sr.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Мајонез: домаћи рецепт

Мајонез: домаћи рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Салата
  • Прелив за салату
  • Мајонез

Додајте различите зачине за мајонезу са укусом! Домаћи мајонез користи једноставне састојке које вероватно имате у фрижидеру.


Софала, Мозамбик

6 људи је ово направило

СастојциСервира: 4

  • 25 мл сирћета
  • 375 мл маслиновог или биљног уља
  • 3 жуманца
  • 1 кашичица сенфа
  • со и бибер по укусу

МетодПрипрема: 10мин ›Спремно за: 10мин

  1. Помијешајте састојке у врчу и умутите док не постане густо. Окус по жељи.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(0)

Рецензије на енглеском (0)


Домаћи мајонез

Овај пост може садржати партнерске везе. Молимо вас да прочитате моју политику откривања података.

А. Домаћи мајонез рецепт ће сигурно импресионирати. Направљено од само 4 једноставна састојка, за мање од 5 минута и користи се за сендвиче, салате, умаке и још много тога!

Мајонез мора бити један од мојих омиљених зачина. Не могу ни да почнем да бројим колико сам рецепата направио са мајонезом! Мајонез заиста само захтева 2 састојка, јаја и уље, али пошто желимо да му додамо мало више укуса, ја ’м додајем мало дижонског и лимуновог сока.

Први пут сам научио да правим мајонез као дете јер је моја мама стално правила мајонез код куће. Некада га никад није куповала, увек га је правила домаће и било је много боље. Користила је миксер јер није имала блендер или процесор хране, а некада јој је то била ноћна мора. Срећом, сада је много лакше учинити га код куће било помоћу процесора за храну или блендером.

Довољно је једноставан, овај рецепт се користи само 4 састојка – које вероватно већ имате код куће! Сипајте све у блендер и Воила! Имате богат и кремаст домаћи мајонез који можете користити за различите оброке током целе недеље!


Домаћи мајонез

Доље на југу, имамо начина са мајонезом. Било да се меша са чоколадом за укусну торту, додаје у салату од кромпира, или се премаже по белом хлебу за врхунски сендвич, мајонез је неопходан зачин за класичну јужњачку кухињу. Иако је наша лојалност испробаним маркама мајонеза толико дубока да ће изазвати дебату у кухињама од Тексаса до Јужне Каролине, постоји још један начин. Зашто не бисте мешавини додали домаћи намаз? Наш рецепт за домаћу мајонезу можда је управо оно што вам треба да прекинете кравату марке маио. Удобност коју можете направити за само 5 минута, овај рецепт се саставља брже него што можете извући бака и рскуос листу замрзнутих састојака салате из кутије са рецептима. Ако нисте сигурни како направити мајонез, ту смо да вам откријемо малу тајну. То је лако. Све што треба да урадите је да сједините састојке, промешајте, додајте мало уља и мутите док не постане чврст. Резултат је тако укусан да ће предани љубитељи Хеллман & рскуос -а и Дуке & рскуос -а мајонезе подједнако тражити додатну кашичицу.


Пратите ова једноставна упутства за припрему мајонеза од нуле:

Снажно умутите заједно руку у чинију или помоћу мале машине за кување, пастеризованог жуманцета, сирћета и сенфа док се не сједине и благо пенушају.

Даље, настављајући умутите или процедите при малој брзини, додајте врло малу количину уља само да бисте започели.

После тога мало уља умијешајте, почните полако додавати уље, настављајући мијешати или обрађивати док прељев не постане емулгиран и густ.

Завршите мешањем лимунов сок или сирће и со. Чувајте на хладном док не будете спремни за употребу.


Мајонез

Састојци

  • 1 1 јаје
  • 1 кашика 1 кашика дижонског сенфа
  • 2 кашичице 2 кашичице белог винског сирћета или лимуновог сока
  • & фрац14 тсп & фрац14 тсп соли
  • 1 шоља 240 мл светлог маслиновог уља или уља авокада

Испод 4 Е% угљених хидрата или 7 г угљених хидрата или мање ако је то оброк Прочитајте више

Осим што га је тестирао оригинални креатор рецепта, овај рецепт је такође тестиран и одобрен од стране наше тестне кухиње.

Упутства

Упутство је за 4 порције. Молимо вас да измените по потреби.

Домаћи мајонез чува се најмање 5 дана у фрижидеру.

