sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Рецензија пива: Наррагансетт Фест Лагер

Рецензија пива: Наррагансетт Фест Лагер


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Наррагансетт Фест Лагер је пиво које скоро никада није било. Трећи пут ове године од 2005. године, сезонска јесен је производ пиваре која је затворена - трајно се тада веровало - 1983. године и срушена у наредним деценијама. Године 2005., дугогодишњи Нев Енгландер откупио је права на пиво Рходе Исланд од тадашњег власника Фалстафф Бревинг Цо. и вратио бившег мајстора пива Билла Андерсона да надгледа производњу. Једно од првих пива које су скували био је Фест.

Регистрирајући 5,5 посто АБВ-а и 22 ИБУ-а, традиционални њемачки лагер у стилу Октоберфеста куха се у Цоннецтицуту и ​​Роцхестеру у Нев Иорку, готово искључиво с њемачким сладом и хмељем: бечким, пилснерским, свијетлим и тамним минхенским сладом и хмељем Нортхерн Бревер & Теттнангер . Његови акредитиви су завидни и могу се похвалити са две сребрне медаље Светско првенство у пиву и златну медаљу у категорији Октоберфеста на прошлогодишњем Велико међународно такмичење у пиву и јабуковачи у Провиденцеу, Р.И.

Пиво је пример овог стила, са робусном кичмом од слада која даје снажну печену, печену есенцију ароми и укусу и пружа донекле густ осећај у устима без дуготрајног приокуса. Сипа руменкаст ћилибар који се нагиње ка бакру, мада његова глава од слоноваче траје отприлике колико и воз који касни из Минхена.

Дефинитивно је пиво које се пије хладно, јер при загревању изгуби део сјаја. У свом топлом стању, међутим, губи хладан квалитет везивања који би нажалост могао да утиша поп зачина, попут аниса и свежег бибера, често скуваног у традиционалном немачком месу попут вурста. Иако планирате да га послужите уз храну, пиво би боље служило расхлађена прилога, попут салате од кромпира и шунке, хладно, обилно и чекајући хладан гутљај да их опере.

- Тара Нурин, Дринк Дринк

Више од Тхе Дринк Натион:

Спиритс Ревиев: Тат'с Хат Рие
Дегустација вискија са Рацхел Баррие
Велики амерички фестивал пива: Пет ствари које смо волели


10 лагер рецепата које можете скувати код куће

Лагер пиво се протеже далеко изван онога што долази у кутијама са 30 лименки у вашој локалној продавници паковања. Породица пива са хладним врењем покрива низ укуса и разноврсна је као и њено сестра са топлијом ферментацијом, пиво.

Саставили смо 10 рецепата за лагер, од награђиваних америчких лагера до ексцентричних, професионално скуваних примерака занатског пива. Пронаћи ћете лагер стил за све пивопије!

У нашим рецептима пронађите још много рецепата за лагер и друго пиво, медовину и јабуковачу архива домаћих рецепата.


Најбољи свеукупни резултат: Фирестоне Валкер Бревинг Пиво Пилснер

  • Регија: Цалифорниа
  • А Б В: 5.3%
  • Напомене о дегустацији: Цитрусна корица, лимунска трава, цветна

Стручњаци су у великој мери постигли консензус о Фиресто Валкеровом Пиву. „Нема бољег пилснера у Америци за мој новац од Пива“, каже Мак Схафер, главни пивар у Роадхоусе Бревинг -у у Јацксон Холеу, Вио. Он напомиње да ће пиво „заситити вашу жеђ и засврбети вашу огреботину“. Чак је моделирао пилснер своје пиваре на Пиву.

„Ово пиво је савршена мешавина хмеља са западне обале и хрскавог лагер-а“, додаје Скип Сцхвартз, иноватор и водећи подрум у ВелдВеркс Бревинг-у у Греелеи-у, Колонија. то је „савршени лагер“, каже Сцхвартз.


Наррагансетт Пиво

Ко не воли високог момка - 16 унци хладног, пенастог пива? Са својом једноставном црвеном етикетом и прогласом „направљено по заслузи, продато по части“, алуминијумска кригла старог доброг „Гансетт лагера“ је радни коњ пива. Пиво за после напорног дана на послу, за роштиљ у дворишту, за дан на плажи или ноћни провод на представи, пиво било када, пиво Нове Енглеске - и пиво које смо скоро изгубили.

