sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Рецепт за овсени хлеб са медом

Рецепт за овсени хлеб са медом



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Хлеб
  • Машина за хлеб

Мека и нежна векна, коју је једноставно направити. Прави најукуснији сендвич хлеб и тост.

27 људи је ово направило

СастојциПрави: 1 векну

  • 450 г хлебног брашна
  • 40 г овсене каше
  • 30 г овсених мекиња
  • 2 кашике сувог млека у праху
  • 1/2 кашичице соде бикарбоне
  • 2 кашичице соли
  • 30 г несланог путера, омекшаног
  • 4 кашике меда
  • 1 јаје
  • 265 мл млаћенице
  • 1 1/2 кашичице сувог активног квасца за печење

МетодПрипрема: 15мин ›Кување: 3х› Спремно за: 3х15мин

  1. Ставите састојке у машину за хлеб по редоследу који препоручује произвођач. Изаберите поставку за бели хлеб. Притисните Старт.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(24)

Рецензије на енглеском (17)

би наплес34102

Открио сам да је дугачак списак састојака чини овај хлеб помало застрашујућим, али то је био део забаве у прављењу! Такође су ме привукли здрави додаци зоби, мекиња, млаћенице и јаја. Нисам био сигуран у неопходност соде бикарбоне, зашто суво млеко у праху поред млаћенице или зашто овсене мекиње поред ваљаног зоби. Такође сам користио једну од своје две машине за хлеб, нову, која ми није толико позната, посебно по ком редоследу треба да ставим све ове састојке! Ово је био прави експеримент, колико сада схватам, морао је то бити подносилац, који је приметио да је овај рецепт „крајњи резултат покушаја, грешака и непрестаног дотеривања“. Па, исплатило се. Заиста ми се допао овај издашан, овсени, али мекан хлеб. Не знам како и зашто сви састојци раде заједно, али раде. Ово је одличан хлеб, нешто мало другачије од обичног белог, и заправо ми је дражи од тежег пшеничног хлеба са јачим укусом. Прелепе је кремасто -беж боје, са мрљама овсених мекиња по целом телу, подсећајући вас да једете нешто здравије за себе од обичног белог хлеба. (Иако ће ми обичан бели италијански хлеб УВЕК бити најдражи!) Нисам сигуран зашто је у више од седам година само девет људи прегледало овај рецепт - последњи преглед пре скоро две године - али будите сигурни да је ово диван, зрнаст , укусан хлеб Надам се да ће више људи пробати упркос дугачкој листи састојака.-06. фебруар 2010

би ДФПСХРИМП

Малициа: Одличан посао !! Љубав према правој млаћеници, окус овса је дошао до изражаја; хлеб је био укусан !!! Хлеб се дизао скроз до врха шерпе-био је лаган и заиста ДОБАР! И мом мужу се ТО ЗАИСТА СВЕЋАЛО! Хвала вам што сте делили свој труд љубави са нама! -07 септембар 2002

би ФРАМБУЕСА

Користио сам лите сојино млеко уместо млаћенице и пшеничних клица уместо мекиња, пошто нисам био са оба, а хлеб је ипак испао јако леп. Направила сам га ручно и пекла га око 35 минута на 350 у калупу за хлеб, и направио је огромну надувану погачу. Најбољи укус обичан.-19. октобар 2007


Вермонт интегрални пшенични овсени хлеб са медним хлебом

Направљен од комбинације вишенаменског брашна, зоби и интегралне пшенице, ово је одличан сендвич хлеб у америчком стилу: високог раста, меке текстуре и благо сладак. Од класичног ПБ & ампЈ сендвича до сира са роштиља до свакодневног тоста за доручак, ова свестрана векна прави је ужитак за публику.

Састојци

  • 2 шоље (454 г) кључале воде
  • 1 шоља (89 г) ваљаног овса, старомодно или за брзо кување
  • 1/2 шоље (78 г) јаворовог шећера или 1/2 шоље (106 г) смеђег шећера, паковано
  • 1 кашика (21 г) меда
  • 4 кашике (57 г) путера
  • 2 1/2 кашичице (15 г) соли
  • 1 кашичица цимета, пожељно вијетнамски
  • 1 кашика инстант квасца
  • 1 1/2 шоље (170 г) белог брашна од целог пшенице Кинг Артхур
  • 4 шоље (482 г) универзалног небељеног брашна Кинг Артхур

Упутства

У великој посуди за мешање помешајте воду, овас, јаворов или смеђи шећер, мед, путер, со и цимет. Оставите да се охлади до млаког (100 ° Ф до 110 ° Ф), што обично траје око 10 до 15 минута, мешајући мешавину неколико пута како бисте помогли, ако желите.

