Нови рецепти

Шпагети са Но-Цоок Путтанесцом

Шпагети са Но-Цоок Путтанесцом


Семенке и мембране парадајза могу бити помало горки, па их уклањамо из овог сировог препарата - такође спречава да сос буде воденаст.

Састојци

  • 2 парадајза од бифтека (око 1 лб.), преполовљени попречно, уклоњене семенке
  • 2 чена белог лука, ситно нарибана
  • 1 тсп. млевене пахуљице црвене паприке
  • 2 тсп. кошер со, плус још много тога
  • 1½ шоље чери парадајза, преполовљеног
  • 1 шоља маслине Цастелветрано, здробљене, коштице уклоњене
  • ¼ шоље екстра девичанског маслиновог уља, плус још за преливање
  • ¼ шоље ситно исецканог першуна
  • 3 кашике. неслани путер, исечен на комаде

Припрема рецепта

  • Пулс од говеђег бифтека, бели лук, пахуљице црвене паприке и 2 кашичице. сол у кухињском процесору док не постане глатка; пребаците сос у велику чинију и умешајте чери парадајз, маслине, капаре и ¼ шоље уља.

  • Кухајте шпагете у великом лонцу кључале слане воде, повремено мешајући, све док не буде ал денте. Оцедите тестенину, резервирајући ¼ шоље течности за кување тестенине.

  • У сос додајте тестенину, першун и путер. Снажно мешајте клештима, додајући прскање течности за кување тестенине или више по потреби да бисте створили емулгирани сос који премазује тестенине. Поделити по чинијама и прелити са још уља.

