sr.mpmn-digital.com
Традиционални рецепти

Пирјана свињска рагу

Пирјана свињска рагу



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Италијанска комфорна храна достиже нове нивое сласности са овом луђачки рагуом од свињског рамена, полако крчкате, са сувим укусом. Спојите тестенину, паленту или рижото за врхунски домаћи оброк. ВИШЕ +МАЊЕ-

Направите са

Прогресо чорба

2

Свињско бут без костију, исечен на комаде од 3 инча

1/2

кашичица свеже млевеног црног бибера

1

велики лук, танко исечен

1

конзерва (6 оз) Муир Глен ™ органска паста од парадајза

1

конзерва (14,5 оз) Муир Глен ™ пржени згњечени парадајз на органској ватри, неосушен

1

гранчица рузмарина (око 6 инча)

2

шоље пилеће чорбе Прогрессо ™ (из картона од 32 оз)

1/4

кашичица уситњених љуспица црвене паприке

Сакриј слике

  • 1

    Свињетину зачините сољу и бибером. У холандској рерни од 6 кварата загрејте уље на средње јакој ватри. Кухајте свињетину у уљу 10 до 12 минута, често окрећући, док добро не порумени са свих страна. Пребаците на пладањ; из холандске рерне излијте све осим 1 кашике масти.

  • 2

    Додајте лук; кувати око 6 минута уз повремено мешање док лук не омекша. Додајте бели лук; кувати и мешати 1 минут. Смањите топлоту на средње; додајте пасту од парадајза и кувајте 2 до 3 минута уз повремено мешање док мало не потамни и не зарђа.

  • 3

    Додајте вино и кувајте 1 до 2 минута, стружући све порумениле комаде, док се не згусне.

  • 4

    Умешајте измрвљени парадајз, мајчину душицу, рузмарин, чорбу и папричице. Додајте свињетину са соковима накупљеним на пладњу.

  • 5

    Загрејати до кључања; смањити топлоту на најнижу. Поклопити и динстати 2 1/2 до 3 сата или док свињетина не омекша.

  • 6

    Помоћу 2 виљушке у холандској рерни исецкајте свињско месо на комаде величине залогаја. По жељи послужите сос преливен тестенином или преко паленте.

Савети стручњака

  • Рагу је густи сос од тестенине који се добро уклапа са разним кратким, осушеним облицима тестенине. Пене је одличан избор, али размотрите и друге опције попут кампанеле, гемелли или цавателли.
  • Охлађени кувани сос прелијте у посуде за замрзавање и држите у замрзивачу до месец дана. Само отопите у фрижидеру или микроталасној пећници пре темељног загревања и бацања тестенине.
  • Рецепт чини довољно за 2 килограма тестенине, користећи 3 шоље соса по килограму. Загрејте сос у шерпи од 4 литре на умереној ватри. Додајте кувану тестенину и баците на капут.

Нутритивне таблице

Величина порције: 1 сервирање
Калорије
170
Масне калорије
70
% Дневна Вредност
Укупно масти
12%
Засићене масти
2 1 / 2г
12%
Транс масти
Холестерола
50мг
16%
Натријум
430мг
18%
Калијум
230мг
7%
Укупно угљених хидрата
2%
Дијетска влакна
4%
Шећери
Беланчевина
17г
Витамин А.
8%
8%
Витамин Ц
0%
0%
Калцијум
0%
0%
Гвожђе
6%
6%
Берзе:

0 скроб; 0 Воће; 1/2 остали угљени хидрати; 0 обрано млеко; 0 млеко са ниским садржајем масти; 0 млеко; 0 поврће; 2 1/2 врло немасног меса; 0 немасно месо; 0 месо са високим уделом масти; 1 1/2 масти;

* Проценат дневних вредности заснован је на исхрани од 2.000 калорија.


Погледајте видео: АДЖАПСАНДАЛИ. Овощное рагу