Некада је Наррагансетт било пиво број један у Новој Енглеској. Покренут 1890. године у Цранстону, почетком 20. века, „Гансетт је освојио већину тржишног удела, потпомогнут најсавременијом пиваром изграђеном између 1890. и 1914. која је чак укључивала и сопствену ковачку радњу и погон за прављење леда. Иако је компанија морала да издржи олују забране, као и остатак земље, успели су да направе „лековите“ напитке и до средине века су поново били на врху своје игре.

То се добрим делом догодило због вођства тадашњег председника Рудолфа Хаффенреффера, човека чија је породица имала своју династију пивара у Бостону, династију коју је на крају довео под кишобран Наррагансетт.

Можда препознајете име Хаффенреффер по боцама од 40 унци Привате Стоцк сладног пића, производу Пабст. У сваком случају, Хаффенреффер је био чаробњак за пиво и обновио је бренд чак и изван славе пре забране. У једном тренутку Хаффенреффер је чак ангажовао младог Тхеодора Геисел -а, човека кога бисте можда боље познавали код Др. Сеусса, да ради на дизајнерским пословима за пивару. Вероватно не због др. Сеусса, на свом врхунцу средином 60-их Наррагансетт је контролисао скоро 70% тржишта пива у Новој Енглеској. Било је то званично пиво Ред Сока, где је спикер Цурт Говди учинио популарним слоган огласа: „Здраво, комшија, узми„ Гансетт “. Комшије су сигурно имале „Гансетт“ - у ствари, имале су их више од неколико. 1972. фабрика је испумпавала 1,7 милиона барела пива годишње за Наррагансетт, плус неколико других етикета.

До тада је Фалстафф Бревинг Цомпани са седиштем у Ст. Лоуису била власник пиваре. Производња 1,7 милиона барела пива за различите регионалне етикете у власништву Фалстаффа, укључујући Пицквицк и Баллантине, довела је фабрику до темеља. Објекат у Цранстону једноставно није могао да одржи потражњу и било га је лакше затворити него модернизовати. Почетком 1980 -их, упркос значајној интервенцији владе државе Рходе Исланд, пивара Наррагансетт је затворена, а годинама касније срушена да би се направило место за тржни центар.

То би требало бити то, зар не? Само још једна америчка прича о консолидацији и уништењу, посао у Новој Енглеској који је поверен и заборављен на време. Унесите Марк Хеллендрунг. Хеллендрунг, родом из Рходија, пробио се кроз редове Нантуцкет Нецтара и постао председник те компаније за пиће. Након што је напустио Нантуцкет Нецтарс и након кратког боравка у Бурлингтону, Магиц Хат Бревинг Цомпани, са седиштем у Вермонту, Хеллендрунг је заједно са групом инвеститора 2005. године купио бренд Наррагансетт од Пабст Бревинг Цомпани. Након више од 20 година, Гансетт је враћа се кући.

Упитан о куповини бренда, Хеллендрунг је објаснио да је у том тренутку имао избор: Могао је све вратити, обновити пивару и надати се да је бренд узео маха. Или би могао да врати бренд и искористи ово као одскочну даску за повратак пиваре. На крају је Наррагансетт отишао са овим последњим. Хеллендрунг је склопио уговор са Генесее -ом из Роцхестер -а, Нев Иорк, за производњу пива Наррагансетт.

Није било довољно једноставно имати Генесее у омоту Наррагансетт. Као што је Хеллендрунг објаснио, ово је пиво са наслеђем, пиво које су га пили ваш отац и деда морало се озбиљно вратити. Тако је компанија ушла у траг Биллу Андерсону. Андерсон је био последњи мајстор пива „Гансетт“, шездесетих и седамдесетих. Његова је задаћа била да врати укус заборављеног пива, па је то и учинио.

Хеллендрунг ту није стао. Читав бренд је повратак у прошлост, нове лименке преузимају знакове из старог паковања, а повремено се објављују и посебне лименке за враћање. Очигледно је да је прва лименка за враћање била у култном дизајну 70 -их који лик Куинт разбија у другој икони живота Нове Енглеске, филму Чељуст. И наравно, цитирани ред, „Здраво, комшија, попиј„ Гансетт “, такође се морао вратити. Можда сте то видели у последње време, у вашој локалној продавници пића или бару, или, као што сам недавно учинио: нажврљао се по црној бејзбол капи момка који је шетао Бродвејем у Провиденци.

