sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Гратин са прокулицама

Гратин са прокулицама


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Тјестенину ставити да се кува, у слану воду и мало уља. Пустимо их да се оциједе и попрскамо их са мало уља да се не залијепе.

Купус очистимо од нечистоћа, добро га оперемо и ставимо да кључа у кључалој сланој води. Кајзер исеците на коцкице и загрејте на мало маслиновог уља. Помешајте јаја, сир, кајзер и зачине по укусу.

У плех обложен папиром за печење ставите дебљи слој тестенине, ставите прокулицу и прелијте мешавином јаја и сира. Покријте нарибаним телемеом и пеците цца. 45 минута, док не почне и лепо порумени.


Добар апетит !


Још нисте пронашли прави рецепт за прављење укусног бриселског прокулица на пост? Једноставније је него што мислите у временском оквиру који чак неће учинити да се осећате као да сте у кухињи. Једноставно овакво јело убедиће малишане да једу и замолиће вас да припремите карамелизовано прокулицу.

Ево корака које морате предузети да направите четири укусне порције купуса за око 45 минута!

Састојци за посно прокулицу:

600 грама прокулице
4-6 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља (довољно да покрије дно посуде)
5 чена белог лука
морска со
свеже млевени црни бибер
1 кашика балзамико сирћета

4 корака за припрему посног прокулица на пост:

1. Рерну загрејте на 205 степени Целзијуса. Прокулице се добро оперу под млазом хладне воде, а затим процеде на кухињске крпе. Исеците стабљике и сваку преполовите.

2. Огулите бели лук и загрејте уље у тигању од ливеног гвожђа на средње јакој ватри док се не загреје. Додајте купус, са исеченом страном окренутом према тигању, у једном слоју, у тигањ. Додајте бели лук, зачините сољу и свеже млевеним црним бибером.

3. Оставите да се кува, без окретања или мешања, све док купус не почне благо да порумени, а затим пребаците у рерну на тигањ отпоран на топлоту. Пустите да се кува, тресући тигањ сваких 5 минута, док купус не омекша и не постане бакарни, између 10 и 20 минута.

4. Пробајте и по потреби додајте још соли или црног бибера. Помијешајте жлицу балзамико сирћета и послужите топло или вруће.

Још један рецепт са прокулицама можете пронаћи овде: прокулица гратинирана

И не заборавите да нам се допаднете на Фацебооку како бисте били у току са свим што кувамо!


Прокулица гратинирана

састојци
600 г прокулице, 30 г путера, 2 кашике брашна, 350 мл млека, 230 г пармезана или сира, 1/2 кашичице соли, 50 г мајонеза, 300 г ћурећих или пилећих прса - опционо, сланина исечена на коцкице - опционо, а количина се ставља, а она више воли бибер

Тешкоћа: ниска | Време: 1х 30 мин


Прокулица: здравствене користи

Бројна истраживања показују да би редовна конзумација поврћа крсташица, попут прокулице, могла смањити ризик од гојазности, дијабетеса, срчаних обољења и других здравствених проблема.

Ефекти против рака

Штавише, научници кажу да би сулфорафан (супстанца која емитује специфичан мирис сумпора) у поврћу крсташица штитило тело од деловања слободних радикала, спречавајући настанак рака. Научници су открили да ова супстанца има способност да инхибира а ензим зван ХДАЦ укључени у развој малигних ћелија.

Обећавајући резултати су виђени код карцинома једњака, простате, панкреаса и коже.

Прокулице су такође богате хлорофилом, који може блокирати канцерогене ефекте хетероцикличних амина који се ослобађају на високим температурама (на пример, оних у одресцима на жару). Дакле, ако сте љубитељ роштиља, било да говоримо о бифтеку, риби или малом, придружите се зеленом поврћу, попут прокулице, како бисте смањили ризик од рака.

Побољшава здравље костију

Недостатак витамина К у организму повезан је са повећаним ризиком од обољења коштаног система. Прокулице су богате овим витамином, обезбеђујући здравље костију побољшавајући апсорпцију калцијума, спречавајући губитак калцијума у ​​урину и асимилирајући есенцијалне протеине. Прокулице су такође богате калцијумом, обезбеђујући око 40 милиграма по граму производа.

Држите дијабетес под контролом

Већина зеленог поврћа извори су антиоксиданата који регулишу шећер у крви. Оне се називају алфалинолеинске киселине и могу имати благотворне ефекте на лучење инсулина, спречавајући оксидативни стрес. Студије такође показују да ове супстанце смањују ризик од периферне дијабетичке неуропатије, стања које укључује разградњу нервних ћелија у доњим удовима услед високе глукозе у крви (хипергликемија).