Рецензије Сецтионтхис је заиста добар- летњи, светао, свеж и лак за састављање. Једина ствар коју ћу рећи је да ће парадајз када у почетку изађе из процесора за храну бити непривлачне ружичасте боје. морате то да прођете и занемарите, јер то постаје неважно када се помешају остали састојци, а тестенина у чинији. делициоус делициоус делициоус.Лове тхис усед соме фресх јист брада стомачићи! Укусно је додало сира велики хит !!!! АнонимоусБиддефорд Поол Маине 22.07.20Ово је било одлично! Тако једноставно за направити, свеже и лагано. Одлично! Овај рецепт је био тако укусан! Иако је неко други рекао да је трајало мало дуже него што сам очекивао, дефинитивно ћу поново успети! Морао сам да користим чери парадајз из конзерве и маргарин уместо путера #ЦОВИДцоокинг, али је и даље био одличан (само мало сланог са маргарином). Остаци су и следећег дана били одлични! Јесс Ц.Оттава, Канада04.07.20Вов ... за рецепт који је скоро вегански, ово је било укусно. Не тако брзо као што сам очекивао, али потпуно вреди труда (и прања кухињског процесора) .анитаецСан Францисцо09/05/19Ово је тако укусно и тако брзо. Једноставан сос заиста дозвољава парадајзу да засја слатким комплиментима од капара и мало меснатости од маслина. И путер је додао додатну дубину, мада бих следећи пут вероватно употребио 2Т. Одличан начин да искористите гомилу зрелих пољопривредних параџика - направите их сада док су у сезони! АнонимоусЦхицаго, ИЛ08/29/19Волите овај рецепт током наше кратке сезоне парадајза у Сијетлу, па су га чинили недељно од када смо га прочитали. Постоји једна промена технике вредна промене. Сос ствара доста течности која не упија и залива тестенину више него што волим. У последњем тренутку процедим сос преко финог сита и враћам тестенину у тигањ на лагану ватру са процеђеним соком и прелијем маслацем и мало воде за тестенине ако је потребно. Након што сам потпуно премазан, све састојке бацим заједно у чинију за сервирање - ово елиминише водени базен соса.сзмарие7035Сеаттле, ВА08/26/19Ово је било укусно и нова намирница у нашој кући. Користио сам босиљак јер нисам љубитељ першуна и био је савршен. Лагана и летња, али ипак пријатна чинија тестенине. И мени се допао овај рецепт! Слажем се са коментатором који је рекао да све "гуше" завршавају на дну чиније, мада је потребно да се врућа тестенина + сос + путер + першун + вода за тестенину сједине како би се постигла љута нирвана. .Добар је сам по себи, али још бољи са додатком свеже млевеног бибера и рендане парме.Де-лисх.АнонимоусБрооклин08/22/19Укусно. Био сам забринут, након додавања соли, да је превише слано, али нажалост, све се уравнотежило. Као да сам од Ендија очекивао нешто мање. На крају је додато мало туне упаковане у уље за више протеина. Одличан укус! Користио сам буцатини тестенину и опет бих. Након што сам појео велику чинију, осећао сам се као милион долара и очистио целу кућу. Топло препоручујем.АнонимоусЕастон, ПА08/18/19Возник који сам правио данас у Сијетлу није био недостатак кувања, већ ово што је наша кратка сезона парадајза. Рецепт је био једноставан за припрему и веома укусан. Користио сам преостале маслине Каламата и добро су се показале. Моја једина препорука је да не покушавате да комбинујете сос и тестенину у чинији како је предложено. Сос, парадајз и маслине падају на дно и тешко их је извући. Уместо тога растопите путер и додајте га у одвојени сос са першуном, па прелијте тестенину. Моја супруга је рекла да је јело и укусно и Инстаграм вредно. АнонимоусСеаттле, ВА08/18/19Ово је било одлично мишљење о Путтанесци. Било је свеже, укусно и добро зачињено. Скупило се у времену које је требало да вода прокључа и да се скува тестенина.АнонимоусАсхбурн, Виргиниа08/17/19Ово је било укусно! Супер једноставно и пуно укуса. Још боље следећег дана.АнонимоусГреен Баи, ВИ08/05/19Направио је ово јело као део изазова за тржиште здравих фармера 2019-невероватно је. Никада нисам јео тестенину и после сам се осећао здраво до ове. Врхунац сезоне парадајза био је пун сочних дечака, али и љуте љуспице црвене паприке. Заправо сам изабрао да блистер парадајз чери помешам, а затим мало пропржим у сосу уместо у верзији без кувања, јер више волим да је мој парадајз куван и мислим да чини бољи укус. Изостављене су и маслине, јер су бруто. Жао ми је, није ми жао.АнонимоусЛос Ангелес, ЦА08/04/19

Летња паста Путтанесца (инстант лонац, сос без кувања)

Не могу ли вам сметати стојање над врућом пећи? Овај брзи и лагани летњи рецепт за инстант лонац направљен је од тестенине фусилли куване под притиском која се убацује у свеж и зачињен без кувања умак од парадајза, маслиновог уља, белог лука, инћуна, капара и маслина. Мирисан је, помало слан и препун летњих укуса.

Овај летњи рецепт за тестенине инспирисан је шпагети алла путтанесца, које је популарно италијанско јело од тестенине из Напуља. Традиционално, сос се прави од динстаног белог лука и инћуна, маслина, капара и парадајза који се сервирају уз шпагете, мада се могу користити и друге врсте тестенина.

Наша верзија је направљена са сос путтанесца без кувања, што је савршено за вруће време или оне ноћи када желите нешто без муке, брзо и једноставно. Користили смо тестенину фусилли, коју смо скували у Инстант Пот -у, али можете је направити и са пеннеом или шпагетом. Такође можете скувати тестенину на плочи за кување према упутству са паковања.


Шпагети са Но-Цоок Путтанесцом

Светао, летњи сос од тестенина препун сезонских парадајза и сланих маслина.