Схватите, међутим, не ради се само о освртању уназад. И компанија се радује и радује се што ће бренд довести до куће у својој новој фабрици у Павтуцкету. Нова фабрика ће производити само њихове специјалитете, а производња лагера ће остати у Роцхестеру. Павтуцкет ће бити дом сезонским понудама попут Наррагансетт Портера, резултат сарадње између компаније и локалног микро-пивара Сеана Ларкина. Ларкин, такође из Провиденце'с Ревивал Бревинг Цомпани, сада је главни произвођач пива у Наррагансетту. Њихов Фест, Боцк и Суммер, плус популарни Дел'с Сханди, Аутоцрат Цоффее Милк Стоут и Аллие'с Доубле Цхоцолате Портер биће поносно ... направљени на Рходе Исланду.

Хеллендрунг верује да, упркос томе што се ових дана прича о ствараоцима радних места, реално не постоји велика компанија која ће се увалити и отворити гомилу радних места овде. Уместо тога, потребни су нам мала и средња предузећа да се врате и свако створи неколико, да обнове пословну заједницу - а то је управо оно што „Гансетт жели да уради.

„Некада је све било регионално“, рекао је. "Победили смо велике момке учешћем." Примарни маркетиншки буџет компаније не иде за штампање огласа и билборда, већ се улаже у напоре - блокирање журки и кицкбалл лига.

Доношење одговорних избора хране није увек лако, толико је буке око локалног и органског и одрживог. Са своје стране, одлучујем да свој новац потрошим на локални ЦСА, али ово не оставља много за ствари попут пива. Наравно, уживам у својим малим серијама занатских пива. Прилично сам сигуран да то раде и Хеллендрунг и сви добри људи из Наррагансетта. Али на крају дугог дана са пар долара који су ми остали у џепу, лепо је знати да могу да одлепршам до своје омиљене столице у локалном бару, нека ме бармен извуче у пола литре 'Гансетт лагера и одморим се' знајући да чак и ако се жито можда не узгаја локално или хмељ, мој новац не иде само у неку огромну безличну компанију, већ назад у регион у коме живим. По мојој процени, у сваком случају, средње компаније попут Наррагансетта само су још један начин да се смање системи хране, да се храна и заједница врате кући.


Рецепт Лагер Лагер

Лагер рецепт за сув, лаган и оштар амерички лагер дизајниран имајући у виду рецесијски буџет.

Овај рецепт за сув, лаган и оштар амерички лагер дизајниран је имајући у виду рецесијски буџет. Ово је најбоље ферментирати са лагер квасцем на 52 ° Ф (11 ° Ц), мада је прихватљив алевски квасац на 65 ° Ф (18 ° Ц).

ОГ (процена): 1.043
ФГ (процена): 1.010
ИБУ (процена): 11
АБВ (процена): 4.2%

РАЧУН ЗЛАТА/ЗРНА

2,95 кг (6,5 лб) Домаћи Пилснер
680 г кукуруза у пахуљицама

ХОПС РАСПОРЕД

0,5 оз (14 г) Мт Хоод на 60 минута

КВАСАЦ

УПУТСТВА

Зрна уситните на 148 ° Ф (64 ° Ц) 60 минута. Замените Сафлагер-С23 да ферментира на 10-13 ° Ц (50-55 ° Ф). Чврсти материјал пиринчаног сирупа замените пахуљицама кукуруза ради ароме Ст. Лоуис.

МАЛТ БИЛЛ

Течни сладни екстракт Пилснер од 5 лб (2,27 кг)

РАСПОРЕД ХОПС & амп

0,5 оз (14 г) Мт Хоод на 60 минута
1 лб (454 г) стоног шећера за 15 минута

КВАСАЦ

Користите кукурузни шећер за осећај Роцки Моунтаин -а или замените чврсте супстанце пиринчаног сирупа за укус Ст.