Измерите брашно или га одмерите нежно га кашиком у шољу, а затим уклоните сав вишак. Додајте квасац и брашно, мешајући да добијете грубо тесто. Месите (око 10 минута ручно, 5 до 7 минута машински) док тесто не постане глатко и сатенско.

Пребаците тесто у благо подмазану чинију, покријте чинију благо подмазаном пластичном фолијом и оставите тесто да нарасте 1 сат. Пошто је тесто за почетак топло (од кључале воде), требало би да постане прилично надувено.

Поделите тесто на пола и сваку половину обликујте у векну. Ставите хлебове у две подмазане посуде за хлеб 8 1/2 "к 4 1/2".

Савршите своју технику

Вермонт интегрални пшенични овсени хлеб са медним хлебом

Покријте посуде благо подмазаном пластичном фолијом и оставите да се векне подигну док не круне око 1 инча преко ивице посуде, око 60 до 90 минута.

Векне пеците у претходно загрејаној рерни на 350 ° Ф 35 до 40 минута, лагано их оставите алуминијумском фолијом након 25 минута, како бисте спречили претерано запечење. Извадите их из рерне када порумене, а унутрашњост региструје 190 ° Ф на дигиталном термометру.

Окрените векне на решетку да се охладе. Чувати на собној температури, добро умотано, неколико дана замрзавати ради дужег складиштења.

Савети наших пекара

Желите да направите овај хлеб уз помоћ машине за хлеб? Ставите састојке за тесто у машину по наведеном редоследу и изаберите тесто или ручни циклус. Када се циклус заврши, извадите надошло тесто и обликујте га и пеците према упутству у горњем рецепту. Напомена: Због многих марки машина за хлеб на тржишту и њихових различитих карактеристика, не можемо гарантовати да овај хлеб можете испећи до краја у властитој машини, уместо тога користите тесто или ручни циклус.


Мед-овсени бол де Мие

Ова векна са сендвичем, са назнаком слаткоће меда и зоби, предивно је влажна и нежна. А будући да се пече у паузи од бола, свака кришка је лепо обликована, са ултра танком кором-идеална за децу. Лако се нареже за сендвиче и тост. Пробајте у француском тосту за укусан преокрет у том омиљеном доручку.

Састојци

  • 3 шоље (361 г) универзалног небељеног брашна Кинг Артхур
  • 2 1/4 кашичице инстант квасца
  • 1 шоља (89 г) старомодног ваљаног овса
  • 1 1/2 кашичице (9 г) соли
  • 4 кашике (57 г) растопљеног путера
  • 3 кашике (64 г) меда
  • 1 шоља (227) до 1 шоља + 2 кашике (255 г) млаке воде*

Упутства

Измерите брашно или га одмерите нежно га кашиком у шољу, а затим уклоните сав вишак. Комбинујте све састојке и мешајте док се не сједине. Покријте чинију и оставите тесто да одстоји 20 минута, како би зоб добила прилику да упије део течности. Затим гнетите - ручно, сталком за мешање или машином за хлеб - да направите глатко, мекано, еластично тесто.

Ставите тесто у благо подмазану чинију или у меру од 8 шољица (тако да можете пратити његов напредак док се диже) и оставите да се диже 1 до 1 1/2 сата, док се значајно не подигне. Не мора се нужно удвостручити.

Лагано издувајте тесто и обликујте га у трупац од 9 ". Ставите трупац у благо подмазан плех од 9" паин де мие (пуллман), лагано га притискајући да се поравна.

Ставите поклопац на тигањ (или га прекријте пластичном фолијом, ради бољег прегледа) и оставите тесто да нарасте док не буде отприлике 1 "испод врха посуде/поклопца, 60 до 90 минута. Пред крај времена за надолажење , загрејте рерну на 350 ° Ф.

