sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Пуњена пилетина Боурсин

Пуњена пилетина Боурсин


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Нови поглед на класичну пилећу кордон плаву пуњену шунком и сиром боурсин!ВИШЕ +МАЊЕ-

Креирано 15. децембра 2016

4

пилећи котлети (4-6 оз сваки), истуцани танко

Сакриј слике

  • 1

    Загрејте рерну на 350 ° Ф. Ставите пилеће котлете између два комада пластичне фолије.

  • 2

    Користите мекач за месо да истуцате сваки кокошји котлет у равномерни танак слој, дебљине око 1/4 инча.

  • 3

    Преко сваког пилећег котлета ставите шунку и мрљу Боурсин сира.

  • 4

    Чврсто смотајте пилетину и учврстите чачкалицама. Пуњену пилетину зачините сољу и бибером.

  • 5

    У таву на умереној ватри додајте капљицу маслиновог уља. Једном кад је уље вруће, додајте пилећу страну шава доле у ​​таву и пеците 3-4 минуте по страни док пилетина лепо порумени.

  • 6

    Пуњену пилетину премажите маслиновим уљем и поспите мрвицама. Пеците пилетину на 350 ° Ф око 20 минута или док пилетина не достигне унутрашњу температуру од 165 ° Ф.

  • 7

    Уклоните пилетину и пустите да се одмори 5 минута. Затим нарежите и послужите.

Савети стручњака

  • За традиционалнији пилећи кордон можете користити швајцарски сир или сир Груиере уместо Боурсин-а.
  • У неком тренутку мог кулинарског путовања постала сам опседнута пуњењем хране другом храном. Претпостављам да бих, у ствари, још увек могао бити у овој фази, јер и даље сматрам да је то супер забавно, али некада сам био изнад свега. Једно од првих јела која сам желео да савладам током ове пуњене фазе био је класични пилећи кордон блеу , што је у основи пилетина пуњена сиром. У почетку сам био потпуно заплашен поступком лупања и ваљања пилетине, али након што сам то учинио једном или два пута, схватио сам колико рецепт може бити флексибилан. Ова верзија је ажурирани преокрет у класичној верзији и користи Боурсин сир, који је врло кремаст и топи се у готово густи сос који је укусног укуса уз комбинацију пилетине и шунке. Поред тога, нема много састојака за овај рецепт, што је заиста лепо. Све је у вези са техником. Прави трик који треба запамтити када радите са оваквом пилетином је танко набијање између два комада пластике (спречава прскање). Пуцате у лепу, равномерну дебљину, тако да се пилетина равномерно кува. Једном када је пилетина пуњена, препоручујем да је запечете у тави са мало маслиновог уља, а затим завршите у рерни. Ово даје пилетини добру мешавину запечених ивица и савршеног, нежног меса. Осим тога, завршавање у рерни истопиће Боурсин у укусни богати сос. Уживати!

Нутритивне таблице

Величина порције: 1 сервирање
Калорије
390
Масне калорије
230
% Дневна Вредност
Укупно масти
26г
39%
Засићене масти
11г
53%
Транс масти
1 / 2г
Холестерола
120мг
40%
Натријум
710мг
30%
Калијум
370мг
11%
Укупно угљених хидрата
2%
Дијетска влакна
0%
Шећери
Беланчевина
33г
Витамин А.
6%
6%
Витамин Ц
0%
0%
Калцијум
6%
6%
Гвожђе
10%
10%
Берзе:

1/2 скроб; 0 Воће; 0 Остали угљени хидрати; 0 обрано млеко; 0 млеко са ниским садржајем масти; 0 млеко; 0 поврће; 4 1/2 врло немасног меса; 0 немасно месо; 0 месо са високим уделом масти; 4 1/2 масти;

* Проценат дневних вредности заснован је на исхрани од 2.000 калорија.

Више о овом рецепту

  • У неком тренутку мог кулинарског путовања постала сам опседнута пуњењем хране другом храном. Претпостављам да бих, заправо, још увек могао да будем у овој фази, јер и даље сматрам да је то супер забавно, али некада сам био изнад свега.

    Једно од првих јела која сам желео да савладам током ове пуњене фазе био је класични пилећи кордон блеу, који је у основи пилетина пуњена сиром. У почетку сам био потпуно заплашен поступком лупања и ваљања пилетине, али након што сам то урадио једном или два пута, схватио сам колико рецепт може бити флексибилан.

    Ова верзија је ажурирани преокрет класике и користи Боурсин сир, који је врло кремаст и топи се у готово густи сос који је укусног укуса уз комбинацију пилетине и шунке. Све је у техници.

    Прави трик који треба запамтити када радите са оваквом пилетином је танко набијање између два комада пластике (спречава прскање). Пуцате у лепу, равномерну дебљину, тако да се пилетина равномерно кува.

    Једном када је пилетина пуњена, препоручујем да је запечете у тави са мало маслиновог уља, а затим завршите у рерни. Уживати!


Погледајте видео: Rolovana piletina iz rerne