Талентовани домаћи пивари у продавници домаћих намирница Хопс & амп Берриес у Форт Цоллинсу љубазно су помогли у развоју овог рецепта за домаће пиће. Рецепт је направљен тако да даје величину серије од 5 литара (19 литара) и претпоставља 72 одсто ефикасности пивнице.


10 ствари које бисте требали знати о пиву Наррагансетт

Наррагансетт Бревинг је америчка прича о успеху пива. Први „Гансетт лагер“ дебитовао је 1890. године, након чега је пивара рођена на Рходе Исланду преживела забрану, постала највећи произвођач лагер-а у Новој Енглеској, а затим, након компликација након продаје пиваре 1965. Фалстафф Бревинг Цорпоратион, затворена 1980 -их.

Ускрснуо као бренд 2005. године, затим као пивара Рходе Исланд 2017. године, Наррагансетт је сада једна од 50 најбољих пивара у САД -у. Налази се на 44. месту од више од 6.000.

Осим имена Наррагансетт, богата је историја. Ево 10 ствари које бисте требали знати о пиву из Нове Енглеске које је одложено и које је поново устало.

Овај љубитељ пива треба сваком љубитељу пива

„Здраво, комшијо!“ Слоган је стар више од једног века

Наррагансетт Бревинг Цомпани „Здраво, суседе! Нека огласна кампања ‘Гансетт “почне након Другог светског рата, када је весели слоган произвођача пива красио новине, билборде и тролејбусе. Сама пивара је започела више од пола века раније, 1890.

Наррагансетт је некада био највећи лагер произвођач у Новој Енглеској

Много пре него што је Нова Енглеска била позната по магловитим ИПА -има, 1914. године, Наррагансетт је била највећа пивара у региону, опремљена најсавременијом пунионицом коју је Нова Енглеска икада видела. Према Наррагансетту, 1955. његово пиво је било избор број 1 потрошача у Новој Енглеској, а до 1957. његова пивара је била последња на Рходе Исланду.

Наррагансеттов графички дизајнер био је др Сеусс

У настојању да оживи пивару након што је претрпео значајне финансијске губитке током забране, Наррагансетт је пришла младом уметнику да осмисли нову маскоту у оквиру маркетиншке кампање. Тај уметник није био нико други до Тхеодоре Геисел, такође познат као Др. Сеусс, који је заслужан за стварање Наррагансетт-овог добро познатог, иако потпуно неприкладног лика#8220Главца Гансетта ”. Наррагансетт и данас слави рођендан др Сеусса. Он би 2. марта 2018. напунио 110 година.

Наррагансетт је једном сваком запосленом поклонио позлаћено пиво

Године 1959. Наррагансетт је скувао своју милиониту буре пива. У знак сећања на овај успех, сваком запосленом је уручена позлаћена боца пива Наррагансетт.

Наррагансетт се ‘распродао’ 1965. године и било је страшно

Године 1965. Фалстафф Бревинг Цорпоратион купила је Наррагансетт за 17 милиона долара у готовини и 2 милиона долара у обичним деоницама Фалстаффа. План је био да пивара настави да ради као подружница у потпуном власништву Фалстаффа, али је трансакција наишла на проблеме. Два дана пре продаје, америчка влада је започела антимонополску акцију против Фалстаффа - тужба која је трајала девет година, до 1974. године.

Наррагансетт је затворен 1983. године, а срушен је 1998. године

Након низа правних питања у вези са власништвом и дистрибуцијом, Наррагансетт је званично затворио своја врата 1983. Његова опрема је испоручена у Кину 1995. године, а њени објекти, укључујући и вољену пунионицу, срушени су 1998. Све што је остало од ње 10 зграда у Цранстону, РИ била је мала штала која је изгорела 2005.

Наррагансетт се вратио на врх

Бренд Наррагансетт оживео је становник Рходе Исланда Марк Хеллендрунг 2005. године. У то време пиво се кувало у северноамеричким пиварама у Роцхестеру, НИ До 2016. године, Наррагансетт је прикупио довољно новца путем покренуте кампање „Дринк Иоур Парт“ 2011. да се Гансетт врати у матично стање. 2017. године пиво Наррагансетт коначно је поново скувано на Рходе Исланду, у Исле Бреверс Гуилд (ИБГ), занатској задрузи у Павтуцкету. Његово прво пиво названо је „Време је за ИПА“.