Ово је било сјајно! Тако једноставно за направити, свеже и лагано. Авесоме!
Анонимоус
УК
6/19/2020
Овај рецепт је био тако укусан! Иако је неко други рекао да је трајало мало дуже него што сам очекивао, дефинитивно ћу поново успети! Морао сам да користим чери парадајз из конзерве и маргарин уместо путера #ЦОВИДцоокинг, али је и даље било одлично (само мало слано са маргарином). Остаци су и сутрадан били одлични!
Јесс Ц.
Отава, Канада
4/7/2020
Вов … за рецепт који је скоро вегански, ово је било јако укусно. Не тако брзо као што сам очекивао, али потпуно вредно труда (и прања кухињског процесора).
анитаец
Сан Франциско
9/6/2019
Ово је тако укусно и тако брзо. Једноставан сос заиста дозвољава парадајзу да засја слатким комплиментима од капара и мало меснатости од маслина. И путер је додао додатну дубину, мада ћу следећи пут вероватно користити 2Т. Одличан начин да искористите гомилу зрелих пољопривредних парадајза са тржишта#8217 и сада их направите док су у сезони#8217!
Анонимоус
Цхицаго, ИЛ
8/30/2019
Волим овај рецепт током наше кратке сезоне парадајза у Сијетлу, правио сам га недељно од када сам га прочитао. Постоји једна промена технике вредна промене. Умак ствара доста течности која се не упија и залива тестенину више него што волим. У последњем тренутку процедим сос преко финог сита и враћам тестенину у тигањ на лагану ватру са процеђеним соком и прелијем маслацем и мало воде за тестенине ако је потребно. Када се потпуно премаже, све састојке бацим заједно у чинију за сервирање –, чиме се елиминише водени базен соса.
сзмарие7035
Сијетл, Вашингтон
8/26/2019
Ово је било укусно и нова намирница у нашој кући. Користио сам босиљак јер нисам љубитељ першуна и био је савршен.

Лагана и летња, али и даље пријатна чинија тестенине.
Анонимоус
Флорида
8/26/2019
И мени се допао овај рецепт! Слажем се са коментатором који је рекао да све “гусх ” завршавају на дну чиније, мада је потребно да се врућа тестенина + сос + путер + першун + вода за тестенину сједине како би се постигла љута нирвана. . . Сам је по себи добар, али још бољи са додатком свеже млевеног бибера и нарибаном першуном. Де-лисх.
Анонимоус
Брооклин
8/22/2019
Делициоус. Био сам забринут, након додавања соли, да је превише слано, али нажалост, све се уравнотежило. Као да сам од Ендија очекивао нешто мање. На крају је додано мало туне упаковане у уље за више протеина.
Анонимоус
Цхицаго
8/20/2019
Одличан укус! Користио сам буцатини тестенину и опет бих. Након што сам појео велику чинију, осетио сам се као милион долара и очистио целу кућу. Топло препоручујем.
Анонимоус
Еастон, ПА
8/19/2019
Оно што сам направио данас у Сијетлу није био недостатак кувања, већ ово што је била наша кратка сезона парадајза. Рецепт је био једноставан за припрему и веома укусан. Користио сам преостале маслине Каламата и добро су се показале. Моја једина препорука је да не покушавате да комбинујете сос и тестенину у чинији како је предложено. Сос, парадајз и маслине падају на дно и тешко их је извући. Уместо тога растопите путер и додајте га у одвојени сос са першуном, па прелијте тестенину. Моја жена је рекла да је јело и укусно и Инстаграм вредно.
Анонимоус
Сијетл, Вашингтон
8/19/2019
Ово је био сјајан приказ Путтанесце. Било је свеже, укусно и добро зачињено. Саставило се у времену које је требало да вода прокључа и да се скува тестенина.
Анонимоус


Повезани видео

Рецепт је био одличан. Имам једно питање. Да ли је у реду користити парадајз нарезан на коцкице уместо пелата? Било ми је тешко да раставим парадајз.

Ово сам направио неколико пута. То је чувар! Лако за недељу дана, и сложите се са рецензеном који је рекао да садржи пун укус. Добро је и за време ЦОВИД -а, па могу да се опскрбим са оставама за ствари када не могу да пронађем ствари на списку намирница.

