Биљни ћевапи на жару са Песто Аиоли

Традиционални рецепти

Лако песто аиоли плус свеже поврће једнако је супер укусном ћевапу! Ове лепотице су довољно отмене за летње забаве, али довољно једноставне за понедељке без меса.ВИШЕ +МАЊЕ-

Песто Аиоли

шоље свежег лишћа босиљка

1/2

шоља ренданог пармезана

1/4

шоља препечених пињола

кашике свежег лимуновог сока

Ћевапи

(10-инчни) бамбусови ражњићи

средње црвене паприке, исечене на комаде од 1/4 инча

средње жута папричица, исечена на комаде од 1/4 инча

средње слатки лук, исечен на 1 1/2 инчне клинове

средње тиквице, исечене на пристрасност на комаде величине 1 1/2 инча

жута летња тиквица, исечена на пристрасност на комаде величине 1 1/2 инча

Сакриј слике

1
Ставите састојке Песто Аиоли у блендер или процесор хране. Покријте и блендајте на средњој брзини око 3 минута, повремено заустављајући да бисте стругали стране, док не постане глатко. Покријте и ставите у фрижидер.
2

Топлотни гас или роштиљ на угаљ. Потопите ражњиће у воду 10 минута; одвод. На 2 ражња навуците парадајз, остављајући 1/8-инчни размак између сваког дела. Поновите са преосталим ражњем и поврћем. Премажите поврће маслиновим уљем; поспите 3/4 кашичице соли и бибера.
3
Ставите ћевапе на роштиљ на умерену ватру. Цовер грил; кувати док се не створе трагови са роштиља и поврће не омекша, виличар буде 3 до 4 минута, парадајз 7 до 10 минута, паприка 10 до 12 минута, лук и 12 до 15 минута тиквице и жута тиква. Послужите ћевапе са песто аиоли.

Савети стручњака

Увек прочитајте налепнице како бисте били сигурни сваки састојак рецепта је вегетаријански. Производи и извори састојака могу се променити.
Песто аиоли можете направити и дан раније.
Послужите са квинојом или пасуљем за комплетан вегетаријански оброк.
Да бисте тостирали пињоле, поспите у неподмазану тешку тигањ. Кувајте на умереној ватри 5 до 7 минута, често мешајући док ораси не почну смеђе, а затим непрестано мешајући док ораси не постану светло браон.
Кување вегетаријанско? Увек прочитајте налепнице како бисте били сигурни сваки састојак рецепта је вегетаријански. Производи и извори састојака могу се променити.
Уместо бамбуса могу се користити метални ражњићи. Бамбусови ражњићи су натопљени водом, тако да је мање вероватно да ће изгорети; нема потребе за намакањем ако користите металне ражњеве.

Нутритивне таблице

Величина порције: 1 сервирање

Калорије: 720
Масне калорије: 590

% Дневна Вредност

Укупно масти: 65г; 100%
Засићене масти 11г 56% Транс масти 0г
Холестерола: 35мг; 11%
Натријум: 1150мг; 48%
Калијум: 1040мг; 30%
Укупно угљених хидрата: 21г; 7%
Дијетска влакна 6г 25% Шећери 13г
Беланчевина: 11г

Витамин А.: 110%; 110%
Витамин Ц: 170%; 170%
Калцијум: 25%; 25%
Гвожђе: 15%; 15%

Берзе:

0 скроб; 0 Воће; 1 остали угљени хидрати; 0 обрано млеко; 0 млеко са ниским садржајем масти; 0 млеко; 2 поврће; 1 врло немасно месо; 0 немасно месо; 0 месо са високим уделом масти; 13 масти;