sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Телећа чорба

Телећа чорба


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Месо оперите (сваку кришку преполовите), скувајте у сланој води, уклањајући пену када се формира.

Шаргарепа, пастрњак и целер се ољуште и оперу.

Паприку преполовите, очистите од семенки и оперите.

Огулите лук и оперите га.

Након што уклоните пену са меса, додајте поврће и наставите да кључате. Пред крај кувања узмите поврће и баците га, додајте парадајз и супу прокухајте. Затим склоните са ватре и додајте опран и исецкан ариш и зачините сољу.


Начин припреме

Ћурећа супа са кнедлама

Шољу добро оперите и ставите у шерпу са мало соли, да проври. Уклоните пену која формира поврће

Чорба од ћуретине

У велики лонац ставите око 4 литре воде, живину и кашичицу соли. Плаце


Упутства

Телећа чорба! Чиста енергија, здравље, витамини, укус и увек добродошли након напорног дана.

Обично опечем месо или кости у супама или чорбама, на овај начин се не трудим да се пени и супа неће изаћи мутна (овде је спорно).

Тако скувамо кости у 2 3 врења, на њих бацимо сок, чак и исперемо лонац јер се пена таложи на зидовима и на њеном дну, а кости поново ставимо у лонац са 2 800 мл воде, барем отприлике зато што ће се смањити и биће све у реду по оброку.

Ставимо лонац на ватру да проври, у почетку га лагано више загревамо када је почео да кључа, смањујемо ватру тако да све полако кључа.

Очистимо сво поврће и исечемо га на веће комаде, рецимо дебље кришке, после очистимо тиквице или га можемо користити са кором ако је мало и сирово. Лук остављамо цео, можемо га ставити ставити у супу да проври после 30-40 минута кључања костију. Све поврће осим кромпира и бундеве може се кувати одвојено 5 минута ради додатног укуса и боје.

Када кости покажу да ће месо почети да силази са њих и да су скуване, вадимо их, сакупљамо месо са њих и одлажемо. Супу можемо процедити и окренути очврсло поврће и велики кромпир исечен на коцкице. Окусите сољу, мало вегете, бибера и оставите да настави да кључа. Пре 7 минута да угасите ватру, ставите преостало месо, тиквице исеците на коцкице и оставите још 2 до 3 кључања, брзо прокључа и на овај начин се не дроби и задржава својства. Угасите ватру и додајте ситно сецкани першун.


Телећа супа са домаћим резанцима

Укусна, здрава супа са посебном аромом у поређењу са другим супама.


Телеће кости оперите и скувајте у хладној води. Уклоните насталу пену. Додајте још воде када падне. Кад месо почне да омекшава, ставите исецкано поврће и цео лук, оставите на ватри док месо не откине кости и поврће се скува. Одложите и уклоните поврће и кости из чорбе мутилицом (или чорбу можемо процедити). Поново га ставити на ватру и кад проври додати резанце и оставити да ври десетак минута.Упоредити укус соли и бибера, додати кришке куване шаргарепе и месо исечено на коцкице. Пустите да проври још неколико минута, оставите са стране и поспите першуном. Одличан апетит!

Ћурећа чорба са кнедлама

Шољу добро оперите и ставите у шерпу са мало соли, да проври. Уклоните пену која формира поврће

Чорба од ћуретине

У велики лонац ставите око 4 литре воде, живину и кашичицу соли. Плаце


Телећа супа са домаћим резанцима

Укусна, здрава супа са посебном аромом у поређењу са другим супама.


Телеће кости оперите и скувајте у хладној води. Уклоните насталу пену. Додајте још воде када падне. Кад месо почне да омекшава, ставите исецкано поврће и цео лук, оставите на ватри док месо не откине кости и поврће се скува. Одложите и уклоните поврће и кости из чорбе мутилицом (или чорбу можемо процедити). Поново стављамо на ватру и кад проври додамо резанце и оставимо да проври десетак минута.Склапамо укус соли и бибера, додамо кришке куване шаргарепе и месо исецкано на коцкице. Пустите да проври још неколико минута, оставите са стране и поспите першуном. Одличан апетит!