Ово дефинитивно више волите од верзије без кувања-морам да имам инћуне у својој путтанесци и пуно белог лука. У том случају, без сира, молим. Барем је то страна на коју је мој хлеб подмазан!

Овај рецепт је одличан, али дефинитивно користите читав килограм тестенине уместо 3/4 лб.

Пошто нисам имао лук (што је било шокантно), користио сам љутику и следио рецепт, осим што нисам испрао капаре јер их волим слане. Као и обично, окусио сам сос након што сам га саставио по рецепту и осетио сам да му је потребно подизање, па сам додао сок од пола лимуна, заједно са око 1/3 ц. сувог белог вина, сушене мајчине душице и прстохвата шећера (јер ми је пријатељ рекао да ће то надокнадити жгаравицу од парадајз соса). Тако . Добро . Зезнуо сам се с тим, али било би сасвим у реду. као у КУИТЕ фино. да се нисам петљао с тим. И моја верзија је сасвим у реду, па кажем да је ово чувар :)

У РЕДУ. Па хајде да ово рационализујемо. 800 грама парадајза и 340 грама тестенина и згуснутог соса за 8 минута. Погрешно. Погрешно и погрешно. Као што је доказано, однос соса и тестенина је више него двоструко! Просечан италијански кувар никада не би динстао сос краће од 30 минута, а у најмању руку би требало да се крчка око сат времена или дуже. Ова количина тестенине не захтева више од 100 г соса. С обзиром на омјере и вријеме наведено у рецепту, шпагети би требали пливати у кади соса. Ова чињеница чини приказану фотографију потпуно лажном. Изненађен сам и бројем других рецепата на истој веб страници који приказују исте пропорције састојака. Што се тиче осталих рецензија овде. Нисам сигуран шта их мотивише. Да ли сте заиста испробали овај рецепт? Без предрасуда. Моје најискреније поздраве, дао сам рецензији ЈЕДАН јер у супротном не бих могао ово да пошаљем.

НЕВЕРОВАТНО! Цела моја породица је волела! Волео бих да могу да дам више звезда. или виљушке претпостављам. Ово је званично моје омиљено јело од тестенине. Додао сам још маслина, али иначе немам замерки!

Ово јело сам правио већ неколико пута. Морам рећи да чини одличну ротацију током недеље. Брзо се саставља и даје пун укус. Као запослен родитељ, увек тражим оброке које могу унапред припремити. Ово је рецепт који се лако удвостручује за други оброк касније у току недеље.

Овај рецепт је молто буоно е еццелленте. Равнотежа и пропорција састојака су савршени! Вечера се лако припрема, што је чини одличном за недељни ноћни оброк, а такође и за вечеру.

Прошлог лета, у малом средњовековном граду изван Париза, направио сам ово за 12- Заиста нисам знао колико ће људи доћи на вечеру, а могао сам их са 24 пута удвостручити. Није остало ни отпатка !! Овог викенда морам да припремим оброк за 35 људи- кувам путанеску, в салату и боранију са стране и галет за десерт.

Ово је било тако укусно и једноставно за направити. Хвала вам!

Риба и сир? Овај рецепт се обично не послужује са сиром.

Овај рецепт сам правила много пута и овај је био далеко најбољи. Једина промена коју бих направио је да исечем маслине мало више него што је препоручено како не би било толико комада.

Делициоус! Мислили смо да се укуси савршено уклапају у сосу. Додала сам 4 филета инћуна и истопила су се право у маслиново уље. Овај рецепт чини квалитетну вечеру у ресторану код куће у хладан петак увече. Уживати!

Никада не једем шпагете јер је лингвин увек бољи, тако сумњив око рецепата који га заговарају. (фотографија заправо изгледа као лингвинска) Ипак сам отишао на ово за цонцхиглие. Недостају неки састојци па је цхоризо заменио маслине и капаре, а ситно исецкани стилтон ситно исецканим црвеним луком заменио је пармезан и такође је додат у кување.