Савршите своју технику

Мед-овсени бол де Мие

Уклоните пластику (ако сте је већ користили), потпуно затворите поклопац посуде и пеците хлеб 30 минута.

Уклоните поклопац и пеците додатних 5 минута, или док термометар за тренутно очитавање уметнут у средину не региструје најмање 190 ° Ф.

Извадите хлеб из рерне и окрените га из тепсије на решетку. По врху превуците штапић маслаца, по жељи ће се добити мекана, путераста кора. Потпуно охладите пре сечења херметички омотач и чувајте неколико дана на собној температури.


Повезани видео

Савршено, лако и заситно. Користио сам брзи квасац, прво све суве састојке, а затим сам додао топлу воду. Нема потребе за преливом од јаја. Пекла сам га у програму на пари (160 Ц = 320 Ф) као лепиње. Моја деца то обожавају, и ово ћу поново испећи. Хвала вам!

Заиста одличан рецепт. Заменио сам 2 шоље АП брашна са ВВ и показало се одлично. И &#к27ве је такође смањио биљно уље на 1,5Т са добрим резултатима.

Мало сам оклевао да ставим 1/3ц меда у неколико "малених" векни хлеба. Обично не стављам више од 2 кашике шећера у било који рецепт за 2 векне, али дечаку се то исплатило. Овај хлеб је укусан. Читајући све критике о томе колико је био лаган и пахуљаст, такође сам заменио 1ц вв брашна једним од 4ц брашна. И даље је испало супер лагано и пахуљасто. Следећи пут ћу доћи у искушење да пробам 1/2 вв и 1/2 ап.

Опако добро! Направљено од 1/2 белог и 1/2 брашна од шест зрна као једна векна у холандској пећи, веома лепо функционише у шпорету на дрва ... тако лако никада више нећу купити хлеб!

Управо сам ово направио и фантастично је. Жвакан ​​је и помало сладак - баш за јело обичан, или као тост са домаћим џемом од бобица, или за сендвич. Додала сам кашику ланеног семена (млевеног) када сам додала зоб. Ово ћу правити изнова и изнова. Лако је и укусно !!

Ово је фантастично, заиста укусно. И прилично лако, иако сам пронашао још мешавине хлеба које су још лакше: ввв.бакедбеттер.цом. Спајалица Парк Слопе је издржљива и додала сам јој мед како би био мало сличнији овом рецепту.

Овај рецепт сам направио са брзим квасцем. Ако користите брзи квасац, немојте га растворити у топлој води. Ставите све састојке, искључујући воду (ја сам користио око 4 шоље брашна) са квасцем на врху. Затим додајте воду (чини је мало топлијом него што рецепт захтева, око 120 степени) и масирајте да направите тесто. Ручно сам месио тесто око 5 минута. Прескочите први успон и идите десно до формирања пецива или векни. Ставите у топлу рерну прекривену пешкиром и оставите да се диже један сат. Ово значајно смањује количину времена проведеног у прављењу овог и испоставља се савршено. Овај хлеб је укусан! Направио сам ролице за вечеру и извукао 15 из рецепта.

Имао сам добре резултате са овим рецептом, али сам се питао да ли би ми неко могао рећи зашто у овом случају додајете брашно у воду, када моја књига о хлебу каже да увек треба додати воду у брашно? чини се да ова метода има више смисла, јер шта ако вам не треба сво брашно ??

Био сам мало збуњен да ли ћу месити ово тесто или не након читања рецензија. (У рецепту се не каже.) Дакле, оно што сам урадио је да га мало премесим, али само да формирам мекану куглу од теста. Време успона за мене је било савршено. Нисам морао да користим предложено додатно време. Али оно што могу да предложим онима којима је потребно дуже време је да прокухају чајник и загреју чајник поред посуде, испод пешкира, како би створили топлије окружење. Рецепт није узео 5 шољица брашна, више је личило на 4 шоље. Све у свему, леп хлеб. Врло рустикално, одлично за доручак!

Управо сам појео прву кришку! то је невероватно. И ја сам пустио да се диже дуже од предложеног сата. Још увек нисам био сигуран у рецепт док сам хлебове стављао у рерну. Али. кад сам отворио врата рерне да проверим векне. Био сам веома импресиониран. Његов хлеб дивног изгледа са одличним укусом!