Ово је одлична основа за многе друге умаке и умаке. Инспирацију потражите у нашој колекцији маио са укусом. У наставку погледајте један од наших омиљених чланова, Цхипотле мајонез.

Препоручена специјална опрема

Можда ти се такође свиђа

Кето хиљада острвских прелива

Крем сир са мало угљених хидрата са зачинским биљем

Укусан вегански кето мајонез без јаја

Укусни путер на шест различитих начина

Намаз од чоколаде и лешника са мало угљених хидрата

Кето салата од тиквица и ораха

Кокосова крема са ниским садржајем угљених хидрата са бобицама

Смоотхие од боровница са мало угљених хидрата

Смоотхие од јагода са мало угљених хидрата

Хрскави мус од кето бобица

Бобице и шлаг

Квадрати чоколаде и кикирикија са мало угљених хидрата

Бесплатно испробајте наше кето оброке и оброке са мало угљених хидрата!

Помоћу алата за планирање оброка који штеди време Диет Доцтор-а можете креирати сопствене планове оброка од нуле-или прилагодити један од наших 200+ тематских планова оброка. Још нисте члан? Испробајте 1 месец бесплатно.

Започните са нашим бесплатним двонедељним кето изазовом

Да ли желите губитак тежине без глади, виталног здравља или преокрета дијабетеса са ниским садржајем угљених хидрата? Онда је овај једноставан и укусан изазов за вас. Све што требате да купите је права храна. Све остало је бесплатно.

Желите да сазнате више о ниским садржајима угљених хидрата и кето?

Водич Ниско-угљена хидрата са високим садржајем масти (ЛЦХФ) или кето дијета значи да једете мање угљених хидрата и већи удео масти. Овде можете сазнати све о томе и како га користити за постизање својих личних здравствених циљева.

189 коментара

Имао је укус маслиновог уља, нисам га могао појести - могу ли га заменити сунцокретовим уљем?

Препоручује се екстра светло уље, било авокадо или маслиново уље. Сунцокретово уље извор је омега-6 ПУФА. хттпс://ввв.диетдоцтор.цом/лов-царб/фат

Имам два рецепта за мајонезу. Један користи цело јаје, док овај користи само жуманце. Можете ли ми рећи шта је тачно и који су разлози? Хвала

Здраво, Јоанне! То је заиста лична преференција, али коришћење целог јајета даје мало више протеина, што може помоћи везивању мајонезе. Можда бисте желели да испробате на оба начина да видите коју врсту преферирате.

Моји први коментари су следећи
1. Не користите уроњени блендер. Оштрице чак не допиру до жуманца и сенфа.
2. Пошто сам користио уроњени блендер, сматрам да је танак и воденаст. Да ли је то нормално или се мешам више?
3. Како знате да је "постављено"?
4. Да, није испало. На врху је филм мехурића, а испод водени неред.
Молимо вас да додатно објасните овај рецепт како бисмо успели!
Хвала вам.

Ово још нисам пробао, али уживо погледајте Наомину фотографију

Шта могу да користим уместо сенфа? Ја сам нетолерантан према томе.

Можда у овом рецепту нема добре замене за сенф. Можда ћете то моћи изоставити.

Дефинитивно није идеја да се користи маслиново уље, јако горко. Уље авокада је обавезно.

Врста и квалитет маслиновог уља ће направити разлику.

0,2 г нето угљених хидрата по оброку? колико велико служи.

То ће зависити од тога колико се ваша серија шири док се емулгира. Као што је написано, ово чини 4 порције, али можете користити онолико мало или колико вам је потребно.

Дођавола, други пут сам добио супу од јаја. Колико дуго стижете?

Па, то је била катастрофа. Немојте мислити да сам желео жуманце и напитак од уља уместо мајонеза. Видео нема никакве везе са горњим рецептом.

Жао ми је што овај не ради за вас. Сврха видеа (хттпс://ввв.диетдоцтор.цом/диет-доцтор-екплорес-хов-то-маке-симпле-кето-маио) је да покаже технику прављења мајонезе и разноликост састојака које можете користити . Примарни савет је да користите посуду која је тек нешто већа од уроњивог блендера и држите блендер на дну све док не почне да се емулгира.

Такође не разумем зашто у упутствима стоји да се користи само жуманце, када мајонез можете направити са целим јајетом, а то вероватно смањује шансе да се смеса не згусне.