Овај рецепт је победник. Више волим са свежим сецканим парадајзом и босиљком. Додајте тестенину ал денте у тигањ са сосом и убаците је пре сервирања! ИУМ!

Заиста волим овај рецепт. Једноставан је и укусан. Осим тога, обично имам састојке при руци или их је лако набавити. Додајем свеж босиљак, невероватан је уз њега. Додајте и мало сока од капара и сока од каламате, али не превише. Одличан рецепт. Правим поново сада!

Ово је мој прелазак на сос од тестенина. Тешко га је побољшати осим прилагођавања количине састојака по укусу.

Ово има фантастичан укус! Користио сам вртни свежи парадајз и свеж босиљак и динстао око 40 минута. Дефинитивно желим да ово поновим ускоро!

Био сам изненађен колико је ово било брзо и укусно. Нешто сам исецкала, а неке од маслина преполовила па сам у сваком залогају имала по мало. Користио сам конзерву инћуна која је имала шест. За мене је ово било превише и држала бих се три у рецепту. Додао сам нарезану топлу италијанску кобасицу.

Ја сам направио овај рецепт, али сам користио свеж парадајз. БИЛО ЈЕ НЕБЕСКО !!

Брз за прављење, лаган и укусан сос од путтанеске. Био сам шокиран што се чак и мојој избирљивој кћерки студенткињи која мрзи СВЕ, а посебно инћуне, свидело и остатак посла однела на посао следећег дана. Планирам да то направим поново додајући још инћуна и мало свежег босиљка јер овде волимо босиљак.

Фантастичан, једноставан рецепт. Једина измена коју сам направио била је да на крају у сос додам мало печених шкампа на пар минута. Савршена количина соса за препоручену количину пасте. Дефинитивно ћу поново направити! Међутим, следећи пут кад будем правио, смањићу количину маслиновог уља за пола.

Било је прилично укусно и није га било тешко направити. Први пут сам користио инћуне, па је то било занимљиво. Исецкате их и скувате кости и све. Користио сам екстра, као што су други предложили. Моја продавница није носила парадајз у кашици, па сам користио обичан цели парадајз из конзерве и додао свеж босиљак и и даље је добро функционисао. Умак је имао одличан укус као што је написано, затим сам додао мало свеже црвене паприке и скувану италијанску кобасицу, и то је такође добро функционисало.

Укусно и лако. Користио сам 7 филета инћуна и 3/4 кашичице. црвене паприке и није могло бити боље. Тако лако и укусно.


Умак од тестенина без кувања није храна за лагану летњу вечеру

Тестенине никада не излазе из сезоне, али са парадајзом на врхунцу, летњи дани за псе идеално су време за припрему сировог соса од нуле. Иако су конзервиране ствари у реду (посебно врхунски Сан Марзанос), уживање у воћу из вашег домаћег врта или купљеном на локалној пијаци са пуним потенцијалом свежег укуса не може се надмашити.

Осим феноменалног укуса, сос који користи парадајз и друге сезонске или природне производе има бројне предности.

Осим што су мање радно интензивни и у припреми и у чишћењу, постоје и здравствене бенефиције које долазе са исхраном у сировом облику. Нећете изгубити витамине или хранљиве материје, што се може догодити у процесу кувања.

Заговорници конзумирања сирове хране обично пријављују побољшање здравља коже, косе и нивоа енергије. (Иако није научно доказано, дефинитивно је једна од оних ситуација које могу помоћи-неће наудити.)

Искористите неколико наших омиљених умака за тестенину без кувања (мада, да, очигледно ћете морати да скувате тестенину).

Биалетти лонац за тестенину са поклопцем за цедило, 34,99 долара на Амазону

Без обзира какву тестенину направите, лонац са уграђеном цедиљком олакшава исушивање.