„Гансетт лагер: добар за оно„ алес “?

Током забране, Наррагансетт је кувао и продавао портир у медицинске сврхе. Пивара је била једна од шест у САД -у којима је влада одобрила патент за то. У то време се звао Наррагансетт Дарк. Данас се зове Наррагансетт Портер и доступан је као ограничено издање у класичној конзерви високог дечака.

Наррагансетт + хорор романописац = виски

Пратећи (индиректно) стопама др Сеусса, још једна књижевна икона, Х.П. Ловецрафт је учествовао у успеху Наррагансетта. Писац хорор фантастике инспирисао је линију „Гансетт пива, па чак и вискија, Ловецрафт вискија. Чули смо да то чини зли Даикуири.

Наррагансетт има незваничног амбасадора, Пизза тхе Цорги

Пица Цорги је примећена у некој мочвари Наррагансетта. Као и овај мопс. Али … они су некако зли у вези мачака.


Прво америчко пиво са сувим хмељем

Према програму, који је информација коју нам је дала пивара: „Овај тамни напитак користи сладни јечам, малу количину кукурузног зрна, врхунски квасац и мешавину хмеља Цасцаде и Буллион хмеља. Баллантине [заправо представљен као Наррагансетт] Портер се суво хмеља у складишту током преноса из примарног у секундарни. ЦО2 се касније користи за оживљавање хмеља. … Врх овог напитка је око 45 дана. Садржај алкохола је преко 6% запремине. "

Учинило ми се да је ово можда прво модерно пиво произведено у Америци које се суво хмељало. Неколико постојећих микропивара, попут Сиерра Неваде, Боулдер Беер -а, Ривер Цити -а и Анцхор Бревинг -а, вероватно су каснили у фази кувања. Не сећам се да је суво скакање у резервоарима за ферментацију/старење још ушло у процес са америчким микропиварима.

Живо се сећам да је анГансетт био укусан, и постао је врста пива у којој заиста уживам ових дана. Желео сам да га поново створим, па сам формулисао Флубадуб 'Гансетт Портер да реплицира оно што сам доживео 1982. Тек након што сам формулисао свој рецепт, наишао сам на горњи опис, и на моје задовољство, моје сећање се сложило са описом пиваре са један изузетак. Моје пиво је мало ниже у садржају алкохола, што је оно што сам ових дана.

Хмељ у полугама је веома тешко набавити, па сам заменио немачког Халлертауера. Њихова ниска горчина и земљани укуси су лаки за навигацију. Приметићете да додам дашак домаћег дивљег хмеља из Колорада. Овај хмељ има карактер лука налик на сумпор и тешко да има горчине јер је њихов допринос ИБУ овом рецепту само око 3 једињења једињења. Осећам да мешавина дивљег хмеља и Халлертауера може донекле поновити Буллионов лик.

Дакле, хајде да прережемо и пређемо на рецепт.

Цхарлие Папазиан је оснивач Америчког удружења кућних пивара и аутор Потпуна радост домаћег пиварства.

Принос: 5,5 литара (21 л)

Следећи рецепт за пиво представљен је у издању за септембар/октобар 2018 Зимургија часопис. Приступите овом питању заједно са архивама са Зимургија Онлине!

Сазнајте о подухвату Цхарлие Папазиана у прављењу овог рецепта са хмељем узгојеним у Смитхсониан музеју у Вашингтону.

Након 48 година пиварства, и даље уживам у истраживањима и рекреацијама уз домаће пиво. Често причам причу о пиву првог Великог америчког фестивала пива 1982. године, на коме су биле представљене 22 пиваре које су точиле 40 пива за 750 посетилаца. „Микропивоваре“ које су похађале те прве године биле су Боулдер Бревинг, Сиерра Невада Бревинг, Ривер Цити Бревинг и Анцхор Бревинг.

Два пива која се чине најупечатљивијим произвела је тадашња компанија Фалстафф Бревинг Цомпани: Баллантине Индиа Пале Але и Наррагансетт Портер. Обојицу је одликовало бриљантно суво скакање Цасцаде. Обоје су имали савршену основу карактера слада који је уздизао оно што бих ја назвао „олд-сцхоол“ каскадним укусом и аромом хмеља.