Пратила сам рецепт. Било је тако лако, а овај хлеб је заиста невероватан.

Направила сам овај хлеб данас поподне и невероватног је укуса! Није, међутим, порастао веома добро. У ствари, хлебови су равни на врху. Већ сам много пута правио хлеб и ово се није догодило до недавно када сам се преселио на обалу. Може ли то проузроковати живот на нивоу мора? Нисам месио хлеб у складу са упутствима да то не радим. Требам ли следећи пут? Додати још квасца? Још брашна? Нисам сигуран како поправити равну погачу.

Овај хлеб је био лак ... иако сам га месио и лепо нарастао, али свима нам се учинило преслатким, мислим да би, као што је други рецензент споменуо, ако би се додало воће и цимет, то одговарало хлебу, али овако изгледа преслатко за слану храну хлеба, али недовољно слатког за слатки хлеб.

Користио сам 1/2 интегралног брашна и старомодни зоб уместо брзог зоби. Додато је 1 кашика виталног пшеничног глутена. Одличан хлеб!

Овај хлеб правим већ дуже време. Ја се придржавам рецепта, осим што месим хлеб помоћу куке за тесто на свом миксеру за кухињску помоћ. Само из знатижеље, покушаћу неко време без гнетења. Добар је хлеб, добро се смрзава, али се обично брзо поједе, пре него што стигне из замрзивача.

Не могу да верујем да је тако лако! Укуса, изгледа и има бољу конзистенцију од хлеба који сам направила, а за припрему је потребно читав дан. Моме мужу и 4 -годишњаку било је посебно укусно. Дефинитивно чувар!

Одличан је рецепт, испао је лаган и заситан у исто време. Али слажем се са свима осталима да је требало неко време да се подигне. Није ништа страшно. Дефинитивно ћу поново успети.

Користио сам састојке какви јесу (са изузетком смањења соли на једну кашичицу), али сам поједноставио процес коришћењем машине за хлеб за мешање и тесто тесто. Моја породица је била веома задовољна меком унутрашњом текстуром и танком, благо хрскавом кором. Оба хлеба су нестала у року од сат времена.

Требало је заувек да се подигне, али се испоставило да је у реду. Налазим се на 7000 стопа на надморској висини и мислим да хлеб није испао сасвим у реду. Ово је био мој први пут да правим & куотрисинг & куот хлеб. Имате ли савете за печење хлеба на великој надморској висини?

Овај рецепт је било изненађујуће лако направити. Имао је одличан укус када је завршио и добио је одличне критике од мог мужа. Дефинитивно ћу ово поново направити.

Овај рецепт сам направио у својој пекари. Ставите све састојке одједном у циклус & куотбреад & куот. Испало је одлично. Мало превише волумена за моју машину. Следећи пут ће се мало смањити износи.

Не морате да месите овај хлеб. Промешао сам састојке заједно са око 4 1/2 шоље брашна, мало га здробио у чинији и оставио да надође. Био је то грозан комад теста, лепљив, искривљен. Али ја сам га пустила да надође (око 2 сата уместо једног), затим сам га потапшала са мало брашна и одвојила на пола, још увек је веома растресито, мекано и лепљиво, и ставила га у неколико тепсија. Још једном сам удвостручио време надоласка, а затим га коначно испекао, и испало је савршено. Узео сам један хлеб на посао и људи су мислили да сам га купио у пекари. Заиста је укусан, лак и има одличну текстуру. Ја сам ужасан пекар и успео сам ово да изведем, па сигурно можете и ви.

Ово је било у реду, али постоји толико других рецепата за хлеб који једноставно имају више укуса. Ја сама правим хлеб јер волим интензитет укуса који овом хлебу ЗАХТЕВА мед и маслац са стране, док су неки други домаћи хлебови довољни за јело - без додатних калорија. Ако бих успео поново, покушао бих да у тесто убацим цимет и златне грожђице. Свиђао ми се зоб на врху, али можда бих само користио ту технику са другим хлебом. Да би овај хлеб био занимљивији, направио сам намаз од омекшаног путера помешан са медом, циметом и екстрактом ваниле. Све сам згњечио у чинији док се не сједини, па вратио у фрижидер. Сада, када желим да га намажем на хлеб, све је заједно. Додатак ваниле и цимета чини га интензивнијим, па га можете користити мање - то значи мање калорија!