Умак од свежег парадајза

Када је парадајза у изобиљу и када је најсочнији, нема потребе да се нервирате. Послужите их свеже и уживајте у њиховој природној слаткоћи. Сирови бели лук додаје залогај, свеж оригано и першун дају земљаност, али пазите јер овде долази цхевре са том кремастошћу. Преузмите наш рецепт за сос од свежег парадајза.

Лако Басил Песто

Када помислите на сос од тестенина који се не кува, вероватно ће вам први пасти на памет песто. Не само да је једноставан за припрему (босиљак, со, бели лук, пармезан, пињоле, млаз маслиновог уља, махунарке) и пун укуса и мириса, већ је и изузетно свестран. Користите га као маринаду. Жлицом га зачините преко меса печеног на жару или печеног. Обуците своју салату. Прелијте га поврћем и куваним и сировим. И као додатни бонус, изузетно се смрзава, па само напријед и скупите велику количину. Преузмите наш једноставан рецепт за песто од босиљка.

Поточарка-орах Песто

Идите мало мање традиционалним путем са својим пестом и замените босиљак поточарком и скупоцене пињоле за орахе. Додатак свеже исцеђеног лимуновог сока и додир балзамика дају живахну ноту. Резултати ће бити једнако укусни и освежавајућа промена темпа у односу на исту стару, исту стару. Узмите наш рецепт за песто од поточарке и ораха.

Хеирлоом сос од парадајза и босиљка са маслинама и фетом

Маслине и фета сир доносе слатки укус овом сосу од парадајза и босиљка. Као бонус, погодан је за унапред. Оставите састојке да се мешају неколико сати како бисте их спојили у сласну хармонију. Набавите наш Хеирлоом сос од парадајза и босиљка са маслинама и фетом.

Умак од пистација

Овај сос инспирисан Сицилијом представља острвски потпис ораха у свом свом сјају. Док се пистаћи традиционално прерађују у пасту, са овим једноставним рецептом, замислом Франка иза њујоршке групе Франкиес Спнутино, не морате да се трудите. Само их грубо исецкајте, зачините белим луком, пармезаном и листићима менте за сос који је подједнако светао и свеж, јер је слаан и издашан. Узмите рецепт за сос од пистаћа.


Око за рецепт

Парадајз је зрео, а температуре су високе па је савршено време за прављење овог соса од тестенине без кувања пријатно. Блитз парадајз, бели лук, љуте папричице и со у кухињском процесору, па додајте чери парадајз, маслине, капаре и уље. Када је тестенина спремна, додајте је у сос, заједно са мало першуна и путера.

Избегавање адитива и конзерванса

Користио сам Пресидент’с Цхоице зелене маслине пуњене белим луком, а Уницо капари су без адитива. Користите путер који садржи само крему, без додавања боје.

Шпагети са сосом путтанесца без кувања

Састојци:

2 парадајза од бифтека (око 1 лб./454 г), преполовљени попречно, извађено семе

2 чена белог лука, ситно нарибана

1 тсп. (5 мл) млевене пахуљице црвене паприке

2 тсп. (10 мл) кошер соли, плус још

1½ шоље (375 мл) чери парадајза, преполовљене

1 шоља (250 мл) Цастелветрано или других зелених маслина, здробљених, уклоњене коштице

2 кашике. (30 мл) оцеђених капара

¼ шоље (60 мл) екстра девичанског маслиновог уља, плус више за преливање

¼ шоље (60 мл) ситно исецканог першуна

3 кашике. (45 мл) несланог путера, исеченог на комаде

Припрема:

Пулс од говеђег бифтека, бели лук, пахуљице црвене паприке и 2 кашичице. (10 мл) соли у процесору за храну до глатког преноса соса у велику чинију и умешајте чери парадајз, маслине, капаре и ¼ шоље (60 мл) уља.