Ова два упутства су посебно загонетна с обзиром на то да видео запис Диет Доцтор -а о прављењу мајонезе упућује да у посуду додају све састојке истовремено, укључујући и цело јаје! Види:

Након три неуспешна покушаја да се мешавина згусне према рецепту, успела је први пут, и то за неколико секунди, када сам све ставила у посуду у исто време и употребила цело јаје.

Не разумем зашто рецепт саветује да се уље додаје врло споро, након мешања жуманцета и сенфа, када-како је корисник Меигхен истакао у коментару од пре шест година-можете само додати све састојке у посуду за мешање у исто време, а затим је затворите ручним блендером, почевши од главе блендера на дну посуде. На овај начин процес траје само неколико секунди. Можда ово функционише само са високим контејнером који је само мало шири од главе блендера, али с обзиром на то да рецепт захтева блендер, не видим зашто може захтевати и такав контејнер.
Такође не разумем зашто у упутствима стоји да се користи само жуманце, када мајонез можете направити са целим јајетом, а то вероватно смањује шансе да се смеса не згусне.
Ова два упутства су посебно загонетна с обзиром на то да видео запис Диет Доцтор -а о прављењу мајонезе упућује да у посуду додају све састојке истовремено, укључујући и цело јаје! Види:
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=з64ПИБз3и8К&т=1с
Након три неуспешна покушаја да се мешавина згусне према рецепту, успела је први пут, и то за неколико секунди, када сам све ставила у посуду у исто време и употребила цело јаје.

Рецепт је ажуриран 14. јануара 2021.

Међутим, рецепт и даље упућује на додавање уља врло постепено, док, као што сам рекао у свом задњем коментару, то није потребно - заиста, као што сам и рекао, ваш видео налаже да само додате све састојке на почетку . На овај начин је много брже и лакше.

Хвала - одштампао сам рецепт непосредно пре промене.
Међутим, рецепт и даље упућује на додавање уља врло постепено, док, као што сам рекао у свом задњем коментару, то није потребно - заиста, као што сам и рекао, ваш видео налаже да само додате све састојке на почетку . На овај начин је много брже и лакше.


Рецепт за домаћи мајонез

Ако ваша породица или једете много мајонезе, ово је одличан рецепт за нинџа сос. Нисам сигуран да ли знате да са неколико малих корака можете направити савршени мајонез у свом Ниња блендеру.

Састојци:

1 јаје
1 1/2 кашике. Бело сирће
Ц. уље* (у овом рецепту можете користити било коју врсту уља, ја сам имао маслиново уље, то сам и ја користио)

1. Прво ставите јаје у свој Ниња блендер. Прво проверите да ли је ваше јаје собне температуре.

2. Додајте сирће. Такође можете користити сок од лимуна уместо сирћета, али ја сам користио сирће.

Белешка: По жељи додајте мало соли, Дијон сенфа и белог лука у праху.

3. Укључите свој Ниња блендер и након неколико секунди уклоните средиште поклопца на блендеру како бисте могли полако капати уље. Помешајте га још 30 секунди и бићете одушевљени када видите леп мајонез у свом Ниња блендеру. Изгледа као из продавнице, али има укус МНОГО БОЉЕ!

Време припреме: 5 минута

Овај домаћи мајонез може се чувати око месец дана у фрижидеру.


Састојци потребни за прављење јапанског мајонеза

Желео сам да свој јапански мајонез приближим Кевпие мајонези што сам више могао. У основи користе: биљно уље, жуманце, дестиловано/пиринчано сирће, со, зачине/зачине (аминокиселине) и екстракт зачина. С тог пописа сам израдио количину сваког састојка како би омјер оцта био око 10% јапанског мајонеза.


Ми Маио Броке. Могу ли то поправити?

Посебно са методом обраде хране, читаоци су ми дали коментаре о томе да је мајонез превише течна. Други начин да то кажете је да се маио “сломио. ”

То се обично дешава када се уље дода пребрзо да би се правилно емулговало. Стрпљење ће се платити приликом прављења мајонезе и спасити вас од расипања састојака. Уље обавезно додајте полако како се не би ломило.

Ако ваш мајонез ради бреак, ево ’с како то поправити.

Ставите једно жуманце у чисту чинију. Искоришћену мајонезу користите као компоненту уља и полако умијешајте, једну по једну жлицу. Када се мајонез почео згушњавати, можете почети додавати разбијену мешавину мајонезе и уља у танком, постојаном млазу, пазећи да не додате превише одједном.

Сломљени мајонез можете користити и као подлогу за прелив за салату. Додајте мало зачинског биља и белог лука, и то ће бити савршена кремаста, здрава основа за прелив за салату!