Ћурећа чорба са кнедлама

Шољу добро оперите и ставите у шерпу са мало соли, да проври. Уклоните пену која формира поврће

Чорба од ћуретине

У велики лонац ставите око 4 литре воде, живину и кашичицу соли. Плаце


Рецепт дана: Телећа супа са парадајзом

Телећа супа са парадајзом од: воде, телетине, пиринча, кромпира, парадајза, лука, белог лука, маслиновог уља, парадајз соса, соли, бибера, першуна.

Састојак:

  • 3 л воде
  • 1 кг телетине
  • 1/3 шоље пиринча
  • 2 кромпира нарезана на коцкице
  • 2 парадајза
  • 1 сецкани лук
  • 3 чешња млевеног белог лука
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 4 кашике парадајз соса
  • со и бибер по укусу
  • першун, за сервирање

Начин припреме:

Месо исеците на мале коцкице.


Донесите 3 литре воде и кувано говеђе месо у велики лонац. Прву воду пеците или баците након кључања. Смањите ватру, поклопите и пирјајте око 40 минута.
Оперите пиринач и потопите га у врелу воду док месо кључа. Припремите поврће.
Парадајз остружите и огулите, па исеците на коцкице.


Када се месо скува, додајте кромпир и пиринач и супу прокухајте. Додајте пола парадајза.
У великој тави загрејте 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Пирјајте лук око 5 минута, па додајте остатак парадајза и сос од парадајза, динстајте још 5-7 минута.
Пребаците смешу у лонац. Кувајте још 5 минута, док се поврће и пиринач не скувају.
Додајте бели лук у супу и искључите ватру. Оставите да одстоји поклопљено 5-7 минута пре сервирања. Украсите першуном и послужите.


Телећа чорба

Телећа супа ми је једна од омиљених, свекрва каже & # 8222 лепа супа & # 8221, муж & # 8222 болесна супа & # 8221, кажем јој & # 8222добра супа & # 8221 & # 8230 и одлазим на вама је да изаберете право име :). Врло је једноставно, све што треба да урадимо је да пустимо да се кува на лаганој ватри.

  • 2 комада телеће чорбе
  • 1 корен целера
  • 2-3 шаргарепе
  • 2 корена першуна
  • 2-3 кромпира
  • 1/4 карфиола

Расол добро оперите и скувајте у 6 литара хладне воде. Кад почне да кључа, узмите пену и ставите мало поклопац. Смањите ватру на ниско и оставите да се пени с времена на време. После 40 минута додајте шаргарепу, целер и першун, очишћене, опране и исечене на комаде. Пустите да ври још 30 минута и пробајте месо виљушком. Ако је куван, додајте очишћен, опран и исечен кромпир, оставите још 15 минута и додајте огуљен карфиол. Зачините сољу по укусу. Уклањамо прса, уклањамо кости (можда имате среће са мало сржи коју брзо поједемо са кришком хлеба :)), месо исечемо на комаде и вратимо у супу.

Време кувања може да варира у зависности од меса.

За дневне препоруке за рецепте можете ме пронаћи и на Фацебоок страници, на Иоутубе -у, на Пинтересту и на Инстаграму. Позивам вас да лајкујете, претплатите се и пратите. Такође, група Лет'с цоок витх Амалиа чека вас на размени рецепата и искустава у кухињи.