Кухајте шпагете у великом лонцу кључале слане воде, повремено мешајући, све док не буде ал денте. Оцедите тестенину, резервирајући ¼ шоље (60 мл) течности за кување тестенине.

У сос додајте тестенину, першун и путер. Снажно мешајте клештима, додајући прскање течности за кување тестенине или више по потреби да бисте створили емулгирани сос који премазује тестенине. Поделити по чинијама и прелити са још уља. Служи 4.


Поделите ову причу

Угрожено сребрно упозорење за несталог човека из округа Цасс

КАНСАС ЦИТИ, МО - Канцеларија шерифа округа Цасс издала је упозорење о угроженом сребру за Отис Лее Еллис из Фреемана, МО.

Еллис, црнац, има 79 година, 5'11 ”, 220 килограма, црне косе, смеђих очију, средњег тена. Он такође пати од деменције.

Израел се заклиње у нову коалицију, чиме је окончана дуга владавина Нетањахуа

ЈЕРУСАЛИМ-Израелски парламент у недељу је уско усвојио нову коалициону владу, чиме је окончана историјска 12-годишња владавина премијера Бењамина Нетањахуа и послао поларизирајућег лидера у опозицију.

Нафтали Беннетт, бивши Нетањахуов савезник који је постао ривал, постао је премијер након 60-59 гласова. Обећавајући да ће покушати излијечити подијељену нацију, Беннетт ће предсједавати разноликом и крхком коалицијом коју чини осам партија са дубоким идеолошким разликама.

Школе широм САД спремају се за пораст обданишта на јесен

Школски окрузи широм Сједињених Држава запошљавају додатне учитеље у ишчекивању онога што ће бити једно од највећих одељења у вртићима, будући да се упис повећава након пандемије коронавируса.

Док чекају долазак следеће јесени ученика који су изостали из школске године, просветни радници такође спремају многе ученике да буду слабије припремљени него обично због нижих стопа похађања предшколских установа.


14 умака од тестенина које се не кувају овог лета

Желите да победите врућину, али ипак добијете задовољавајућу вечеру на столу? Направите један од наших брзих и лаких сосова за тестенину који се не кува. Сви су направљени од најсвежијих састојака и потребно је само да укључите шпорет да се резанци скувају. Мислимо да су врхунска летња вечера за оне дане када вам се не једе на жару.

Начин на који спремамо вечеру током лета је мало другачији од остатка године. Приметите да кажемо „спреми вечеру“ јер понекад је једноставно превруће за кување. Роштиљ помаже & мдасхит нас извлачи из кухиње и надопуњује све те хрскаве салате направљене од сјајних сезонских производа. Али не може се порећи извлачење тестенина, а барем једном недељно волимо да уживамо у вечери са тестенинама, а онда вам ови рецепти за сосеве без кувања добро дођу. Говоримо о парадајз сосу који се не кува, као и о класичним и готовим пестосима. Затим ту је наш путтанесца сос без кувања, који је приказан овде, направљен од зрелих сочних парадајза, зелених маслина, капара и белог лука, а затим завршен са Пецорино Романо. А има их још много одакле су дошли.

Можда редовно правите песто док вам биљка босиљка цвета по врућини или вас хрпе зачина на пољопривредној пијаци сваки пут заведу? То је један од најбољих сосова који се не кувају, али искористите ту идеју биљног ораха и сира и проширите је тако што ћете испробати силикански песто који замењује паприку, парадајз, инћуне, капаре и суво грожђе за босиљак и ствара живописни наранџасти слаткиш -кисели сос за шпагете.

Један од наших омиљених сосова за кување за тестенине тешко да је сос. Уместо тога, претворите вољену салату од капрезе у тестенину тако што ћете по жељи резати резанце са маслиновим уљем, белим луком, парадајзом, комадићима буррате или моцарела сиром и свежим босиљком. Не може бити лакше, а тако је доброг укуса.


