се смањила њихова горчина. Посебно исецкајте 500 г пилетине (радије је исецкам ножем, али није обавезно), помешајте са 2 кришке хлеба без намочене и исцеђене коре, 2 кашике нарибане шаргарепе, пола нарибаног и исцеђеног лука, 2 нарибаног белог лука каранфилић, 2 кашичице сецканог першуна, 1 кашичица сецканог коријандера, со, црни бибер, куркума и жуманце. Ово пуњење се ставља на врх листа ендивије и прекрива другим листом. Тако напуњене ендивије се дају кроз брашно и јаје и прже. Одвојено на ренде ставите 6 меких парадајза. Накапајте неколико режњева белог лука у маслиново уље, па уклоните, након што им остане укус. Додајте парадајз, со, бибер и мало прокувајте са ловоровим листом и гранчицом тимијана. Пржене ендивије ставите у плех, прелијте парадајз сосом и пеците 50 минута на 170 степени. Послужите са пиринчем.

Украс од ендивије

Они иду уз говедину, дивљач, пачја прса или фоја грас.

Ендивија се преполови. У шерпу ставите шећер и путер, а кад се отопи ставите ендивије са исеченим. Кад се карамелизују, сипајте мало основне пилеће супе. Кад испари, додајте још мало и оставите још минут. Намажите папир за печење маслацем, избодите га и ставите маслац на врх тепсије, која се пече 45 минута на 150 степени.

За више укуса, у тигањ можете ставити кору од поморанџе или лимун, рузмарин, мајчину душицу итд. Пошто су ендивије врло добродошле, одмах упијају било који укус. Ја сам као мало дете које учи да говори више језика истовремено.


Лосос са ендивијом

Састојак: 4 комада дивљег лососа, очишћено од коже и костију 1/3 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља, морска сол црног бибера, 4 капара ендивије, преполовљене по пола шоље куханих бадема 2 чешња бијелог лука, ситно сјецкане 2 кашичице першуна, ситно насецкан.

Начин припреме: лосос подмажите кашичицом уља, зачините сољу и бибером, а затим ставите у рерну где се држи највише 25 минута, на 120 ° Ц. Ендивије се прже на средњој ватри, у 2 кашичице уља, до златне боје. Затим додајте 1/2 шоље воде, укључите лагану ватру, посолите и држите још 10 минута, док вода не испари.

Од бадема, белог лука и кашичице уља направите муџдеј преко кога се додаје преостало уље, першун и прстохват соли. Кад је готова, извадите рибу из рерне, ставите је на тањире, поред ње ставите ендивије и на врх ставите сос од бадема.



Коментари:

  1. Norwyn

    Браво, изванредна идеја и на прави начин

  2. Tojazil

    Спремни за расправу о овој теми?

  3. Kalrajas

    То је лаж.



Напиши поруку