Телећа супа са кнедлама

Телећа супа са г & # 259лу & # 537те то је мелем за стомак, лако се вари, веома је чист, зато вам у наставку нудимо рецепт за супу.
Рецепти за супе су у порасту и наставиће да се појављују у свим јелима, а популарност супе стално расте. Супе су била прва јела која су се служила у јавним ресторанима у 15. веку. КСВИИИ & ицирцн Фран & # 539а, буц & # 259т & # 259риа францез & # 259 су извор многих модерних супа.
Због напредне технологије, супа је попримила многе облике: конзервирана, дехидрирана, микроталасна, преносива. Конзервирани или дехидрирани појављују се од 15. века. КСИКС. Иако је јефтина, супа се сматра деликатесом, јер је део исхране свих људи широм света, али има добар укус и цени се по свом квалитету и квалитети.259 нитоаре.
Појава супе повезана је са појавом методе кључања воде, тако да одређени производи животињског порекла (кости) или неки делови биљака (жира по & ицирцнл & # 25999 танину) који нису јестиви у свом природном стању, они могло постати добро за јело. Методом кључања, главе имају добар укус, конзистентније су. Супе се припремају од давнина, конзумирају се на медитеранском подручју од неолита.

Фото: Суп & # 259 де ви & # 539ел цу г & # 259лу & # 537те & ндасх Архив & # 259 Бурда Ром & ацирцниа

& Ицирц & # 539и мора:
5-6 л ап & # 259
2-3 кости ви & # 539ел
2-3 шаргарепе
2-3 главице лука
1 п & # 259труњел
1 & # 539елин & # 259
1 бибер
1 кашика соли
1 нога & # 259тур & # 259 п & # 259труњел верде
& Ицирц & # 539и муст фор г & # 259лу & # 537те:
3 или & # 259
3 кашике путера
со
500 г сиво & # 537
Молимо питајте & # 537ти а & # 537а:
Кости ставите у хладну воду, скувајте, узмите пену и додајте очишћено поврће и оставите их целе. Оставите да ври око 45 минута.
Прег & # 259те & # 537ти г & # 259лу & # 537теле а & # 537а:
Додајте јаја са прстохватом соли и маслацем и додајте сиву глазуру по киши.
& Ицирцн супа на ватри ставити пилетину & ​​# 259лу & # 537те са кашикама & # 539а. Након што су лепкови прокључали, скините лонац са ватре и поспите сецканим першуном.

Ре & # 539ет & # 259 од Лилиана Сумедреа, лок. Моециу де Сус, округ Бра & # 537ов


1 кг говеђег саламуре са костима (или говеђим репом)
4 шаргарепе
1 корен першуна
1 корен пастрњака
1/3 мањег корена целера
1 лук
1 кашика зрна црног бибера
2 каранфилића
100 гр резанци
со

Припрема Говеђа супа са резанцима

  1. Оперите месо и ставите у послужавник. Пеците на 250 ° Ц око 45 минута.
    * ако месо претходно скувате, супа ће имати интензивнији укус и боју.
  2. Кувано месо ставите у лонац и прелијте са 14 шољица хладне воде.
  3. Пустите да проври, па динстајте. Важно је да га лагано прокувате, тек толико да лако прокључа. Кувајте овако 2 сата.
    * ако је потребно, супа се пени у првом сату јер месо претходно није куванонаправиће толико пене као да сирово месо стављате директно на кување. да се не изненадите недостатком пене
  4. Додајте очишћено поврће и исеците на велике комаде. Лук ставите цео, са заглављеним каранфилићима. Додајте зрна бибера и 2 кашичице соли.
  5. Супу кувајте још сат времена, још увек на лаганој ватри.
  6. Процедите супу кроз газу. Ако желите, вратите део поврћа у супу (ја сам ставио шаргарепу и неколико комада целера, остатак поврћа једем одвојено, чим завршим са супом, ово је мој део и не смем не делите ни са ким). Зачините сољу.
    * месо се такође чува у супи, без костију ако желите месо се може послужити у супи или одвојено, као друго јело, али у оба случаја држим га у супи да се не осуши.
  7. Скувајте резанце у сланој води према упутствима на паковању. Додајте у чорбу у време служења.
    * Резанце кувам све док служим за столом Не држим резанце у супи да не омекшају и не покваре бистрину супе
  8. Приликом служења чорбу поспите млевеним црним бибером.