Држи очи отворене

Витамин Ц је уско повезан са здрављем очију и игра важну улогу у њиховој заштити од штетних ефеката ултраљубичастих зрака. Једна порција прокулице пружа вам количину витамина Ц која је потребна вашем телу. Још један антиоксиданс који се налази у прокулици - зеаксантин - „филтрира“ ултраљубичасте зраке, штитећи тако очи од дегенеративних болести.

Витамин Ц је такође одговоран за спречавање изражених бора и прерано старење коже. Потрошња недовољно печеног прокулица корисна је за кожу, штитећи је од опасних утицаја сунчеве светлости и загађења, смањујући ризик од бора и побољшавајући текстуру коже. Витамин Ц игра кључну улогу у стварању колагена, протеина који осигурава еластичност коже. 100 грама прокулице = 75 милиграма витамина Ц, па размислите два пута пре него што похвалите агруме за највећи садржај витамина Ц.


Како јести прокулицу? 30 јединствених комбинација које ће вас инспирисати

Ако раније нисте кували прокулицу, морате да пробате, јер се припрема на много начина и изузетно је здраво поврће. Пожељно је пронаћи га сировим, јер ћете га на овај начин моћи користити у многим комбинацијама које вам до сада нису ни падале на памет.

Прокулица, нискокалорична

Требали бисте знати да је прокулица намирница на коју се можете ослонити у својој исхрани. У 100 грама прокулице наћи ћете само 43 калорије, а захваљујући високом садржају влакана даје ситост и помаже вам да смршате.

То је поврће са високим садржајем витамина Ц, К, А, фолата, Б6, Б1, Б2, здравих омега-3 масти и есенцијалних минерала као што су манган, бакар, калијум, гвожђе, фосфор, магнезијум, калцијум и цинк .

Прокулице су важан извор лутеина, најважније супстанце која брине о здрављу очију. Лутеин штити вид од катаракте и макуларне дегенерације, два водећа узрока слепила. Кад се прокулица једе у комбинацији са хладно цеђеним маслиновим уљем, она стимулише апсорпцију и складиштење лутеина у телу. Чувени др.

Оз препоручује 1-2 порције прокулице недељно са маслиновим уљем. Рецепт који препоручује др Оз је прокулица са луком и ћурећом шунком коју можете комбиновати са обичним куваним смеђим пиринчем.

Заједно са другим поврћем крсташица (броколи, карфиол, гулаш), прокулице садрже одређена једињења која спречавају рак и поспешују елиминацију токсичних материја из тела.

Стога, имате много разлога да почнете да једете прокулицу да бисте имали разноврстан мени!

Не конзумирајте кувано у води!

Једна од најгорих одлука за прављење прокулица је да их предуго кувате у сланој води, као што бисте то учинили са другим поврћем. Овако припремљен имаће изузетно јак мирис и укус, који се неће допасти свима.

Због тога је боље избегавати овај начин припреме и не остављати га да се кува предуго. Требало би да остане мало хрскаво!

Како јести прокулицу?

Једна од најукуснијих комбинација је топла салата са прокулицама попрсканом уљем и скувана, па помешана са шипком / брусницама и хрскавим кришкама пржене сланине. Комбинације које можете направити са куваним прокулицама су безбројне, али генерално ће се одлично слагати са јајима, плеснивим сиром, крушкама и орашастим плодовима, маслиновим уљем, лимуном и пармезаном, тестенинама, шкампима и јелима од пилетине или рибе.

Још један одличан начин за прављење прокулице је гратинирање са вашим омиљеним сиревима.

Да би крем супа била укусна, припремите је са печеним прокулицама!

Такође, прокулице умотане у хрскаво тесто са јајима, пармезаном, брашном, презлом и затим пржене биће укусна закуска.


Претражите речи "прокулице"

Пилећа прса исеците на 6-7 већих комада и ставите на ватру са кашиком уља, Вегетом и мало воде. Дозволите да добро продре.

Мушкетни медаљон: Огулите тиквице и обришите их упијајућом крпом. Одсеците главе до

Купус брузел се чисти и пажљиво кува у сланој води и семенкама кима. Процедити и поређати у јену посуду.

Кухајте купус око 7 минута на лаганој ватри, па га оциједите. У шерпи припремите сос од лука, парадајз, шољу воде, штенад

Ставите кришке пршута на плех обложен папиром за печење и оставите у рерни (190 степени) 10 минута. После тога, седите

Ставите прокулицу у маринаду и оставите да стоји тамо најмање 2 сата. Затим додајте остале састојке и послужите добијену супу


Свињски котлет на жару са прокулицама

Посуду отпорну на топлоту обложите маслацем и презлом и оставите са стране.
Котлете попрскајте са мало маслиновог уља и зачините сољу, бибером и рузмарином са обе стране.
Ставите их у посуду отпорну на топлоту или у плех обложен папиром за печење.