За оне од вас који нисте били у тим раним данима узгоја Цасцаде хмеља, данашњи хмељ Цасцаде је веома различитог карактера од оригиналних сорти које смо поздравили као Цасцаде хмељ раних 1980 -их. Сјајан пожар цитруса и бора један је од начина на који се сећам да сам га доживео. Мој домаћи хмељ узгојен из тих оригиналних резница и даље одржава оне старе школске карактере.

Занимљивост Наррагансетт Портера је то што је некада био регионални бренд Нове Енглеске. Пивара је посустала, а бренд је купио Фалстафф и накратко васкрснуо за пиваре који подсећају на регион. Али верзија Наррагансетт Портера представљена на Великом америчком фестивалу пива 1982. била је другачија од традиционалног пива претходних пивара и година.

Прегледао сам програм Великог америчког фестивала пива 1982. (који још имам) и открио неке занимљиве податке о том пиву из 1982. године. Пиво које је првобитно требало да буде послато и представљено на Великом америчком фестивалу пива било је нешто што се зове Баллантине Портер, и за то су нам послали информације о програму. Када су стигла пива, открили смо да је пивара променила име у Наррагансетт Портер, а корисници су били фестгоери. Био је то тамни носач средњег тела са уравнотеженим печеним, препеченим укусом тамног слада. Лакоћа кукуруза и тело са средњим сладом савршено су нагласили укус и арому Цасцаде са сувим хмељем.


Бревинг Америцан Цлассицс

Ово је место где су поштени људи генерацијама пили поштено пиво. Данас се више од 500 запослених свакодневно фокусира на израду и флаширање квалитетног пива.

Да ли си знао?

  • То & рскуос Како је & рскуос учињено
  • Пива изузетности
  • Беер Финдер
  • О томе
  • Трезор
  • Генесее Брев Хоусе
  • Генесее Геар
  • Пријавите се на билтен
  • Каријере
  • Правила о приватности
  • Услови коришћења
  • ЦСЦА
  • ЦЦПА захтев за искључивање
  • Нутритионал Инфо
  • контакт

ЕСТ. 1878
& копирајте Тхе Генесее Бревери
Сва права задржана. Увек пијте одговорно.


Преглед пива: Империал Блацк Стеам из компаније Наррагансетт Бревинг Цомпани

Потпуно сам заинтригиран стилом пива Цалифорниа Цоммон, познатим и као парно пиво. ” Чини се као заборављени пасторчић целе ренесансе нашег занатског пива, што је изненађујуће јер стил заиста има толико потенцијала. Ако вам требају докази, не тражите даље од ове Империал Блацк Стеам из Наррагансетта. Упркос свом царском статусу и нашој аутоматској претпоставци да је “црно ” једнако “горко, ” ово парно пиво је мекано као свила и пије као пиво са пола АБВ -а. Такође чини савршено транзиционо пиво док прелазимо са летњег хмељаног пива на тамнија пива хладних месеци који су пред нама.

Чињенице о пиву: Империал Блацк Стеам из компаније Наррагансетт Бревинг Цомпани, Провиденце, РИ (Цалифорниа Цоммон, 9% АБВ, 30 ИБУ)

Изглед: Мутно тамносмеђе боје које се црвени од светлости са дебелом, кремастом капом од пене боје моке. Пазите на бркове од милксхакеа док пијете.

Арома: Тоотсие роллс! Слатко и чоколадно са дозом влажне ароме млевене кафе.

Укус: Парно пиво настало је када су досељеници у Калифорнији и западним САД покушали да скувају пиво у лагер стилу на температурама пива. Лагери типично најбоље ферментирају на температурама од 50 ° Ц, али без хлађења, наши преци који су пивали на граници морали су да се задовоље ферментацијом својих лагера много топлијим, око 65 ° Ф и 176 ° Ф. Ово је створило пиво са глатким карактером и равнотежом лагера, али са нешто воћнијим, комплекснијим укусима квасца але. Другим речима, најбоље од оба света.

У рукама Наррагансетта#8217, овај профил парног пива поприма потпуно нове карактеристике са неким тамнијим сладом и светлом руком са хмељем. Кремасто је и тако јако врло глатко. Свиђа вам се да загризете француску свилену питу и има глатке ароме чоколаде које одговарају. Није претежак и више не личи на чоколадно млеко него на млечни шејк. Додир горчине попут кафе држи ствари приземљеним, а завршна обрада је супер чиста. Врло уравнотежен.