Покреће Јуицер.ио

(5 бодова / укупан број гласова: 25)

ваниана пре 5 година - 26 јануар 2012 10:35

Ре: Јуха од јунећих јуфки

МихаелаП пре 5 година - 26. јануар 2012. 11:30

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Хвала на дивном рецепту, успећу и овог викенда. Дошло је време када нисам знала шта да скувам да задовољим неваљале људе код куће.
А трикови које дате су оцена 10 (нпр. Кувано месо пре кључања).
Честитам и хвала!

Иоана пре 5 година - 26 јануар 2012 11:55

Ре: Јуха од јунећих јуфки

да, такви трикови чине најбољу говеђу супу. излази веома мирисна и прилично концентрована супа. знајте да се ни каранфилић не додаје случајно. додајте супи ноту топлине која се савршено слаже са бибером који посипате на крају. не, сад ми се свиђа. Одмах одлазим и за сто.

Симона -Адина Хотеа пре 5 година - 26 јануар 2012 14:17

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Драга Иоана, одлична идеја за хладне дане! И нисам знао врх са куваним месом, нити онај са каранфилићем заглављеним у луку. Дефинитивно ћу то учинити. Реци ми само да ли се саламура пече без воде, без ичега. Хвала.

Иоана пре 5 година - 26 јануар 2012 14:20

Ре: Јуха од јунећих јуфки

четка иде у пећницу без ичега, у тефлонској тацни да се не ухвати. отприлике половину времена можете равномерно окретати месо са обе стране, али то није неопходно.

Мари Ана пре 5 година - 26. јануар 2012 16:45

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Изгледа добро и мислим да је укусно. Не знам какав ће бити укус каранфилића, мало сам скептичан, али покушаћу.

Иоана пре 5 година - 26. јануар 2012. 17:00

Ре: Јуха од јунећих јуфки

јер постоје само 2 каранфилића нећете осетити њихову јасну арому. Мислим, мислим да вам нико у породици неће рећи: авај, ставили сте каранфилић! ако се то догоди да неко има веома развијен укус и да ћу бити љубоморан на зло
тако да разумеш, велики сам обожаватељ ова два каранфилића и покушавам да те убедим да ће бити у реду када заправо само ти можеш да одлучиш о томе. па једва чекам пресуду.

Мари Ана пре 5 година - 26 јануар 2012 20:23

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Сигуран сам да ће моја ћерка рећи да има нешто ново, то ми се већ дешавало. :-) видећемо. можда ћу моћи да кувам викендом, ако овде у Констанци буде све више снега и остане код куће. па ће пре или касније пресуда доћи.

Симона -Адина Хотеа пре 5 година - 28 јануар 2012 12:32

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Моја супа се лако мрмља и мирише као код куће. . каранфилић у комбинацији са мирисом говеђе чорбе. Хвала још једном!

Иоана пре 5 година - 28. јануар 2012 13:15

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Рекао сам ти! Заљубљен сам у укусе и свиђа ми се када откријем „парне“ укусе. и срећан сам кад видим да постоје и други попут мене који цене све ово (симона, сад плешем плес радости)

Симона -Адина Хотеа пре 5 година - 28. јануар 2012. 13:20

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Победи га, спреман је!

Мари Ана пре 5 година - 30 јануар 2012 18:55

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Знајте да сте били у праву, укус је одличан и никога није ухватило присуство каранфилића. :-) Дакле, пресуда је позитивна и захвална.

Иоана пре 5 година - 30 јануар 2012 18:58

Ре: Јуха од јунећих јуфки

време је за још један плес радости! Драго ми је да ти се свиђа!

МихаелаП пре 5 година - 5 фебруар 2012 18:11

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Драга Јоана, приреди још један плес радости јер ћемо ти и ја добити оцену 20! Супер супа, тачно сам следио рецепт и била је од велике вредности! Нису ухватили каранфилић, али укус је диван! МЕРСИИИИИ! Останите верни својим рецептима!

Иоана пре 5 година - 6 фебруар 2012 10:36

Ре: Јуха од јунећих јуфки

михаела, изведен је плес радости! како ми је драго што вам се свиђа ова супа!