Одлично! Направљен 1/2 рецепт за 1 1/2 лб векне за пекаче. Одлично са путером.


Како натерати зоб да се залепи за врх киселог теста

Мали трик да зоб остане на врху хлеба, чак и када се скува, јесте да зоб употријебите на баннетону.

Само их посипате по подножју баннетона, а затим ставите хлеб на врх, шавом нагоре.

Током хладног врења, зоб ће се утиснути у тесто, а влага ће му помоћи да се залепи.

Кад га извадите из баннетона, зоб ће вам остати на врху теста.

Заиста волим да користим овални баннетон да добијем лепу медену овсену батару за овај рецепт.

Препоручујем врло једноставно бодовање за ову погачу. Једном косом цртом добићете леп стомак и уво које се отвара без зоби.

Контраст у куваном хлебу је заиста диван.

Овде ћете пронаћи упутства за обликовање савршеног крема од киселог теста.


Медено-овсени хлеб

Комбинујте прва 3 састојка у шерпи загрејаној на 120 ° Ц до 130 ° Ц.

Комбинујте 1 2/3 шоље хлебног брашна и следећа 4 састојка у великој посуди за мешање. Постепено додајте мешавину меда и јаја, мутећи при ниским брзинама снажним електричним миксером док се не сједини. Туците средњом брзином још 3 минута. Постепено умешајте пшенично брашно и довољно преосталог хлебног брашна да добијете меко тесто.

Окрените тесто на добро побрашњену површину. Гњечите док не постане глатко и еластично (око 10 минута). Ставите у добро подмазану чинију, окренуту према масном врху.

Покријте и оставите да се диже на топлом месту (85 ° Ц), без промаје, 1 сат или док се не удвостручи.

Избушите тесто и оставите да одстоји 15 минута. Поделите на пола, обликујући сваки део у 2 мале лоптице. Ставите 2 куглице, једну до друге, у сваку од 2 добро подмазане векне величине 9 к 5 инча.

Покријте и оставите да се диже на топлом месту, без пропуха, 20 минута или док се не удвостручи.

Комбинујте беланце и 1 кашику водене четке на врховима векни.

Пеците на 375 ° Ц 35 до 40 минута или док хлебови не звуче шупље при куцању. (Покријте алуминијумском фолијом последњих 15 минута да бисте спречили прекомерно запечење, ако је потребно.) Уклоните из посуда за хлађење одмах на решеткама.

Медено-овсене лепиње: Након што оставите тесто да се одмори, поделите га на 12 делова и обликујте у лепиње. Ставите на подмазане плехове. Покријте и оставите да нарасте 20 минута или док се не удвостручи. Пеците на 375 и ордм 15 минута. Принос: 1 туцет.


16 хлеба од ораха од меда и овса Рецепти

Хлеб од меда са јабукама у меду

Хлеб са медом од ораха од јабука

60 -минутни хлеб од овсених пахуљица

60 -минутни хлеб од овсених пахуљица

Користите хлеб од воћа и ораха са оставама

Користите хлеб од воћа и ораха са оставама

Хлеб/мафини са здравим орашастим плодовима од банана

Хлеб/мафини са здравим орашастим плодовима од банана

Хлеб од овсене каше са меденим орашчићима (абм)

Хлеб од овсене каше са меденим орашчићима (абм)

Хлеб од пшеничног меда са високим садржајем протеина

Високо протеински медени пшенични хлеб

Логан Траил Бреад

Овсени хлеб без меда и без глутена | Рецепт за домаћи хлеб

Ово овсени хлеб од меда без глутена савршен је за сендвиче, тост, француски тост, десертни хлеб и још много тога! Ово је један од оних домаћих рецепата за хлеб без глутена који волим да имам при руци увек јер је тако укусан!

Рецепти за домаћи хлеб су увек бољи од оних који се купују у продавници, по мом мишљењу, посебно када је у питању хлеб без глутена. Тако је тешко пронаћи добар хлеб у продавници. Осим тога, већина њих садржи непотребне додатке које покушавам да избегнем.