Сажетак рецепта

  • 8 унци шпагета, некувано
  • 32 замрзнута, претходно кувана ћуфте у италијанском стилу, подељена
  • 1 (26 оз.) Тегла сос од тестенине од белог лука печен на ватри, подељен
  • 2 кашике грубо сецканих маслина каламата
  • 1 кашика капара
  • 2 кашичице пасте од инћуна
  • 1 кашичица млевеног белог лука у флашама
  • ½ кашичице сушене млевене црвене паприке
  • ½ кашичице сувог босиљка
  • 1 кришка лимуна, засејана
  • Исецкани пармезан (опционо)

Шпагете скувајте према упутству на паковању.

У међувремену, помешајте пола ћуфти, две трећине соса од тестенине и следећих 6 састојака у средњој шерпи. Исцедите сок од кришке лимуна у сос и прокухајте. Смањите ватру и пирјајте 10 минута уз повремено мешање.

Комбинујте преостале ћуфте и сос од тестенине у стакленој чинији. Покријте пластичном фолијом пресавијте малу ивицу уназад како бисте дозволили излазу паре. Микроталасна пећница на ХИГХ 1 1/2 минута или док се не загреје.

За послуживање, равномерно поделите шпагете на 4 тањира за сервирање. За обичне порције, кашику соса у микроталасној пећници кашичите у 2 порције. За одрасле порције, кашиком зачините сос у преостале 2 порције. По жељи поспите сва 4 дела пармезаном.

Напомена за куповину: Паста од инћуна обично се налази у близини конзервиране туњевине и инћуна. Након отварања, чувајте у фрижидеру до 6 месеци.

МЕНИ ИДЕЈА ЗА 4 * Шпагете и полпете Путтанесца * Цезар салата

ПОТРЕБНЕ НАМИРНИЦЕ Проверите основне намирнице: млевени бели лук у боцама, сушена млевена црвена паприка, сушени босиљак, исецкани пармезан * 1 (8 оз.) Паковање шпагета * 32 замрзнута, унапред кувана ћуфте у италијанском стилу * 1 (26 оз). сос од тестенине од печеног парадајза са белим луком (тестирали смо са Цлассицо-ом) * 1 мала тегла каламата маслине * 1 мала тегла капара * 1 цев паста од инћуна * 1 лимун * 1 (15 оз.) комплетан пакет Цезар салате

НАПОМЕНА: Нутритивна анализа је за одрасле уносне и конзумиране порције. За обичне оброке, нутритивна анализа је следећа: КАЛОРИЈЕ 616 (48% масти) МАСНЕ МЕСТЕ 6 г (сат 1 г, моно 1 г, поли 4 г) ПРОТЕИН 30 г УГЉИКОВИ 3 г ВЛАКНА 7 г ХОЛ 67 мг ГВОЖЂЕ 6 мг СОДИЈУМ 1620 мг ЦАЛЦ 124 мг


Упутства

Подесите решетку у доњи средњи положај и загрејте рерну на 350 ° Ф. Комбинујте маслиново уље и панцету у стакленој посуди за печење од 8 до 13 инча. Ставите у рерну да панцета лагано порумени, око 10 минута. Додајте парадајз, лук, капаре, бели лук, маслине, сирће, шећер и корицу лимуна и промешајте да се сједини. Зачините по укусу сољу и бибером. Вратите смешу у рерну да се кува док парадајз потпуно не омекша, око 30 минута. Промешајте и вратите у рерну док се парадајз не набора и лагано не запече, око 10 минута дуже.

Кад је сос куван, у средњој шерпи прокухајте воду. Прережите лингвин на пола и скувајте према упутству на паковању, исцедите тестенину 30 секунди пре најкраћег наведеног времена кувања (обично око 9 1/2 минута). Вратите тестенину у оригиналну шерпу. Додајте сос, промешајте да се сједини и довршите кување око 30 секунди на средње јакој ватри. Послужите у породичном стилу или тањир појединачно, завршавајући тестенину босиљком.