Рецепт за мајонез без шећера

Категорија рецепта: сос, зачин

  • 1 велико органско јаје
  • 1 шоља биљног уља (сунцокретово или уљано уље)
  • 2 кашичице јабуковог сирћета (или сирће од белог вина)
  • Со
  • Пронађите високу теглу или посуду у коју ће стати стапни блендер/уроњени блендер и има поклопац на који се може причврстити
  • Разбијте јаје у теглу. Веома је важно користити органска јаја изврсног квалитета како бисте били што сигурнији за употребу сирови. Међутим, ако заиста не желите да користите сирово јаје, можете користити квалитетна пастеризована јаја из супермаркета, или сами пастеризовати јаја - ако желите то да урадите, погледајте метод у горњем блогу
  • Додајте сирће, со и уље
  • Ставите штапни блендер унутра све до дна смесе
  • Укључите га и блендајте 20 секунди, држећи блендер мирним све док текстура не почне да се формира
  • Постепено и пажљиво мешајте док се уље не сједини и док се не створи очигледна текстура мајонезе
  • Ако не успе, не брините, само додајте још једно јаје и поновите поступак. И даље ћете имати мајонез, али неће бити тако густ. Алтернативно, ако је мајонез превише густ, додајте кашичицу воде одједном и мешајте док текстура не постане исправна
  • Уживати! Чува се у фрижидеру до 2 недеље

Видео рецепт за заиста без шећера:

Здраво, Цатхерине. Да ли би било могуће направити овај мајонез у тегли са поклопцем и снажно га протрести? Живјели, Ал

Здраво Карен, хвала на поруци. Ручним метлицом неће радити, али обичан миксер би могао радити ако пустите да се састојци слегну око ножа прије него га укључите. Јавите ми како иде ако пробате!

Немам уроњиви блендер. Како другачије могу спојити ово?

Још рецепата и чланака без шећера.

Кључне речи рецепта: мајонез без шећера ук мајонез без шећера мајонез без шећера мајонез без шећера рецепт за мајонез са маслиновим уљем дијабетички мајонез дијабетички мајонез рецепт здрав мајонез мајонез без шећера здрав мајонез рецепт мајонез здрав мајонез без шећера без шећера мајонез без шећера без шећера мајонеза за дијабетичаре како направити мајонез без сенфа мајонез без шећера рецепт без мајонезе без шећера мајонез са мајонезом без шећера мајонез без шећера

Придружите се нашем билтену да бисте били обавештени о новим рецептима

Још рецепата и чланака без шећера.

Овај пост може садржати партнерске везе. Ако производ купите на једној од ових веза, Реалли Сугар Фрее може зарадити малу провизију без додатних трошкова. Хвала вам на подршци


Сажетак рецепта

  • 1 велико жуманце
  • 1 кашичица Дијон сенфа
  • 1 кашичица свежег лимуновог сока
  • Груба со
  • Бели бибер
  • 1 шоља уља семенки грожђа, сунцокрета или шафранике

Ручно: Жуманца, сенф, лимунов сок, 1/4 кашичице соли и прстохват бибера ставите у чинију и умутите док смеса не постане глатка и темељно се сједини. Додајте уље: Почните с једном по једном капи и непрестано мијешајте док се смјеса не почне згушњавати, додајте преосталу кашичицу лимуновог сока, затим сипајте уље у врло полаганим, постојаним млазом и наставите мућење док се уље не сједини и сос не постане густ и емулгиран. Користите одмах или оставите у фрижидеру у херметички затвореној посуди до 1 недеље.

Метода блендера: Помешајте жуманце, сенф, лимунов сок, 1/4 кашичице соли и прстохват бибера у тегли миксера или у великој стакленој мерној чаши, ако користите ручни блендер. Мешајте док не постане глатко и темељно се сједини. Додајте уље, почевши од једне кап по кап, и непрестано мешајте док се смеса не почне згушњавати. Додајте преостали лимунов сок настављајући да мешате, а преостало уље сипајте полако и равномерно све док се уље не сједини и смеса постане густа и емулгирана.



Коментари:

  1. Tojarn

    Нисте у праву. Пишите ми на ПМ, разговараћемо.

  2. Lycurgus

    It is remarkable, very useful message

  3. Shaktijora

    Верујем да нисте у праву. Пишите ми у ПМ, разговарајте о томе.

  4. Ahern

    Предивна!

  5. Garnett

    OGO, well, finally



Напиши поруку