Ставите у загрејану рерну, на праву ватру, док месо не буде готово и котлети лепо порумене. За то време их окрените 2-3 пута. Уклоните и држите на топлом.

У међувремену лагано посољену воду прокухајте у чинији одговарајуће величине. Замрзнуто прокулицу додајте кад вода прокључа и оставите поклопљено на ватри око 3 минута или док купус не буде готов и може се лако пробости зубима виљушке.

Оцедите у цедиљци и одмах попрскајте лимуновим соком како би његова боја остала лепа. У зависности од тога колико су велике, можете их оставити целе или преполовити.

Просијте прокулицу у посуду отпорну на топлоту, што је више могуће у једном слоју.
Посебно умутите жуманце са кремом, посолите и побиберите по укусу.
Равномерно прелијте купус и поспите нарибаним сиром.

Ставите у загрејану рерну, око 20-25 минута, на одговарајућу ватру или док се сир не истопи и на врху има лепу златну корицу.
Послужите вруће, послужујући свињске котлете и украсе прокулице на тањиру.


Гратин са прокулицама

Гратин са прокулицама од: прокулице, павлака, брашно, јаја, сир, слатки сир, мушкатни орашчић, препеличја јаја, маргарин и презле.

Састојак:

  • 500 г прокулице
  • 300 г креме 20%
  • 1 кашичица брашна
  • 2-3 јаја
  • 50 сира
  • 100 г слатког сира
  • мушкатни орашчић
  • неколико препеличјих јаја
  • 2 кашике маргарина и презле за облике

Начин припреме:

Оперите зеље, исеците му стабљике и уклоните старе листове, па их прокувајте 8-10 минута на средњој ватри у благо посољеној води. Кувано зеленило оцедите и, у зависности од величине, исеците на пола или четвртине.

Умутите јаја заједно са павлаком, слатким сиром, брашном, сољу, бибером и мушкатним орашчићем по укусу. У малим облицима отпорним на топлоту, претходно подмазаним маргарином и обложеним мрвицама, прелијте мало композиције кремом.

Премажите зеље, прекријте га преосталом кремом и поспите нарибаним сиром. У средиште сваког облика ставите садржај препеличјег јаја. Свако јаје прелијте с неколико капи маслиновог уља да се не осуши. Пеците на средњој ватри у загрејаној рерни 30 минута.


Гратинирано прокулице

Морамо:& # 8211 400 г прокулица (можете их купити у врећи, смрзнуте - врећица од 4 РОН од 400 г од стрица Статиса, врло добра или свежа, али много скупља, око 10 РОН на тацни од пола кг, у Цори )
& # 8211 2 јаја
& # 8211 200 г ренданог сира
& # 8211 100 г павлаке
& # 8211 кашика путера
& # 8211 2 кашике брашна
& # 8211 100 мл млека
& # 8211 песмет
& # 8211 зачини: поврће, бибер, со, оригано

Купус скувати у води са вегетом и ставити у посуду отпорну на рерну & # 8211 слика 1

Разбијте јаја и умутите их са половином ренданог сира и ставите преко купуса & # 8211 слика 2

Растопите маслац у чинији и додајте 2 кашике брашна. Склонити са ватре и угазити млеком и павлаком. Зачините ориганом, бибером и вегетом & # 8211 фотографија 3

Купус прелити сосом, посути преосталим сиром и презлама & # 8211


Мало је калорија, али је веома хранљиво

Пола шоље куваног купуса садржи највише 28 калорија, али долази у паковању са 2 грама протеина, 2 грама влакана, 127% препоручене дневне дозе (ДЗР бр.) Витамина К, 81% ДЗР витамина Ц. , али и 12% РДА витамина А, односно фолне киселине.

Садржи велику количину антиоксиданата

Прокулице садрже антиоксиданте који смањују оксидативни стрес у организму, спречавајући тако хроничне болести и штитећи кожу од процеса прераног старења.

Помаже вам да изгубите тежину

Купус је богат влакнима, што значи да се може борити против затвора и помоћи вам да смршате. То је зато што влакна дуго задржавају осећај ситости и смањује се апетит.

Садржи доста Омега 3 масних киселина

Прокулица је један од ретких извора Омега 3 биљног порекла, па се топло препоручује људима на вегетаријанској исхрани.