Андрееа пре 5 година - 24. април 2012. 14:02

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Овог викенда моји родитељи ће доћи у посету. Надам се да ћу их изненадити овом добром супом.

Иоана пре 5 година - 24. априла 2012. 17:04

Ре: Јуха од јунећих јуфки

сигурно ћете их изненадити. изаћи ће и изгледати сјајно.

Иоан Елена пре 5 година - 20 октобар 2012 12:35

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Једно питање немам пећницу и ставићу чорбу директно да проври) Неће испустити много воде за скоро 3 сата, а ако додам воду неће се изгубити у укусу?
Хвала!

Иоана пре 5 година - 22 октобар 2012 11:13

Ре: Јуха од јунећих јуфки

ако немате рерну, можете пржити месо у неприањајућој тави или на роштиљу док не порумени са обе стране. додајте врло мало уља, све док подмазујете посуде.
вода мало пада, али ако полако кључа (једва благо бубри на неколико места) нећете изгубити толико воде. ни под којим условима не додајте воду након тога, у праву сте, супа ће се разблажити.

фодор флавиа пре 4 године - 6 јануар 2013 19:23

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Серенна пре 4 године - 6 март 2013 20:01

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Покушао сам да направим супу од говеђих резанаца по рецепту, али није ми испало јасно. Пратила сам све кораке. која је тајна (ако је могуће)

Иоана пре 4 године - 7. март 2013. 11:57

Ре: Јуха од јунећих јуфки

тајна је да се кува на веома, веома тихој ватри. ти си ово урадио? ако га кувате на јакој ватри, ризикујете да вам месо остане без воде, па без супе плус, ако месо претходно скувате, смањује ризик од узнемиравања. ако сте ово урадили, не можете си помоћи

серенна пре 4 године - 8 март 2013 13:01

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Да, кувао сам га на тихој ватри, а не мали, али ипак не баш јасан, има деменцијални укус. Следећи пут кад не журим, обећавам. Хвала вам!

Иоана пре 4 године - 8. март 2013. 13:54

Ре: Јуха од јунећих јуфки

серенна, не можеш журити са чистом супом. ту и тамо неколико малих мехурића које можете видети током кувања и у реду је, не загревајте ватру. У почетку сам правио проблематичне супе док нисам схватио трик.

Серенна пре 4 године - 8 март 2013 14:57

Ре: Јуха од јунећих јуфки

олга пре 3 године - 25 октобар 2014 13:48

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Укусно, направила сам са кнедлама, гласала сам за кнедле и не могу више да гласам за ову сензационалну супу.

Флори пре 2 године - 18. мај 2015. 22:30

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Добро вече. Супа изгледа сензационално! Једва чекам да дође викенд и спроведем је у дело. Имам једну недоумицу. Не знам да ли да ставим каранфилић или не. Мој дечак је јако хировит и бојим се да неће одбити супу, али с друге стране, мислим да без њих можда не би било тако укусно. Можете ли ми помоћи неким саветом? Хвала вам пуно .

Иоана пре 2 године - 19. мај 2015 08:55

Ре: Јуха од јунећих јуфки

каранфилић се не осећа, само даје супи сладак додир. Кажем, стави их.

Флори пре 2 године - 20. мај 2015 23:17

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Хвала вам на пажњи према мојој поруци. Вратићу се са утисцима.

Иоана пре 2 године - 21. мај 2015 08:59

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Флори, молим те. морамо да сазнамо да ли је мали ценио супу.

Луција пре 2 године - 15. октобар 2015. 23:13

Ре: Јуха од јунећих јуфки

Врло добар рецепт, направио сам ових дана. Мислим да је цела тајна у томе што иде у пећницу и заиста има добар укус.



Коментари:

  1. Kale

    What words ... Fiction

  2. Nulte

    Потпуно делим њено гледиште. Мислим да је ово сјајна идеја.

  3. Eferhard

    Апсолутно се слаже са вама. In this something is I think that it is the excellent idea.

  4. Niece

    То је одлична варијанта

  5. Motavato

    Које су потребне речи ... супер, сјајна идеја



Напиши поруку