Никада не бисте претпоставили да је ово 9% АБВ. То је једно од најквалитетнијих тамних пива које сам попио већ неко време, и радо бих ово испипао цело вече! Ово би било одлично уводно пиво за некога ко управо ужива у тамнијим пивима. За ветеране који пију занате, ово пиво је подсетник да није сваком тамном пиву потребно да се осећа као да једе оброк. Заиста сам уживао у испијању овог парног пива и сада сам у потрази за још боца пре него што нестану.

Упаривање хране: Цреме брул éе или пудинг од слатког хлеба

Емма је бивша уредница часописа Тхе Китцхн и дипломирала је на Кембриџ школи за кулинарске уметности. Она је ауторка Труе Бревс и Скувајте боље пиво. За више прича о кувању погледајте њену веб страницу.


11 јефтиних америчких пива рангираних од ужасних до питких

Америка је усред револуције занатског пива. Чак и најмање пиво пријатељске продавнице имаће неколико занатских или локалних опција на препуним полицама. Али знате шта се такође налази на тим полицама? Јефтино макро пиво. Увек је било и увек ће бити. Време је да прихватите неизбежност и изаберете најбоље од најгорег.

За ову листу, свео сам је на потпуно калорична пива, јер ако бројите калорије док пијете пиво, већ сте предалеко да бих вам помогао у избору. Пуна калорија не значи да су ова пива тешка. Неки од њих су заправо нижи у броју калорија од неких светлих пива, захваљујући ниском садржају алкохола. Али ово се такође не продаје као „лагана“ (или „лака“) пива, а у многим случајевима постоји и лакша опција.

Ево 11 најјефтинијих пунокалоричних америчких макро пива, рангираних од најгорих (никад више не пијте) до најбољих (у реду, попићу још једно).

Сваки љубитељ пива треба овај шешир

Природни лед

Да ли сте уопште знали да Натти Лигхт има брата мршавијег? Ако нисте, прескочите ово и наставите читати ову листу у блаженом незнању. Природни лед (и његов брат и брат са више алкохола, “Натти Дадди ”) су дебели, сирупасти, испуњени додатком, 6 процената запреминске количине алкохола који у називу имају „лед“ јер их морате пити ледено хладне да их спусти. Ово важи за сва пива са "ледом" у имену. Што се тиче јефтиног пива, што мање укуса то боље. Ово би могло учинити са мало мање.

Бусцх

Упознао сам се са Бусцхом на колеџу, где су га називали „Бусцх Хеави“, а не само Бусцх, и седео је у хладњаку Натти Даддиес, Стеел Ресерве и Буд Ице. То је било добро друштво за ово пиво. Има доста слаткиша кукуруза, али најуочљивији укус је слаб мршав укус. И не, тињавост нема укус као да је тамо намерно стављена.

Иуенглинг

Морате оставити политику по страни ако желите поштено судити о овом пиву. Власници најстарије америчке пиваре у функцији су Трампови заговорници, што је навело неке пивопије да иницирају бојкот. Ово рангирање се односи на рангирање пива, а не на рангирање компанија на скали од Корпе деплорабилних до пахуљица. Иуенглинг има више од вашег традиционалног макроа, а такође се осећа и тежим. Зато прецртајте чачкање, ако вам је то циљ јефтиног пива. Сладан је, препечен и сладак, али такође има укус као да су делови металног резервоара ушли у сваку конзерву и буре. Није доступно западно од Мисисипија, али не брините западњаци, недостаје вам само осредње јефтино пиво.

Миллер Хигх Лифе

Кад сам био у Иакими у Вашингтону, са пивоваром Фоундерс -а, признао је да може ценити Миллер Хигх Лифе или два када за то дође време. И није једини. Имао сам више људи који су се заклињали шампањцем пива када су у питању јефтини и макро. Лично ми се не свиђа додир ароме пазуха који ми је остао у устима, али одлично иде кад се прогута као котларница са снимком Џека Денијелса.