Одабир правог брашна без глутена

За овај рецепт за хлеб желите да будете сигурни да користите вишенаменско брашно без глутена које на кесици каже нешто од следећег:

Испод сам ја и#8217ве навео неке одличне опције:

Такође је важно да просејете брашно. Ово ће осигурати да нема грудвица и учиниће брашно више “лешним ” што помаже да се добије меканији хлеб. Заправо, волим да просејем брашно кад год направим било који рецепт за хлеб.

Видео без рецепта меда и овсеног хлеба без глутена

Још рецепата за хлеб без глутена …

Ако сте у потрази за здравијим рецептима за хлеб, погледајте неке од мојих омиљених испод.


  • Увек волим да започнем своје рецепте за хлеб активирањем квасца. У чинију средње величине велике мерне чаше додајте млаку воду и умешајте квасац и мед. Покријте кухињском крпом и оставите 5 минута док квасац не почне да се пени. Белешка ако се не пени и не показује знаке живе активности, ваш квасац је можда престар!
  • Затим у посуду миксера додајте суве састојке. То је наше универзално брашно (или хлебно брашно), старомодни зоб и со. Помоћу наставка са кукицама суви састојци се брзо мешају.
  • Док миксер ради на средњој брзини, полако додајте воду квасца. Наставите да мешате око 2 минута. *Тесто ће бити лепљиво*
  • Пребаците тесто у велику чинију. Покријте кухињским пешкиром и оставите да тесто нарасте да се удвостручи (око 45 минута до сат времена).
  • Да бисте извадили тесто из посуде, повуците тесто са стране према средини формирајући куглу. Пребаците на побрашњену површину.
  • Покушајте да не манипулишете тијестом пуно. Формирајте лопту. Кухарским ножем или резачем за пиззу исеците тесто на три дела једнаке величине.
  • Свако тесто обликујте у векну и пребаците у калуп обложен векном.
  • Оставите време теста за други успон (око сат времена). Тесто ће достићи при врху тепсије.
  • Када сте спремни за печење, четком растопите отопљени путер и поспите зобом.
  • Пећи на 375 45-50 минута или док кора не постане златно браон.

Ако сте љубитељ кафе попут мене, пожелећете да упарите овај овсени хлеб са медом са мојим Моцха Латте рецептом или Далгона умућеном кафом. Уживати!

Ако правите овај медени овсени хлеб, означите #гарденинтхекитцхен на Инстаграму, оставите коментар или оцените овом рецепту звездицу!


Овсени хлеб са медом

Овај рецепт за хлеб хит је целе моје породице, може се лако направити и месити у сталном миксеру или ручно - по жељи.

Уживам у гњечењу ручно, али понекад немамо времена за то. Обично печем векну једном или два пута недељно јер се мојој породици толико свиђа.

Око нашег дома покушавамо да избегнемо што више прерађене хране или шећера напуњеног, а будући да се шећер налази у готово свему, укључујући и хлеб, ја печем свој.

Овај пост је ажуриран и поново објављен од оригиналног датума 15. септембра 2016.

Сакупите састојке:

  • брашно за све намене
  • старомодни ваљани зоб
  • суви активни квасац
  • фина морска со
  • путер
  • цело млеко
  • млака вода
  • сирови, природни мед
  • За врх хлеба: 2 кашике меда, 2 кашике зоби

Савети за прављење овог хлеба

Приликом прављења овог хлеба обично користим пуномасно млеко. Али такође сам имао успеха у коришћењу млека од ораха попут бадема и кокоса.

Волим да ручно месим хлеб како бих могао да осетим када је спреман. Али понекад сам притискао неко време па ћу користити сталак за мешање са куком за тесто.

Важно је да га повремено заустављате и проверавате када користите миксер за постоље како бисте били сигурни да се не меша превише.

Када печете овај хлеб, проверите га с времена на време. Препоручујем & лдкуобабиситтинг & рдкуо домаћи хлеб. То није нешто што можете једноставно бацити у пећницу и назвати то добрим.

Времена рерне се разликују за већину људи. Ако хлеб почне да пече са једне стране више од друге, окрените га.