Стари Милвоки

Желите да се осећате као старији човек са севера? Узми стари Милвоки. Пиво производи Пабст Бревинг Цомпани и долази у лименкама које изгледају као да су из комерцијалне форме из 1970 -их. Такође је освојио награду 2001. са Великог америчког фестивала пива. Заиста. Има мање додатих укуса пиринча и кукуруза него велики момци, али уместо тога има благо металну киселину. Метална киселина није толико застрашујућа да више никада не желите да имате још једну, али она је ту. На крају се лако спушта. Нема се шта више рећи од тога.

Најбољи у Милвокију

Ах, Милваукее'с Бест, звани „Звер“. То је пиво познато по својој променљивости и распрострањености на задњим вратима факултета и у кућама братства. Милваукее'с Бест је бољи од Олд Милваукее -а и жао ми је, носталгија воли љубитеље музике. Ово пиво је заузело своју позицију на листи јер заправо има укус пива. Наравно, ако заиста желите нешто релативно јефтино и има укус пива, постоји много локалних занатских опција. Држите Милваукее'с Бест за кеггерс.

Будвеисер

Краљ пива је само краљ у продаји, а не укусу. Скетцх пословне праксе своје матичне компаније, АБ ИнБев, на страну, Будвеисер је савршено осредње пиво. Ако могу само једну ствар да кажем о Будвеисеру, то је да је увек ту. Буквално, увек. Такође има посебно место у мом срцу, о чему све можете сазнати овде. Постоји слатки укус пиринча и не много друго, али ако то тражите, само напријед и купите лименке са лептир -машном.

Цоорс Банкует

Убедљиво најбоље тешко макро пиво на свету. Наравно, то је као да сте проглашени за америчког најмање омраженог корпорацијског господара, али однесите победу тамо где је можете добити. То је додатак, што значи да тамо има доста јефтиног кукуруза који заузима место зрна попут јечма, али је додатак са неким трајним укусом. Као. Ако сматрате да су јаке газиране и слатке ароме кукуруза нешто пожељне (или барем довољно пожељне да здробите неколико лименки уз роштиљ). Немојте га чувати 32 године пре него што га попијете. Не ради.

Пабст Блуе Риббон

Не зови ме хипстером. Да, високе лименке за дечаке инспирисане уметницима ПБР-а преузеле су Брооклин и барове за роњење по целој земљи, али када се упореде са остатком ове партије, то је фино и елегантно пиво за 2 долара по лименци. Водена је, благо зрнаста, паклено јефтина и лако је пронаћи. Не морате имати бркове или носити копче са кратким рукавима са узорком цвећа да бисте ово пили, али изгледа да има бољи укус на местима са пригушеним осветљењем и лепљивим подовима.

Роллинг Роцк

Роллинг Роцк је за мене реинкарнирана средња школа. Има укус анксиозности и бесних хормона, који се такође дешавају освежавајућим током врелог летњег дана када заиста желите да се окренете. У Калифорнији забава почиње са паковањима од 36 паковања, али ако је набавите у боцама, изгледа мало класичније и људи би је могли погрешно сматрати увозом. Роллинг Роцк је пиво које је искрено према вама. То значи да користи оба пиринча и кукуруз као додатак. Лагана је као газирана вода, а са само 4,4 процената алкохола по запремини, такође има укус као заслађена вода.

Наррагансетт

Могао бих да причам о признањима Наррагансеттове поп културе (Чељуст) и преп бои саилинг цред (окривљују стил живота Нове Енглеске), али опет, ова листа говори о укусу. Наррагансетт је најјефтиније јефтино пиво на свету. Може вам очистити непце након слане каменице, угасити жеђ након маратона пловидбе отвореним морем и испрати укус лошег дана. Мање је слатко од многих других пива на овој листи и више се нагиње неукусном него укусном (види горњу изјаву да је мање више за јефтино пиво). Без обзира на то где се налазим, увек ми је драго да кажем да ме зграби за „гансет“.



Коментари:

  1. Totaur

    Извините што прекидам... Недавно сам овде. Али ова тема ми је веома блиска. Могу помоћи са одговором. Пишите на ПМ.

  2. Pleoh

    Сигурно. Тако се догађа. Можемо комуницирати на овој теми.

  3. Chadbyrne

    Нисте у праву. Пиши ми на ПМ, прича се са тобом.



Напиши поруку